Капуста цветная Новая Голландия 0,05г

Среднеспелый гибрид, от пересадки до сбора урожая 85–89 дней. Головки массой около 1,2–1,4 кг, фиолетово-пурпурной окраски и содержат повышенное количество антоциана. Цвет будет насыщеннее при солнечном свете, не нужно закрывать ее, как капусту с белой головкой. А количество солнца или тени никак не влияет на вкус. Также цвет зависит и от условий выращивания, чем почва кислее, тем головка бледнее. Гибрид характеризуется выравненностью головок, холодостойкостью, устойчивостью к болезням. Растения мощные, розетка листьев вертикальная. Рекомендуют для варки из-за его яркого цвета, который сохраняется при добавлении в воду нескольких капель лимонной кислоты. При обжаривании у соцветий образуется нежная хрустящая корочка. Вкусно запекать цветную капусту в духовке без предварительного отваривания – у нее появляется сильный ореховый привкус. Диетологи рекомендуют гарнир из картофеля заменить фиолетовой цветной капустой, приготовленной на пару. АГРоТЕХНИКА Гибрид пригоден для весенне-летней и летне-осенней культуры в открытом грунте. Посев на рассаду во второй половине марта, высадка рассады в о/г в конце апреля – начале мая или посев на рассаду 15–25 мая с высадкой рассады в июне, можно и посевом семян в открытый грунт под пленку (конец апреля – начало мая) и без нее (конец июня – начало июля). Рассада готова через 35–40 дней после всходов. Рассаду необходимо закалить и подкормить. Первую подкормку проводят в фазе двух настоящих листьев. Вторую – за несколько дней до посадки. Схема посадки – 35х50 см. Растения требуют увлажнения и рыхления почвы, окучивания, прополки, подкормки (2–3 раза) и защиты от болезней и вредителей