Семена овощей

Чуфа или земляной миндаль — многолетнее травянистое растение семейства осоковые. Синонимы: сыть съедобная, тигровый орех, зимовник, ореховый ситник и др. Культивируется как однолетнее пищевое растение из-за съедобных клубеньков на корнях. Относится к роду сыть. Высота растения 30–70 см. Корневая система хорошо развита и разветвлена, в ней образуются маленькие клубеньки. По форме они овальные, иногда вытянутые, шириной до 1 см и длиной до 3 см. На одном растении образуется 200–400 шт. клубеньков. Высевают в конце апреля–начале мая по схеме 30x50 см. Начало плодоношения через 70 дней после всходов. Урожайность 0,5–1,0 кг/м2.

Ранний и высокоурожайный сорт. Растение многолетнее и морозоустойчивое. У него стойкий иммунитет к болезням. Куст шнитт-лука с темно-зелёными листьями красиво и пышно разрастается. Перо у него прочное, прямостоячее.
Также этот сорт славится и своей декоративностью – за красивые соцветия шаровидной формы, состоящие из розово-сиреневых цветков.
Шнитт-лук рекомендуется выращивать в полутени. Тогда его листья дольше остаются нежными и не грубеют. Это одно из немногих растений, не требующее солнечного участка. Размножается лук либо вегетативно, либо семенами. По сравнению с другими видами лука семян он дает немного. Очень плодородная почва растению не нужна.
Семена можно сеять в два подхода – либо весной (в начале мая), либо летом (в начале июле). Посев можно произвести замоченными на сутки и подсушенными для сыпучести семенами. Тогда период вегетации уменьшится. Шнитт-лук любит частые поливы и подкормки. Всходы должны расти на расстоянии не менее 5 см, иначе лук придется ещё и прореживать.

Новинка 2021! Приправа базилик с ярким насыщенным ароматом и своеобразным непередаваемым вкусом известна давно. Среднеспелый сорт ГРИН ЛАРДЖ отличается высоким качеством витаминной зелени и длительным периодом хозяйственной годности. Через 40-50 дней можно собирать сочные и вкусные, а главное полезные листочки. Пряность является прекрасным дополнением к мясу птицы, говядине, баранине, а также к овощным салатам. Применяется при консервировании овощей и приготовлении маринадов. Листья, стебельки, семена базилика добавляют в десертные напитки. Растение компактное, средней высоты. Лист среднего размера, зеленый, яйцевидный. В зелени огромное количество минеральных веществ, обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение. Выращивают рассадным способом и прямым посевом в грунт. Нуждается в регулярных поливах, любит структурированные, богатые гумусом почвы.

Раннеспелый индетерминантный гибрид коктейльного типа. С момента полных всходов до начала созревания плодов проходит 95-100 дней. Растение слабооблиственное. Первое соцветие закладывается над 7-8 листом, последующие – через каждые 2 листа. Плоды сливовидной формы с носиком, массой 50-70 г. В биологической спелости плоды красно-малинового цвета с размытыми золотистыми полосами. Плоды очень сладкие, устойчивы к растрескиванию, не осыпаются из кисти. Гибрид дружносозревающий, пригоден для уборки целыми кистями. Кисти простые и полусложные, содержащие по 7-12 плодов. Гибрид отличается высокой завязываемостью и выравненностью плодов, превосходными вкусовыми качествами плодов. Гибрид устойчив к вирусу мозаики томата (ToMV), альтернариозу (Asc), чёрной бактериальной пятнистости (Pst), фузариозному увяданию (Fol) и кладоспориозу (Ff). Рекомендуемая плотность посадки – 4 растения/м2, формировка – в 1-2 стебля. Урожайность в условиях открытого грунта – 14,0-16,0 кг/м², в условиях защищенного грунта – свыше 20,0 кг/м².

Среднеранний детерминантный гибрид томата для открытого и защищенного грунта. С момента всходов до созревания проходит 100-105 дней. Растение среднеоблиственное, высотой 80-90 см. Первое соцветие закладывается над 5-6 листом, последующие – через 1-2 листа. Кисти простые, содержащие по 5-6 плодов массой 200-250г. Плоды округлые, гладкие, тёмно-красные, выровненные, плотные, многокамерные, мясистые, отличаются высокой лёжкостью. Вкусовые качества свежих плодов очень высокие. Устойчив к альтернариозу (Asc), фузариозному увяданию (Fol) и бактериозу (Pst), толерантен к кладоспориозу (Ff). Рекомендуемая плотность посадки – 3-4 растения/м², формировка – в 3 стебля. Урожайность в открытом грунте – 12,0-14,0 кг/м², в защищенном грунте – до 20,0 кг/м².

ШЛЯПКА. Диаметром 6-12 см, сначала выпуклая, затем всё более плоская, с глубоким углублением в центре, с завёрнутыми вниз опушёнными краями. Кожица покрыта густыми и грубыми ворсинками, располагающимися неровными концентрическими кругами, слабо слизистая, бледно-розовая, от прикосновения темнеет.

НОЖКА. Диаметром 1-2 см, длиной 3-6 см, цилиндрическая, очень крепкая и твёрдая, в молодости сплошная, затем полая, бледно-розового цвета, слегка сужающаяся к основанию. Иногда поверхность ножки покрыта пушком и мелкими ямками. МЯКОТЬ. Очень крепкая и плотная, белая или слегка розоватая, с приятным грибным ароматом.

УПОТРЕБЛЕНИЕ. На разрезе волнушка выделяет обильный белый сок, который очень едок. Поэтому волнушки сначала нужно держать в холодной воде, чтобы вся горечь из них ушла. Затем их солят или маринуют.

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ В САДУ. Посадка грибницы проводится под садовыми деревьями и кустарниками с марта по ноябрь. Вблизи выбранного растения, не далее двух метров от ствола, аккуратно, не повредив корневую систему, выкапываем небольшой отрезок почвы, объёмом 3-5 л, глубиной не менее 30 см. В полученный котлованчик рассыпаем грибницу, не приминая и не уплотняя её! Прикрываем место закладки снятым ранее слоем очищенной почвы, слегка утрамбовываем и поливаем. Уход за посадкой заключается в периодическом увлажнении грибницы капельным способом в жаркую погоду, не допуская пересыхания почвы. Со временем грибница разрастается, образуя микоризный симбиоз с растением. После первого урожая грибница растёт и развивается автономно, как в естественных природных условиях, и больше не нуждается в поливе и уходе. Плодоношение происходит несколько раз, весной и осенью, но первый урожай грибов порадует вас уже через 2,5 месяца после посадки.

Раннеспелый, урожайный сорт. Розетка листьев полуприподнятая, раскидистая высотой 34 см, диаметром 24 см. Листья зеленые со слабым восковым налетом, нежные, сочные, средней длины. Центральный зонтик выпуклый, диаметром до 19 см. Ароматичность сильная. При уборке на зелень масса одного растения 30-35 г, на специи – 61-65 г. Посев в грунт — конец апреля–начало мая. Рекомендуется для употребления в свежем виде, приготовления приправ, сушки, замораживания, а также различных домашних заготовок. Товарная урожайность на зелень- 1,0-1,1 кг/м2, на специи 3,6-3,8 кг/м2

Сорт среднеспелый (100-115 дней от всходов до созревания), урожайный, с длительным плодоношением. Растение высокорослое (более 2-х метров высотой) для пленочных укрытий и открытого грунта с обязательной подвязкой стебля к опоре. Плоды вытянутой цилиндрической формы ярко-красного цвета, очень вкусные, сочные с плотной кожицей (не растрескиваются). Средняя масса достигает 40–60 г. Отлично подходят для употребления в свежем виде, цельноплодного консервирования, маринования. Посев на рассаду проводят в марте. Пикировка — в фазе первого настоящего листа. Высадка рассады в теплицы — в начале-середине мая в возрасте 40-45 дней (если апрель теплый, то высадка рассады возможна в конце апреля). Формируют в 2–3 стебля, удаляя все «пасынки». Устойчив к основным болезням томата. Семена после уборки сохраняют всхожесть в течение 10 лет при оптимальных условиях хранения. Рекомендуется увеличить норму высева по окончании срока годности.

Редька Целительница

Высокоурожайный, среднеспелый зимний сорт. От всходов до технической спелости 72-95 дней. Рекомендован для использования в свежем виде, приготовления острых мясных и вегетарианских салатов. Корнеплод черный, округлый, диаметром 8-11 см, гладкий. Мякоть белая, сочная, приятного острого вкуса. Масса 200-300 г. Хранится в течение всей зимы.

Редька Маргеланская
Среднеспелый (60-80 дней) сорт. Корнеплод зеленый, гладкий, округлый или удлиненно-округлый, диаметром до 10 см, массой 200-400 г. Мякоть нежно-зеленого цвета, сочная, хрустящая, неострая. Лежкость высокая. Корнеплоды используют для употребления в свежем виде и длительного хранения в зимний период. Сорт устойчив к цветушности.

Выращивают посевом в открытый грунт. Главным в возделывании данной культуры является соблюдение срока высева и расстояния между растениями.

Раннеспелый сорт 45-50 дней от всходов до сбора урожая. Корнеплод белоснежный, цилиндрический с гладкой поверхностью длиной 17-20 см, массой 530-550 г. Мякоть без грубых волокон, сладкая, сочная, хрустящая, совсем без острого привкуса. Прекрасно подходит для употребления в свежем виде и непродолжительного хранения. Семена высевают в открытый грунт в конце апреля-мае или во второй половине июля по схеме 8-10х20 см.

Новый раннеспелый сорт с потрясающе вкусной и ароматной мякотью. Растение детерминантное, среднерослое, для выращивания в открытом грунте (с подвязкой к кольям) и теплицах. Плоды грушевидные, ребристые у основания, крупные, мясистые, многокамерные, массой до 200–250 г. Мякоть сочная, нежная, сахарная, с насыщенным томатным вкусом. Отличный выбор для приготовления свежих летних салатов, томатных соков и домашнего консервирования. Сорт обладает комплексной устойчивостью к заболеваниям томатов.

Одна из старейших салатных овощных культур. Листья лировидно-перистые, собраны в густую прикорневую розетку, высотой 15-30 см. Руккола способствует пищеварению и активизирует работу иммунной системы, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, помогает при ожирении и диабете.

В пищу используют свежие, молодые листья с пряным, острым вкусом и ароматом ореха и горчичных ноток, из которых готовят салаты и украшают блюда.

Сорт раннеспелый. Растение плетистое. Лист мелкий, светло-зелёный, слаборассечённый. Плод широкоокруглый, светло-жёлтый с очень редкими точками, гладкий, с тонкой редкой сеткой линейной и сетчатой структуры. Масса плода - 0,6 кг. Мякоть желтовато-белая, средней толщины, рассыпчатая, нежная, сочная. Вкус отличный. Семенное гнездо среднего размера, плаценты центральные, сухие закрытые. Семена короткие, средней длины, кремово-жёлтые. Урожайность товарных плодов - 1,4 кг/м2. Для местного потребления.

На участке можно выращивать любой вид арбуза, но на практике лучше ориентироваться на порционные сорта. Ключевая особенность таких арбузов — скороспелость, сахаристость, «ремонтантность». Представляем вам новый раннеспелый сорт для выращивания на Урале и в Сибири. Некрупные порционные плоды в красивой «рубашке» достигают массы 2-3 кг. Мякоть насыщенно-красная, сочная, вкусная, с высоким содержанием сахара. Такая ягода съедается семьёй за один раз и нет необходимости хранить разрезанный арбуз в холодильнике, где он теряет вкус и витамины.

«Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами» — говорил Гиппократ. На протяжении многих лет лидерство в «здоровом чарте» удерживает китайская редька (лоба). Она поражает богатейшим списком целебных веществ, содержащихся в корнеплодах. В ее мякоти — витамины группы В, витамин А, калий, кальций, железо, йод… Перечислять можно ещё очень долго. В ряде источников сообщается о способности редьки укреплять иммунитет, очищать организм, а также о ее диетических свойствах: в 100 г редьки — 21 ккал.

Сахарная голова среднеспелая, созревает в течение 63-68 суток после появления полных всходов, вырастает весом 80-120 г. Корнеплоды округлой формы, с розово-красной кожицей и чисто-белой мякотью. Вид, безусловно, привлекательный, но и вкус не уступает, он слегка сладковатый, без горчинки и остроты. Сорт очень урожайный, так что витаминно-минеральные салаты вы сможете готовить каждый день.