Семена овощей

ШЛЯПКА. Диаметром 6-12 см, сначала выпуклая, затем всё более плоская, с глубоким углублением в центре, с завёрнутыми вниз опушёнными краями. Кожица покрыта густыми и грубыми ворсинками, располагающимися неровными концентрическими кругами, слабо слизистая, бледно-розовая, от прикосновения темнеет.

НОЖКА. Диаметром 1-2 см, длиной 3-6 см, цилиндрическая, очень крепкая и твёрдая, в молодости сплошная, затем полая, бледно-розового цвета, слегка сужающаяся к основанию. Иногда поверхность ножки покрыта пушком и мелкими ямками. МЯКОТЬ. Очень крепкая и плотная, белая или слегка розоватая, с приятным грибным ароматом.

УПОТРЕБЛЕНИЕ. На разрезе волнушка выделяет обильный белый сок, который очень едок. Поэтому волнушки сначала нужно держать в холодной воде, чтобы вся горечь из них ушла. Затем их солят или маринуют.

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ В САДУ. Посадка грибницы проводится под садовыми деревьями и кустарниками с марта по ноябрь. Вблизи выбранного растения, не далее двух метров от ствола, аккуратно, не повредив корневую систему, выкапываем небольшой отрезок почвы, объёмом 3-5 л, глубиной не менее 30 см. В полученный котлованчик рассыпаем грибницу, не приминая и не уплотняя её! Прикрываем место закладки снятым ранее слоем очищенной почвы, слегка утрамбовываем и поливаем. Уход за посадкой заключается в периодическом увлажнении грибницы капельным способом в жаркую погоду, не допуская пересыхания почвы. Со временем грибница разрастается, образуя микоризный симбиоз с растением. После первого урожая грибница растёт и развивается автономно, как в естественных природных условиях, и больше не нуждается в поливе и уходе. Плодоношение происходит несколько раз, весной и осенью, но первый урожай грибов порадует вас уже через 2,5 месяца после посадки.

Раннеспелый, урожайный сорт. Розетка листьев полуприподнятая, раскидистая высотой 34 см, диаметром 24 см. Листья зеленые со слабым восковым налетом, нежные, сочные, средней длины. Центральный зонтик выпуклый, диаметром до 19 см. Ароматичность сильная. При уборке на зелень масса одного растения 30-35 г, на специи – 61-65 г. Посев в грунт — конец апреля–начало мая. Рекомендуется для употребления в свежем виде, приготовления приправ, сушки, замораживания, а также различных домашних заготовок. Товарная урожайность на зелень- 1,0-1,1 кг/м2, на специи 3,6-3,8 кг/м2

Сорт среднеспелый (100-115 дней от всходов до созревания), урожайный, с длительным плодоношением. Растение высокорослое (более 2-х метров высотой) для пленочных укрытий и открытого грунта с обязательной подвязкой стебля к опоре. Плоды вытянутой цилиндрической формы ярко-красного цвета, очень вкусные, сочные с плотной кожицей (не растрескиваются). Средняя масса достигает 40–60 г. Отлично подходят для употребления в свежем виде, цельноплодного консервирования, маринования. Посев на рассаду проводят в марте. Пикировка — в фазе первого настоящего листа. Высадка рассады в теплицы — в начале-середине мая в возрасте 40-45 дней (если апрель теплый, то высадка рассады возможна в конце апреля). Формируют в 2–3 стебля, удаляя все «пасынки». Устойчив к основным болезням томата. Семена после уборки сохраняют всхожесть в течение 10 лет при оптимальных условиях хранения. Рекомендуется увеличить норму высева по окончании срока годности.

Редька Целительница

Высокоурожайный, среднеспелый зимний сорт. От всходов до технической спелости 72-95 дней. Рекомендован для использования в свежем виде, приготовления острых мясных и вегетарианских салатов. Корнеплод черный, округлый, диаметром 8-11 см, гладкий. Мякоть белая, сочная, приятного острого вкуса. Масса 200-300 г. Хранится в течение всей зимы.

Редька Маргеланская
Среднеспелый (60-80 дней) сорт. Корнеплод зеленый, гладкий, округлый или удлиненно-округлый, диаметром до 10 см, массой 200-400 г. Мякоть нежно-зеленого цвета, сочная, хрустящая, неострая. Лежкость высокая. Корнеплоды используют для употребления в свежем виде и длительного хранения в зимний период. Сорт устойчив к цветушности.

Выращивают посевом в открытый грунт. Главным в возделывании данной культуры является соблюдение срока высева и расстояния между растениями.

Раннеспелый сорт 45-50 дней от всходов до сбора урожая. Корнеплод белоснежный, цилиндрический с гладкой поверхностью длиной 17-20 см, массой 530-550 г. Мякоть без грубых волокон, сладкая, сочная, хрустящая, совсем без острого привкуса. Прекрасно подходит для употребления в свежем виде и непродолжительного хранения. Семена высевают в открытый грунт в конце апреля-мае или во второй половине июля по схеме 8-10х20 см.

Новый раннеспелый сорт с потрясающе вкусной и ароматной мякотью. Растение детерминантное, среднерослое, для выращивания в открытом грунте (с подвязкой к кольям) и теплицах. Плоды грушевидные, ребристые у основания, крупные, мясистые, многокамерные, массой до 200–250 г. Мякоть сочная, нежная, сахарная, с насыщенным томатным вкусом. Отличный выбор для приготовления свежих летних салатов, томатных соков и домашнего консервирования. Сорт обладает комплексной устойчивостью к заболеваниям томатов.

Одна из старейших салатных овощных культур. Листья лировидно-перистые, собраны в густую прикорневую розетку, высотой 15-30 см. Руккола способствует пищеварению и активизирует работу иммунной системы, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, помогает при ожирении и диабете.

В пищу используют свежие, молодые листья с пряным, острым вкусом и ароматом ореха и горчичных ноток, из которых готовят салаты и украшают блюда.

Смесь листовых сортов салата пригодных для круглогодичного выращивания в домашних условиях. Период от всходов до начала уборки зелени 25-30 дней. Растения формируют небольшие плотные розетки из фигурных листьев тёмно-красной и светло-зелёной окраски, маслянистой консистенции. Для непрерывного получения урожая свежей витаминной зелени посевы рекомендуется проводить с интервалом в 10-12 дней.

Используется в свежем виде для приготовления и оформления разнообразных блюд.

Сорт раннеспелый. Растение плетистое. Лист мелкий, светло-зелёный, слаборассечённый. Плод широкоокруглый, светло-жёлтый с очень редкими точками, гладкий, с тонкой редкой сеткой линейной и сетчатой структуры. Масса плода - 0,6 кг. Мякоть желтовато-белая, средней толщины, рассыпчатая, нежная, сочная. Вкус отличный. Семенное гнездо среднего размера, плаценты центральные, сухие закрытые. Семена короткие, средней длины, кремово-жёлтые. Урожайность товарных плодов - 1,4 кг/м2. Для местного потребления.

На участке можно выращивать любой вид арбуза, но на практике лучше ориентироваться на порционные сорта. Ключевая особенность таких арбузов — скороспелость, сахаристость, «ремонтантность». Представляем вам новый раннеспелый сорт для выращивания на Урале и в Сибири. Некрупные порционные плоды в красивой «рубашке» достигают массы 2-3 кг. Мякоть насыщенно-красная, сочная, вкусная, с высоким содержанием сахара. Такая ягода съедается семьёй за один раз и нет необходимости хранить разрезанный арбуз в холодильнике, где он теряет вкус и витамины.

«Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами» — говорил Гиппократ. На протяжении многих лет лидерство в «здоровом чарте» удерживает китайская редька (лоба). Она поражает богатейшим списком целебных веществ, содержащихся в корнеплодах. В ее мякоти — витамины группы В, витамин А, калий, кальций, железо, йод… Перечислять можно ещё очень долго. В ряде источников сообщается о способности редьки укреплять иммунитет, очищать организм, а также о ее диетических свойствах: в 100 г редьки — 21 ккал.

Сахарная голова среднеспелая, созревает в течение 63-68 суток после появления полных всходов, вырастает весом 80-120 г. Корнеплоды округлой формы, с розово-красной кожицей и чисто-белой мякотью. Вид, безусловно, привлекательный, но и вкус не уступает, он слегка сладковатый, без горчинки и остроты. Сорт очень урожайный, так что витаминно-минеральные салаты вы сможете готовить каждый день.

Среднеранний индетерминантный гибрид томата. Растения генеративного типа, слабооблиственные, средней силы роста. С момента полных всходов до начала созревания проходит 100-105 дней.  Первое соцветие закладывается над 7 листом, последующие — через 1-2. Кисти простые и полусложные, содержат в себе 6-12 выровненных, высокотоварных плодов. Томаты насыщенно-красного цвета, сливовидной формы, с небольшим носиком. Плоды 2-х камерные, плотные, массой 40-60 г. Вкусовые качества плодов отличные. Томаты универсального назначения, отлично подойдут как для потребления в свежем виде, так и для разного рода заготовок, в том числе цельноплодного консервирования. Плоды пригодны для длительного хранения и транспортировки. Гибрид устойчив к вирусу томатной мозаики (ToMV), фузариозному увяданию (Fol), вертициллезу (Va, Vd), вирусу скручивания листа (TYLCV), толерантен к фитофторозу (Pi). Рекомендуемая плотность посадки — 3-4 растения/м², формировка — в 1-2 стебля. Урожайность — 24,0-26,0 кг/м².

Раннеспелый индетерминантный гибрид томата, с момента полных всходов до начала созревания проходит около 90 дней. Растение среднеоблиственное, компактное. Первая кисть закладывается над 7-8 листом, последующие — через 2 листа. Соцветие простое, с 5-6 плодами. Плоды плоскоокруглой формы, с носиком, окраска неспелого плода светло-зеленого цвета, зрелого — насыщенно-красная. Плоды отличаются высокой выровненностью, транспортабельностью, отличными вкусовыми и визуальными качествами. Масса плодов — 140-160 г. Гибрид устойчив к вирусу томатной мозаики (ToMV), альтернариозу (Asc). Рекомендуется высаживать 4 растения/м² и формировать в 1-2 стебля. Урожайность — свыше 20 кг/м².

Ультраранний (90-95 дней от всходов до плодоношения), урожайный гибрид для теплиц, пленочных укрытий и открытого грунта. Растение компактное, низкорослое (до 80 см). Плоды типа «черри», овальные, похожие на сливы, гладкие, прочные, сочные, массой 25-30 г, с великолепными вкусовыми качествами, настоящим «томатным» ароматом и нежнейшей мякотью. Окраска при созревании меняется от зеленой до ярко-красной. Гибрид обладает высокой устойчивостью к растрескиванию, высоким содержанием сухих веществ и одновременным созреванием плодов. Идеальны для цельноплодного консервирования, приготовления соусов, свежих салатов и фуршетных закусок. Посев на рассаду — в конце марта-начале апреля, высадка — в мае. Пикировка в фазе первого настоящего листа. Семена после уборки сохраняют всхожесть в течение 10 лет при оптимальных условиях хранения. Рекомендуется увеличить норму высева по окончании срока годности.

Безукоризненный во всех отношениях универсальный гибрид-совершенство. Растение штамбовое детерминантное, высотой 40-45 см, не требует подвязки и формирования. Раннего срока созревания, который стойко выносит погодные катаклизмы и дружно отдаёт достойный урожай замечательных выравненных (90-100 г) яйцевидных, плотных мясистых плодов, привлекающих цвета спелой малины окраски и сбалансированным отличным вкусом. Идеально подходит для цельноплодного консервирования, переработки на томат-пасту, и в свежих салатах не растекается, держит форму и придаёт те неповторимые вкусовые оттенки, на которые так щедры грунтовые помидоры.

Сорт среднеспелый (от полных всходов до начала технической спелости 80-85 дней), для выращивания в открытом грунте. Растение высотой 160-200 см, высота заложения нижнего початка 65 см. Початок слабо-конической формы, длиной 20см, массой 160-180 гр. Зерна жёлтого цвета. Урожайность 0,6-1 кг/м2.

Ценность сорта: отличные вкусовые качества, засухоустойчивость.

Рекомендуется для использования в свежем и консервированном виде.

Многолетний скороплодный кустарник высотой 1,5-2,0 м из семейства Розоцветные, с однолетними и двулетними надземными побегами, многолетним корневищем и придаточными корнями. Малина зацветает сразу после весенних заморозков. Плодоносит через месяц с начала цветения в течение 30 дней. Плод — сборная костянка (чаще называют ягодой), ярко-желтого цвета, округлая, массой 2,0-4,5 г. Ягоды нежные, сладко-кислые, освежающего вкуса. Светолюбивое растение, предпочитает плодородные, защищенные от ветра, умеренно влажные почвы (не выносит заболоченных участков), с уровнем залегания грунтовых вод не выше 1,5 м от поверхности почвы.