Семена овощей

Травянистый корневищный многолетник из семейства Бобовые. Обладает комплексом полезных качеств - целебных, декоративных, медоносных. Известен также под названиями златоглав, раневая трава, заячий клевер. Формирует кусты с приподнимающимися стеблями 15-30 см высотой,
цветущие в июне-июле. Цветки (которые и являются лекарственным сырьем) собраны в головчатые соцветия на верхушках побегов. Собранные соцветия сушат в затененном месте и используют для приготовления чая. Чай из язвенника: одну столовую ложку сушеных соцветий залить 1/4 л
кипящей воды, настоять и процедить. Настой пьют при кашле, язвенной болезни желудка и применяют наружно для обработки ран.

Многолетнее полукустарниковое растение. Растение прямостоячее, высотой до 150 см, сильноветвистое и сильнооблиственное. Число ветвей первого порядка до 15 штук. Молодые побеги светло-зеленые, длиной до 10-20 см. Лист сидячий, крупный, длиной до 8 см, ярко-зеленый, гладкий,  с густым коротким опушением. Масса 1 растения 700 г. Запах пряный, вкус освежающий и острый. Свежую зелень используют как салатную и пряную приправу в кулинарии, при консервировании и засолке, готовят тонизирующие напитки. Применяется в народной медицине как сильное противоцинготное и мочегонное средство, при авитаминозах, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

ЭСТРАГОН (ТАРХУН) КОРОЛЬ ТРАВ® Artemisia dracuncylus L.

Эстрагон - многолетнее травянистое растение высотой до 1,5м. Листья линейно-ланцетовидные; длиной 2,5- 3,5см, шириной 0,4-0,7см. Цветки беловатые, расположенные в многочисленных мелких шаровидных корзинках, собраны в узкометельчатые соцветия. Цветет в июне - августе. Эстрагон обладает сильным запахом, напоминающим аромат аниса. Его употребляют для ароматизации маринадов, при изготовлении сыров, горчицы, напитка "Тархун", различных пряных смесей. Свежие листья эстрагона употребляют в качестве закуски или гарнира к мясным и яичным, молочным блюдам, добавляют в овощные салаты. В сушеном виде им приправляют некоторые виды борщей, окрошку, уху; сдабривают говядину, баранину, поросят, фаршированных субпродуктами с орехамиили имеретинским сыром; блюда из печени, сердца, языка, рыбы. Эстрагон незаменим в домашних заготовках. Вещества, содержащиеся в листьях, подавляют рост молочнокислых бактерий, способствуют сохранению цвета продукта, увеличивают крепость, улучшают вкус и запах овощей. Компания Аэлита является эксклюзивным продавцом семян эстрагона сорта Король трав.
Лекарственные свойства: Эстрагон возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и сон, снимает горечь лекарств. Используют его как мочегонный, противоглистный препарат, для лечения водянки, укрепления стенок сосудов. Из-за высокого содержания витамина С, каротина, рутина в эфирном масле эстрагон используют в народной медицине.
Агротехника. Эстрагон хорошо переносит весенние и осенние заморозки. Требователен к свету: в условиях затенения снижается содержание эфирного масла, ухудшается аромат. Хорошо растет на рыхлых, богатых гумусом, карбонатных почвах. Семена высевают весной в парник. Всходы появляются через 10-12 дней. К осени сеянцы высаживают на постоянное место. Уход заключается в рыхлении, прополке, поливе и весенней подкормке: рекомендуем комплексное минеральное удобрение «АЭЛИТА–ОВОЩНОЕ». Эстрагон выращивают и как выгоночную культуру в теплицах. Хорошо растет он в ящиках на балконе, а зимой - в горшках. В первый год урожай убирают один раз перед цветением. В последующие годы молодые верхушки стеблей убирают три-четыре раза за лето на высоте 10-15см от поверхности почвы. Урожайность зелени 2,0-2,5 кг/кв.м. Сушат для заготовки в тени
под навесом. Хранят в сухих проветриваемых помещениях. Для получения эфирного масла растения убирают в фазе цветения.

Неприхотливый пряно-ароматический многолетний полукустарник из рода полыней. Известен также под названием <тархун>. Сорт формирует прямостоячие, кустистые растения с хорошо облиственными стеблями длиной около 1 м. Период от весеннего отрастания до первой массовой срезки зелени (на второй год вегетации) 25-30 дней. Сорт ценится за высокое содержание в зеленой массе аскорбиновой кислоты, каротина, эфирных масел. Ароматные листья и молодые побеги с освежающим, остро-пряным вкусом используют в домашней кулинарии, при консервировании и засолке овощей. Ароматичность зелени хорошо сохраняется при сушке. Урожайность зеленой массы при двухразовой срезке 4-5 кг/м2.

Пряно-ароматический многолетник. Рекомендуется для использования зелени в кулинарии, при консервировании и засолке. Куст хорошо облиственный, высотой 100-115 см. Период от весеннего отрастания до первой срезки (на 2-ой год вегетации) 28-32 дня, до второй срезки - 130 дней. Урожайность зеленой массы до 5 кг/м2.

Пряно-вкусовое многолетнее холодостойкое растение высотой до 1 м. Имеет сильный аромат и слегка горьковатый вкус. Используют в качестве пряной приправы к различным блюдам при консервировании. Посев на рассаду проводят ранней весной. В мае высаживают в плодородную почву по схеме 30 х 70 см. В течение вегетации уход состоит из рыхления междурядий, своевременных прополок и поливов. Зелень можно собирать на второй год. Срезают молодую зелень на высоте 8-10 см и сушат в тени. В течение сезона проводят не менее 2-3 срезок зеленых веточек, которые используют как пряность для салатов, засолки огурцов и консервирования овощей.

Многолетнее растение семейства Бобовых. Корень стрежневой, сильноразветвленный, проникает в почву на глубину 1-2 м. Стебель прямостоячий, кустистый, высотой до 90 см. Листья сложные, перистые, темно-зеленые. Цветы ярко-розовые, собраны в короткие, густые кисти. Урожайность зеленой массы 5-6 кг/м?. Ценность сорта: высокая привлекательность и декоративность, сидерат и высокоценная кормовая культура, прекрасный медонос. Рекомендуется для выращивания в качестве декоративной культуры, для улучшения и дренирования почвы на большую глубину, в качестве кормовой и лекарственной культуры.

Зимостойкий маловетвистый кустарник высотой 2-2,5 м (до 4-5 м). Молодые побеги желтого цвета, густо усеяны тонкими шипами, слегка направленными вниз, старые - светло-серые с меньшим количеством шипов. Листья длинночерешковые, сложные пятипальчатые, сверху темно-зеленые, гладкие, снизу более светлые. Цветки мелкие, с бледно-фиолетовыми или желтыми лепестками, на верхушках веточек собраны в шаровидные зонтики на длинных цветоносах. Плоды - черные, ягодообразные костянки, шаровидной или слегка продолговатой формы, диаметром до 1 см, с приятным легким ароматом. Цветет элеутерококк в июле - августе, плоды созревают в сентябре-октябре. Растение теневыносливое, предпочитает плодородные, хорошо увлажненные почвы. Перед посевом семена в течение 2-3 месяцев выдерживают при комнатной температуре, постепенно снижая ее до +5°С, затем 1,5-2 месяца при 0-3°С. Обработка семян перед стратификацией регуляторами роста повышает всхожесть. При посеве семян весной всходы появляются только на 2-й год. Молоды