Семена овощей

Раннеспелый. Созревание плодов наступает на 90-95 день после полных всходов. Растение нештамбовое, детерминантное, прямостоячее, средневетвистое и среднеоблиственное, высотой 60-80 см. Лист обратно-яйцевидный, среднего размера, светло-зеленый, гладкий, без прилистников. Плод округлый, плотный. Окраска незрелого плода и чехлика светло-зеленая и зеленая, зрелого - светло-желтая и желтая. Масса плода 60-90 г. Вкус свежих плодов кисло-сладкий. Урожайность товарных плодов до 5 кг с одного растения. Ценность сорта: раннеспелость, крупноплодность, высокое содержание пектиновых веществ в плодах, холодостойкость.Выращивается в открытом грунте при подзимнем или ранневесеннем посеве семенами в грунт или через рассаду.Рекомендуется для переработки на икру, варенье, джем, цукаты, сухое вино, а также для засолки и маринования.

Среднеспелое (от всходов до созревания около 130-140 дней) теплолюбивое растение. Высота до 1.8 м в пленочной теплице. Опушение слабое. По сравнению с другими формами этого вида более вынослив к неблагоприятным внешним условиям. Междоузлия укорочены, что, наряду с крупноплодностью, приводит к значительному повышению продуктивности - до до 1.0 кг/ м2. Куст компактный. Является самоопылителем. Лепестки цветков желтые с темными пятнами у основания, что является одним из отличительных видовых признаков. Отличается выдающимися вкусовыми качествами зрелых плодов. Плоды массой 5-6г (до 9 г), коричневато-оранжевые, мякоть оранжевая, сочная, очень ароматная, кисло-сладкая, вкус и запах близки к землянике, ананасу и др. фруктам, как правило, есть легкая горчинка, которая, впрочем, воспринимается как грейпфрутовая. В пищу используется в свежем виде, а также для приготовления варенья, компотов и др. продуктов переработки высшего качества. Очень богаты витаминами, микроэлементами, пектином. Плоды с растения осыпаются очень редко, только при перезревании. Дозариваются слабо, только плоды начинающие желтеть. Плоды, созревшие на кусте обладают высокими вкусовыми достоинствами. Перед хранением необходимо тщательно просушить чехлики. Лежкость плодов этого сорта очень высока благодаря более плотной кожице. Отличительная особенность сорта - крупноплодность, компактность куста, и скороспелость. Посев семян на рассаду в середине февраля. Схема посадки в пленочной теплице - 2.5 растения/ м2. Физалис перуанский склонен к вегетативному пути развития, поэтому предпочтительнее легкие почвы, обильное питание и орошение только до середины июля, а с начала августа необходимо сдерживать рост растений, почти полностью прекратив поливы. Урожайность до 1.0 кг/ м2.

Раннеспелый, высокоурожайный неприхотливый сорт. Дружно созревает на 90-95 день после всходов. Растения высотой 70-75 см. Плоды крупные, массой 65-80 г, не растрескиваются, с высоким содержанием сахаров, пектина и витамина С. Очень вкусны в свежем виде, прекрасно подходят для приготовления варенья, цукатов, икры и маринования. Сорт холодостойкий, засухоустойчивый, отлично завязывает плоды при любой погоде. Урожайность - 1,9-2,1 кг с куста.

Среднеранний сорт, от полных всходов до начала плодоношения 100-105 дней. Растение высокорослое, до 1,5м, мощное, раскидистое, сильноветвистое. В биологической спелости плоды темно-фиолетовы, массой 50-60г. Используются для приготовления вкусного варенья. Плод очень ароматный, со вкусом сливы. Сорт устойчив к колебаниям температуры. В период плодоношения необходимы регулярные поливы.

Продуктивный сорт земляничного физалиса (с греческого – "пузырь"). В условиях теплицы позволяет получить 2,4-2,7 кг/м2 . Это однолетняя культура с плодами-ягодами, заключенными в "бумажные фонарики" из чашелистиков. Растения прямостоячие, высотой 1-1,2 м, устойчивые к комплексу неблагоприятных условий. Урожай отдают в средние сроки – через 105-110 дней после появления всходов. Ягоды массой 6-8 г, плотные, сочные, очень вкусные в свежем виде, подходят для различных домашних заготовок. Например, для необычного десерта – физалисного изюма: спелые плоды сушат на солнце 2-3 дня или в духовке 30-40 минут.

Раннеспелый холодостойкий сорт. Созревание плодов наступает на 90-95 день после всходов. Растения компактные, ветвящиеся, высотой 30-50 см. Плоды округлые, массой 6-12 г. По вкусу напоминают клубнику с ананасом, кисло-сладкие, сочные и ароматные. Для свежего потребления и приготовления варенья, компотов и цукатов. Сушеные плоды используют как изюм. Недозрелые плоды хорошо дозариваются и хранятся в течение всей зимы. Сорт устойчив к вредителям и болезням, в том числе и к фитофторозу.

"Сливовый Джем" - это необычный декоративный сорт физалиса, имеющий плоды насыщенного пурпурного цвета, которые скрыты в ярко-зелёной оболочке. Чтобы плоды физалиса приобрели яркий, насыщенный цвет, их необходимо расположить под ярким солнечным светом.

Невысокое однолетнее скороспелое, неприхотливое растение. От всходов до созревания проходит до 120 дней. Опушение сильное, что и дало основу для латинского названия растения (Physalis pubescens - физалис опушенный). Хорошо переносит перегревы, является самоопылителем, завязывает плоды в самых экстремальных погодных условиях. Лепестки цветков желтые с темными пятнами у основания, что является одним из отличительных видовых признаков. Отличается выдающимися вкусовыми качествами зрелых плодов. Плоды массой до 2 г, желтые, мякоть янтарно-желтая, сочная, очень ароматная, сладкая с легкой фруктовой кислинкой, вкус и запах близки к ананасу. В пищу используется в свежем виде, а также для приготовления варенья, компотов и т.п. Часто плоды с растения осыпаются зелеными. В этом случае необходимо дозаривание до появления желтой окраски, только такие плоды обладают высокими вкусовыми достоинствами. Отличительная особенность сорта - крупноплодность, сравнительная сильнорослостть. Посев семян на расс

Раннеспелый сорт для выращивания в открытом грунте. Созревание плодов наступает на 90-95 день после всходов. Кусты компактные, высотой 30-35 см. Плоды округлые, массой 5-10 г. Ягоды сочные, кисло-сладкие, с ароматом клубники и ананаса. Отлично подходит для свежего потребления и приготовления варенья, цукатов, изюма. Плоды хранятся в течение 2-3-х месяцев. Урожайность товарных плодов - 0,3-0,5 кг с одного куста. Используют для засолки, маринования, салатов.

Многолетнее овощное растение с великолепными декоративными качествами. Кусты мощные, с красивыми сизыми листьями, в пору цветения украшены крупными метельчатыми соцветиями высотой до 1 м. Корни крупные, массой до 300 г и больше. Все части растения имеют приятный жгучий вкус и отлично заменяют обычный хрен. Для кулинарии подходят нераспустившиеся соцветия, молодые листья и корни. Выкопанные осенью корни хорошо хранятся до весны. Зимой их используют для выгонки отбеленных сочных побегов, которые являются деликатесом и готовятся подобно спарже.

Декоративное однолетнее растение с множеством стеблей высотой около 15 см, полностью покрыто прозрачными пузырьками, которые придают ему оригинальное очарование и напоминают сверкающие кристаллики инея. Листья и молодые побеги имеют приятный, слегка кисловатый вкус. Их используют в сыром виде в салатах или готовят как шпинат. Кроме того, измельченные листья можно использовать вместо мыла.

Восхитительная пряность с чарующим ароматом спелой земляники с оттенками ананаса и карамели. Цефалофору можно использовать в выпечке, добавлять в настойки, вина, наливки, готовить соусы к рыбным и овощным блюдам. Достаточно всего щепотки высушенного растения на заварочный чайник, чтобы напиток приобрел дивный аромат. При этом цефалофора не только благоухает, но и радует глаз. Каждый стебелек увенчан ярко-желтым сферическим соцветием, состоящим из множества сотообразных сегментов. Заготовку сырья проводят в фазу цветения, подойдет вся надземная часть растения.

Неприхотливый однолетник
Отличный сухоцвет

Декоративная и полезная!

Цефалофора ароматная (Cephalaphora aromaica L) - Однолетнее травянистое pacтение высотой 45-70 см, имеет вид шаровидного ярко-зеленого куста, с многочисленными темно-зелеными узкими ланцетными листьями, с небольшим войлочным опушением, без черешков, на каждом стебле соцветие из желтых идеально круглых шариков диаметром 8-15 мм.

Цефалофору выращивают как пряное, эфирномасличное и декоративное растение.
Особенно она эффектна во время цветения, когда ее густой куст покрывается многочисленными округлыми ярко-желтыми соцветиями.
Длительность цветения растения составляет более двух месяцев.
Цветочные головки - не осыпающийся сухоцвет.
Все надземные части цефалофоры ароматной обладают приятным ароматом земляники и ананаса.

Это красивое и полезное растение богато витаминами ("С", "В1", "В2") и микроэлементами.
Земляничная трава - пикантная пряность, обладающая лечебными свойствами.
Она оказывает благоприятное воздействие на обмен веществ и укрепляет сосуды.
Оказывает антимикробное, противоопухолевое, цитотоксическое действие.
Перспективна против раковых заболеваний, стафилококовых инфекций, обладает инсектицидными свойствами.

В домашних условиях траву цефалофоры использует как сильный ароматизатор, добавляя ее понемногу в обычный чай, в травяные чаи, в настойки и вермуты.
При внесении в микродозах улучшает вкус и запах маринадов, соусов, домашних вин, выпечки.
При внесении в большом количестве трава горчит.

Цикорий - многолетнее травянистое растение семейства Астровые с толстым мясистым длинным стержневым корнем. Стебель прямостоячий, ребристый, 30-120 см в высоту, с разветвленными прутовидными ветвями. Листья острозубчатые ланцетные. Цветки язычковые, голубые, синие, диаметром 2-4 см, в крупных соцветиях-корзинках, расположенные в пазухах верхних листьев и ветвей. Цветение продолжается с июня по октябрь. Цикорий является ценным медоносом. Отвары и настойки из корней растения усиливают деятельность сердца, улучшают пищеварение, аппетит, очищают организм от токсинов, повышают количество эритроцитов в крови, успокаивают нервную систему, поднимают настроение. Отвар травы цикория обладает мочегонными свойствами. Корни хорошо развитых растений выкапывают осенью, сушат. Хранят в сухих прохладных помещениях с хорошей вентиляцией. Траву заготавливают в период цветения растения, срезая верхушки стеблей, сушат.

Выдающийся раннеспелый сорт. Превосходит большинство других сортов по урожайности, товарности корнеплодов, содержанию в них сахаров, инулина и других полезных веществ. От всходов до уборки 125-137 дней. Растения высокие, корнеплоды короткие, широкие. Используют в кулинарии и для приготовления напитка заменяющего кофе. Для этого подсушенное сырье (нарезанные кусочками корнеплоды) помещают в духовой шкаф нагретый до 50°С, постепенно доводят до 180°С периодически помешивая. Когда появляется характерный цикорный аромат, кусочки достают, сразу охлаждают и измельчают в кофемолке.

Семена перед посевом замачивают в воде на несколько часов и высевают набухшими. Не рекомендуется высевать после картофеля и других корнеплодов. Урожай убирают до заморозков. Хорошо хранится в подвале при +1...+2° С всю зиму.

Это уникальное многолетнее индетерминантное растение, вырастающее в деревце высотой до 4 м, по праву заслужило название <томатное дерево>. Плоды сладковатые, очень приятные на вкус, с высоким содержанием сахаров (около 2,3 %) имеют нежный узнаваемый аромат. Подходят как для употребления в свежем виде, так и для термической обработки и консервирования. Плодоносит уже на второй год. Устойчива к большинству заболеваний.

Среднеспелый (период от полных всходов до хозяйственной годности 46-57 дней) сорт. Растение
высотой 30-40 см, шаровидное, плотное. Стебель разветвленный, покрыт короткими волосками.
Листья темно-зеленые, ланцетные. Цветки мелкие, сиреневые. Всё растение имеет стойкий
перечный аромат. По вкусу напоминает жгучий перец. Масса одного растения 120 г. Урожайность
1,7 кг/м?. Ценность культуры: содержит эфирные масла, дубильные вещества, аскорбиновую
кислоту, рутин, каротин. Имеет бактерицидные, болеутоляющие свойства при желудочно-кишечных
заболеваниях, возбуждает аппетит, является отличным средством против глистов. Используется в
свежем и сушеном виде как пряная приправа к салатам, супам, овощным блюдам, для
ароматизации уксусов и маринадов.

Неприхотливый кустистый однолетник, достигающий 40-50 см в высоту. Зацветает во второй половине лета. Растения имеют тонкий перечный аромат с нотками шалфея и базилика. Используют свежие и сушеные листья. Для этого несколько раз за сезон срезают стебли, оставляя побеги не более 10 см, что обеспечит их прирост до первых заморозков. Срезанные стебли сушат, затем обрывают листочки, перекладывают их в стеклянные емкости или тканевые мешочки. Широко используют в кулинарии для приготовления мясных, овощных и рыбных блюд. Выпив 1-2 стакана чая с чабером, человек чувствует прилив энергии, победу над усталостью.

Многолетний полукустарник высотой до 30 см. Образует компактные кустики, обильно цветущие с июня до августа. Богат ароматными эфирными маслами, эффективен при лечении простудных заболеваний. Зелень используют, добавляя в чай. Чай с чабрецом - природный, экологически чистый продукт, полезный и взрослым, и детям. Он тонизирует, помогает увеличить работоспособность. Растительное масло, настоянное на тимьяне, - отличная заправка к овощным салатам. Прекрасный медонос.

Зимостойкое травянистое растение. Лист высотой 20-25 см. Стебли, листья и луковицы обладают сильным чесночным ароматом, богаты витамином С, богаты эфирными маслами, фитонцидами. В пищу используются листья и стебли, реже луковицы, зеленную массу можно консервировать, замораживать, добавлять в супы, начинки, намазки, соусы. Может выращиваться как садовое декоративное растение. Урожайность взрослого растения до 2 кг зеленной массы с 1 кв.м.
Многолетняя культура. Предпочитает нейтральные рыхлые плодородные почвы. Рекомендуется размещать в тени. Посев проводится непосредственно в открытый грунт в апреле-мае или в октябре. Междурядья 25-30 см. За 30 минут до посева бороздки глубиной  1-1,5 см проливают горячей водой. Семена раскладывают на расстоянии 8-10 см и присыпают рыхлым грунтом, обильно поливают и накрывают тонким агроволокном до появления всходов. Поливы проводят регулярно, исключая переувлажнение грунта. На второй год, весной, перед отрастанием зелени рекомендуется провести подкормку: 25 г/кв.м хлористого калия , аммиачной селитры, а также суперфосфата. После каждой массовой срезки растения обильно поливают и производят азотную подкормку. На одном месте может выращиваться 4-5 лет, затем рекомендуется перенести посадки.

Зимостойкое, влаголюбивое теневыносливое растение из семейства Луковые. В пищу используются молодые побеги и листья в свежем, соленом, маринованном,квашеном и сушеном виде. Зелень черемши имеет приятный слабочесночный вкус.

Зимостойкое, влаголюбивое теневыносливое растение из семейства Луковые. В пищу используются молодые побеги и листья в свежем, соленом, маринованном,квашеном и сушеном виде. Зелень черемши имеет приятный слабочесночный вкус. Семена прорастают только при зимнем севе или после стратификации (промораживание в течение 80-100 дней при температуре 0-30С). Схема посева 5х10 см. Период вегетации у черемши короткий. Листья отрастают сразу после таяния снега в течение 24-29 дней. Стрелка появляется в начале июня, а массовое цветение начинается в середине месяца. Семена созревают к началу августа. Сбор зелени проводят в конце мая, срезая надземную часть растения целиком, так чтобы полностью сохранить луковицу. Срезку производят не чаще 1 раза в 2-3 года на одном месте. Растение размножается семенами и вегетативно.

Многолетнее остро-пряное салатное растение. Молодые побеги и листья имеют пикантный чесночный вкус, используются свежими, солеными, маринованными. Высота растений 45-55 см. Лучший срок посева - подзимний. Для весеннего посева семена должны пройти предварительную стратификацию в течение двух - трех месяцев. Для этого семена смешивают с небольшим количеством влажного песка и помещают в холодильник при температуре около 4°С.