Семена овощей

Черника обладает великолепным вкусом, из неё готовят варенье, компоты, джемы, сушат впрок, замораживают. Плоды и само растение используют в качестве лекарственного сырья, выращивают в качестве декоративного растения. Её можно использовать для создания ягодных полян среди высоких деревьев, для обрамления берегов расположенных в тени водоемов. Растение хорошо поддается стрижке, поэтому из черники можно формировать бордюры различной высоты, которые очень хорошо смотрятся вдоль дорожек в тенистых местах. Черника -  кустарничек высотой до 40 см, с гладкими остроребристыми зелеными ветвями и светло-зелеными округлыми листьями  на коротких черешках. Плод - ягода  шарообразная или яйцевидная, с сизоватым налетом, 6-10 мм в диаметре. Для черники характерно образование длинных корневищ, из которых формируются новые кусты, последние, в свою очередь, образуют корневища, на которых появляются кусты следующего порядка, и т. д.  Зацветает растение рано - в мае, иногда даже в конце апреля. Цветение дл

Многолетний низкий листопадный кустарник из семейства Брусничные высотой 15-40 см. Ягоды шаровидные, черные, с сизоватым налетом. Созревают в июле-августе, поспевают не сразу, что обусловлено неодновременностью цветения. Мякоть сочная, красновато-фиолетовая, с многочисленными семенами, содержит дубильные вещества, органические кислоты, витамины А, С и группы В. Черника растет на увлажненных нетяжелых почвах, прекрасно себя чувствует под пологом деревьев. Может расти и на солнце, но только при наличии большого количества влаги в почве и воздухе. При выращивании из семян чернику сеют поверхностно в емкость с торфом, постоянно увлажняют из распылителя. Всходы появляются через 14 дней. Через год саженцы высаживают на постоянное место в саду. Для этого делают посадочные ямы на расстоянии 0,7-1 м и заполняют их смесью из хвойной и листовой земли, мелкого гравия и грубого волокнистого торфа в соотношении 1:2:1:3. Добавляют 20 г азотных и по 15 г фосфорных и калийных удобрений. На дне делают д

Одна из самых полезных и любимых ягод. В ней содержатся почти все необходимые для человека витамины и минералы. Также широко используются и листья черники. Растения долговечные, с длинными поверхностными корневищами, на которых образуются новые кустики. В высоту они достигают 20-40 см.Ягоды диаметром около 1 см, плотные, кисло-сладкие. Их используют в свежем виде, готовят варенье, джемы, компоты, а также сушат и замораживают. Для выращивания выбирают тенистые места с кислой или слабокислой почвой (с добавлением торфа) под пологом деревьев и кустарников.

Черника обладает великолепным вкусом, из неё готовят варенье, компоты, джемы, сушат впрок, замораживают. Плоды и само растение используют в качестве лекарственного сырья, выращивают в качестве декоративного растения. Её можно использовать для создания ягодных полян среди высоких деревьев, для обрамления берегов расположенных в тени водоемов. Растение хорошо поддается стрижке, поэтому из черники можно формировать бордюры различной высоты, которые очень хорошо смотрятся вдоль дорожек в тенистых местах. Черника — кустарничек высотой до 40 см, с гладкими остроребристыми зелёными ветвями и светло-зелёными округлыми листьями на коротких черешках. Плод — ягода шарообразная или яйцевидная, с сизоватым налетом, 6-10 мм в диаметре. Для черники характерно образование длинных корневищ, из которых формируются новые кусты, последние, в свою очередь, образуют корневища, на которых появляются кусты следующего порядка, и т. д. Зацветает растение рано – в мае, иногда даже в конце апреля. Цветение длится 2-4 недели, плоды созревают через 40-50 дней. Обычно плоды созревают в июле, листья опадают в сентябре. В первые годы молодая черника не сбрасывает листьев (3-4 года), вечнозеленой она может быть до 10-12 лет. Черника прекрасно сочетается с соснами, елями, многими лиственными деревьями.

Черника предпочитает солнечные, закрытые от ветра места, с рыхлой, плодородной, кислой почвой и высокой влажностью воздуха. Не выносит затопления. Идеальным местом будет полог деревьев, которые не удобряются органическими удобрениями. Посев: во влажный торф. На зиму емкость с молодыми сеянцами убирают в светлое помещение с температурой 5-10 градусов или укрывают несколькими слоями укрывного материала на улице. Весной, после того как почва оттает, укрытие снимают, проросшие сеянцы пикируют в ящики и ставят в защищенное от ветра и прямых солнечных лучей место для доращивания. На постоянное место саженцы пересаживают через год в конце лета или начале осени. Уход: заключается в регулярном поливе, укрытии на зиму молодых растений. Стрижку проводят только в том случае, если хотят придать определенную форму.

Многолетний листопадный кустарник, высотой до 40 см. Ягоды шаровидные, диаметром 8-12 мм, сладкие, с кислинкой, сочные. Черника хорошо чувствует себя на влажных, кислых почвах (р Н 4-5), под пологом деревьев.

ЧЕРНОГОЛОВНИК КРОВОХЛЁБКОВЫЙ РЕЗУС (ЧЁРНЫЙ ДОКТОР)

Черноголовник кровохлебковый или «Кровохлёбка» многолетнее травянистое растение высотой до 90 см. Цветет в мае - июне; плодоносит в августе. Молодые листья кровохлебки, содержащие витамин С, используют в консервировании. В кулинарии листья используют для ароматизации салатов, супов, томатных, яичных и рыбных блюд, напитков, коктейлей. На кровохлебке настаивают уксус. Вареные корни служат замечательным гарниром к мясу. Корни и листья заваривают и пьют как чай. Большую ценность кровохлебка представляет как кормовое растение.
Лекарственные свойства. Корневище с корнями обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным, бактерицидным и вяжущим действием. Установлено антисептическое действие в отношении кишечной палочки. Отвар или жидкий экстракт кровохлебки применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, кишечных, маточных и почечных кровотечениях, стоматите и гингивите. В народной медицине отвар употребляют при головной боли, ангине, туберкулезе легких, расстройстве желудка, как наружное средство - для заживления ран.
Агротехника: Посев: нетребователен к условиям произрастания. Хорошо растет на песчаных, супесчаных и известковых почвах. На одном месте черноголовник растет около восьми лет. Посев ранней весной на глубину 2-
2,5см. Всходы прореживают по схеме 20Х45 см.
Уход: состоит в рыхлении, прополке и подкормке (рекомендуем комплексное минеральное удобрение «АЭЛИТА-ОВОЩНОЕ»).
Сбор урожая: растения убирают в период бутонизации. После первого укоса черноголовник дает второй и при благоприятных условиях - третий. Скошенную массу сушат в тени и хранят в хорошо проветриваемых
помещениях.

ЧЕРНУШКА ПОСЕВНАЯ (Nigella sativa L.) НИГЕЛЛА ПОСЕВНАЯ или ЧЁРНЫЙ ТМИН ЧЁРНЫЙ БАРХАТ
Однолетнее травянистое растение, высотой 30-50 см. В народной медицине из чернушки готовят чай и пьют его как мочегонное, желчегонное, глистогонное, мягкое слабительное и желудочное средство. Семена чернушки используют для лечения кожных заболеваний, для повышения секреции молочных желез у кормящих матерей. Они обладают пряным вкусом и приятным ароматом. В качестве пряности семена используют при квашении капусты, солении огурцов, арбузов. Чернушкой сдабривают пудинг, муссы, компоты, желе. Её сажают и как декоративное растение:
зеленовато-желтые или голубовато-белые цветы до 5 см в диаметре потрясающе смотрятся на фоне ажурных мелко рассеченных листьев нежной окраски. Цветет в июне-июле; семена созревают в сентябре-октябре. Вдобавок ко всему, она – хороший медонос.
Посев: ранней весной широкорядным способом в разрыхлённую землю на глубину 1,5-2 см и прикатывают. Семена
прорастают при t° = 5-6°С через 14-15 дней.
Уход: прополка, полив, рыхление междурядий.
Сбор урожая: побеги с на 2/3 созревшими плодовыми коробочками (конец августа - начало сентября) срезают и
связывают в пучки для сушки в затененном проветриваемом помещении. По мере вызревания семена высыпаются

Однолетник. Небольшое декоративное растение, которое выращивается как овощ. Максимальный размер растения 20-25 см. Может выращиваться в качестве горшечной культуры. Корень, листья, стручки и семена четырехкрыльника съедобны и часто используются в салатах, а спелые зерна служат суррогатом кофе. По вкусу, очень напоминает, спаржу По своим питательным качествам семена спаржевого гороха сходны с соевыми бобами; в них имеется белок с высоким содержанием лизина, много масла с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, и они очень богаты витаминами. Хорошо растет на суглинистых, питательных или песчаных почвах, при ярком освещении и регулярном поливе. Цветет оранжево-красными, очень эффектными цветами, до 3 см в диаметре, по 1-4 шт. на длинном цветоносе. Листья тройчатосложные, с крупными долями. После цветения образуются четырехгранные бобы.Урожай собирают по мере образования молодых бобов. Высевают семена в начале мая Всходы появляются через 15--20 дней. После посева необходимо следить, чтобы почва не пересыхала.

Однолетнее бобовое растение. Семена содержат до 35% белка, богаты минеральными веществами, витаминами группы В, в проростках содержится витамин С. Чечевица считается экологически чистым продуктом, т.к. не накапливает вредных веществ. Растение около 50 см высотой, стебель прямостоячий, маловетвистый. Бобы крупные, округлой, чуть выпуклой формы, до 7 мм в диаметре. Имеет очень приятный насыщенный вкус. Блюда из чечевицы реко-мендуются для людей, больных сахарным диабетом, т.к. она снижает уровень холестерина и глюкозы в крови, а также способствуют правильной работе желудочно-кишечного тракта. Засухоустойчивая культура. Нуждается во влаге только в период прорастания и набухания  семян. В открытый грунт семена высе-вают при прогреве почвы до 5-6°С. Глубина заделки 5 см. Семена прорастают при температуре 4°С через 1-2 недели после посадки, всходы не боятся небольших заморозков. Для формирования растения и плодов необходима температура 18-22°С. Уход за посе-вами заключается в создании благоприятного воздушно-водног

Однолетняя быстрорастущая, неприхотливая культура (она же сыть съедобная, зимовник, земляной миндаль). В пищу употребляют клубеньки длиной 2-4 см, образующиеся на корнях растения. Они обладают высокой питательностью и приятным сладковатым вкусом с ореховой ноткой. В средней полосе на каждом кустике формируется несколько десятков клубеньков, в южных регионах – до нескольких сотен. Их употребляют в сыром виде в салатах, они отлично подходят для тушения, жарки, запекания. Клубеньки прекрасно хранятся всю зиму.

Чуфа или земляной миндаль — многолетнее травянистое растение семейства осоковые. Синонимы: сыть съедобная, тигровый орех, зимовник, ореховый ситник и др. Культивируется как однолетнее пищевое растение из-за съедобных клубеньков на корнях. Относится к роду сыть. Высота растения 30–70 см. Корневая система хорошо развита и разветвлена, в ней образуются маленькие клубеньки. По форме они овальные, иногда вытянутые, шириной до 1 см и длиной до 3 см. На одном растении образуется 200–400 шт. клубеньков. Высевают в конце апреля–начале мая по схеме 30x50 см. Начало плодоношения через 70 дней после всходов. Урожайность 0,5–1,0 кг/м2.

Многолетнее эфиромасличное лекарственное и декоративное растение высотой 60-100 см с крупными розово-фиолетовыми цветками, собранными в метельчатое соцветие и крупными (длина и ширина 10-15 см) опушенными серо-зелеными листьями. Цветет в июне-августе в течение месяца. Вегетационный период составляет 95-100 дней. Светолюбив, засухоустойчив и теплолюбив, к почвам нетребователен. Растение не переносит возвратных весенних заморозков, поэтому его необходимо укрывать в этот период. Выращивают прямым посевом в грунт или рассадным способом. Посев проводят под зиму или ранней весной. Площадь питания растений 20х40 см. На рассаду посев проводят в конце марта, высадку - в конце мая. Лекарственными свойствами обладают соцветия и листья. Листья заготавливают до цветения и используют в качестве пряной приправы. Вся надземная часть, собранная во время цветения, употребляется для лечебных ванн при болезнях суставов. Отвары используют при мочекаменной болезни, тахикардии, кашле.

Многолетнее лекарственное растение, формирует мощный, облиственный куст, высотой 30-70 см. Овальные, серо-зелёные, густоопушённые листья обладают сильным ароматом и горьковато-пряным, слегка вяжущим вкусом. Используется в качестве лекарственного, пряно-ароматического, декоративного и медоносного растения. Лечебные свойства: обладает отхаркивающими, дезинфицирующими, противовоспалительными и вяжущими свойствами. Его используют для лечения желудочно-кишечного тракта, вирусных инфекций, ангины, радикулита, диабета, кожных болезней, при эпилепсии. Способствует успешному оплодотворению. Кулинария: молодые листья используют в свежем и сушеном виде, в качестве приправы к салатам, супам, мясным, овощным и рыбным блюдам, для ароматизации напитков и маринадов. АГРОТЕХНИКА: выращивают прямым посевом в грунт или рассадным способом. Посев в открытый грунт проводят под зиму или ранней весной. Посев семян на рассаду в марте. В фазе первого настоящего листа пикировка в отдельные стаканчики. На постоянное место закаленную рассаду высаживают в конце мая. Схема посадки: 20x40 см.

Многолетнее эфиромасличное, лекарственное и декоративное растение. Вегетационный период 87 дней. Растение высотой 65-75 см. Листья супротивные, черешковые, продолговатые, верхние - сидячие, цельные, снизу серовато-зеленые, опушенные, молодые - беловойлочные. Цветки розово-фиолетовые, собраны в верхушечное соцветие. Цветет в июне-июле в течение месяца, зацветает на второй год. Светолюбив, засухоустойчив и теплолюбив. Растение не переносит возвратных весенних заморозков, поэтому его необходимо укрывать в этот период. Выращивают прямым посевом в грунт или рассадным способом. Посев проводят под зиму или ранней весной. Площадь питания растений 20х40 см. На рассаду посев проводят в конце марта, высадку - в конце мая. Лекарственными свойствами обладают соцветия и листья. Листья заготавливают 3-4 раза за сезон, начиная с периода цветения. Они обладают спазмолитическим и антисептическим свойствами, их используют для полосканий при ангинах и других заболеваниях горла. Урожайность воздушно-сухого

Многолетний кустарник высотой до 75 см.стебель ветвистый.Листья продолговатые,длиной до 10 см.Цветки длиной до 2 см.Листья используют в кулинарии,для отдушки,в медицине.Хороший медонос.

Шпинат F1 Аполло считается одним из лучших и высокоурожайных гибридов.  Он обладает большим количеством клетчатки и очень хорошо чистит ЖКТ от вредных элементов, содержит витамины, минералы, белки, соли калия, железа и каротин.  Раннеспелый (35-45 дней) гибрид с мощной прямостоячей розеткой и крупными, слабопузырчатыми, кругло-овальной формы листьями насыщенно-зеленой окраски. Черешок средней длины. Идеален для приготовления витаминных салатов и супов, пюре, соков, омлетов и пирогов, а также диетического питания. Неприхотлив, холодостоек, светолюбив, предпочитает плодородные, влажные почвы. Устойчив к стрелкованию и пероноспорозу. Выращивают посевом в открытый грунт весной (апрель-май) и осенью (октябрь). Сочные, хрустящие листочки богатые полезными веществами можно получать круглый год выращивая шпинат на подоконнике.

Позднеспелый (19-37 дней от полных всходов до уборки урожая) сорт. Посев c марта до начала мая, под зиму - в ноябре (сбор урожая в мае). Посев производят на глубину 2-3 см по схеме 8x20 см. Розетка прижатая, компактная, мелкая, диаметром 14-19 см. Листья горизонтально расположенные. Пластинка листа толстая, округлая, с ровным краем, длиной 8-10 см, шириной 6,5-7 см, черешок толстый, короткий - 3,4-4,7 см, поверхность сильно пузырчатая или гофрировано-пузырчатая, цвет голубовато-темно-зеленый. Масса одного растения 25-28 г. Урожайность 2,6-3,5 кг/м2. Хорошо растет на плодородных хорошо обеспеченных влагой некислых почвах. Уход: прореживание на расстояние 8 см между растениями в фазе 2-х настоящих листьев, регулярные поливы и прополки. Сбор урожая: срезают листовую розетку из 5-8 листьев. Прекрасно подходит для приготовления салатов, гарниров к мясным блюдам, омлета.

Позднеспелый (19-37 дней от полных всходов до уборки урожая) сорт. Посев c марта до начала мая, под зиму - в ноябре (сбор урожая в мае). Посев производят на глубину 2-3 см по схеме 8x20 см. Розетка прижатая, компактная, мелкая, диаметром 14-19 см. Листья горизонтально расположенные. Пластинка листа толстая, округлая, с ровным краем, длиной 8-10 см, шириной 6,5-7 см, черешок толстый, короткий - 3,4-4,7 см, поверхность сильно пузырчатая или гофрировано-пузырчатая, цвет голубовато-темно-зеленый. Масса одного растения 25-28 г. Урожайность 2,6-3,5 кг/м2. Хорошо растет на плодородных хорошо обеспеченных влагой некислых почвах. Уход: прореживание на расстояние 8 см между растениями в фазе 2-х настоящих листьев, регулярные поливы и прополки. Сбор урожая: срезают листовую розетку из 5-8 листьев. Прекрасно подходит для приготовления салатов, гарниров к мясным блюдам, омлета.

Выносливое и простое в выращивании двухлетнее листовое растение. Урожай созревает быстро – на молодую зелень за 28 дней, до полного созревания потребуется 40 дней. Имеет мягкие гладкие листья, с тонкими и нежными черешками, высотой 25-30 см. Употребляются в пищу в свежем виде в различных салатах. Кроме того, их используют при приготовлении супов, мясных блюд, а также гарниров из овощей. При этом их добавляют на завершающем этапе приготовления, поскольку длительная термическая обработка приводит к потере вкуса и питательных веществ. Так же зелень можно мариновать. Отличается повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и бета-каротина, богата витаминами Е, В, В2, РР, минеральных веществ железо, йод, калий, кальций, магний.

Раннеспелый сорт (период от полных всходов до технической спелости 28-30 дней), для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Листья овальной формы, зелёные, сочные, вкусные, богаты витаминами и минеральными веществами, великолепно подходят для детского и диетического питания. Сорт рекомендован для приготовления салатов, гарниров к мясным блюдам, супов, а также для замораживания.

Шпинат – холодостойкая культура, посев в открытый грунт в самые ранние сроки, в конце апреля – начале мая, на глубину 1,5-2 см. Уборку проводят выборочно, многократно, до начала цветения. Высокие летние температуры заставляют растение идти в стрелку, поэтому повторный посев рекомендуем только в начале августа. Требователен к влаге и почвенному плодородию.

Шпинат Жирнолистный - культура, богатая белком, солями железа, калия и кальция, витаминами.
Для выращивания в открытом грунте и парниках.

Среднеспелый сорт, урожайный.

Период от всходов до технической спелости 25-30 дней, стрелкование через 60-65 дней.

Розетка компактная, средней величины, полуприподнятая, до 28 см в диаметре.

Форма пластинки листа овальная, поверхность слабопузырчатая, окраска зелёная.

Масса одного растения 20-28 г.

Раннеспелый сорт (период от полных всходов до технической спелости 28-30 дней), для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Листья овальной формы, зелёные, сочные, вкусные, богаты витаминами и минеральными веществами, великолепно подходят для детского и диетического питания. Сорт рекомендован для приготовления салатов, гарниров к мясным блюдам, супов, а также для замораживания.

Сорт скороспелый, первый сбор зелени можно провести уже через 3 недели от посева. Розетка крупная, но компактная, полуприподнятая. Листья зеленые, сочные, нежные. Масса одного растения 70-90 г, урожайность 2,5-2,8 кг/м2. Шпинат - фаворит <высокой> кухни, культура с богатым витаминно-минеральным комплексом, с высоким содержанием белка. Регулярное его употребление укрепляет нервную и костную систему и зубы, улучшает память и зрение, нормализует обмен веществ. Используется в свежем виде, в домашней кулинарии и для замораживания.