Семена овощей

Выдающийся раннеспелый сорт. Превосходит большинство других сортов по урожайности, товарности корнеплодов, содержанию в них сахаров, инулина и других полезных веществ. От всходов до уборки 125-137 дней. Растения высокие, корнеплоды короткие, широкие. Используют в кулинарии и для приготовления напитка заменяющего кофе. Для этого подсушенное сырье (нарезанные кусочками корнеплоды) помещают в духовой шкаф нагретый до 50°С, постепенно доводят до 180°С периодически помешивая. Когда появляется характерный цикорный аромат, кусочки достают, сразу охлаждают и измельчают в кофемолке.

Семена перед посевом замачивают в воде на несколько часов и высевают набухшими. Не рекомендуется высевать после картофеля и других корнеплодов. Урожай убирают до заморозков. Хорошо хранится в подвале при +1...+2° С всю зиму.

Листья чабера являются классической пряностью для всех блюд из бобовых. Особой популярностью он пользуется при приготовлении блюд из зеленой и белой фасоли. Чабер используют как основу бодрящего напитка, куда также входят тысячелистник и чабрец. Полукустарник сильноветвистый, многолетний, высотой 30-40 см. Растение с пушистыми, густо облиственными стеблями и мелкими кожистыми листьями. Цветки мелкие, расположены в пазухах листьев по 3-7 шт., белые, розовые или фиолетовые. Чабер горный используют и как декоративное растение на альпийской горке. Предпочитает солнечные участки сада с сухими, легкими, плодородными почвами. Семена замачивают на несколько дней и высевают на рассаду в начале апреля. Всходы появляются через 3-4 недели. В конце мая растения высаживают в открытый грунт по схеме 15-30х20-25 см. Зацветает на 2-ой год в июле. В Средней полосе России растения необходимо укрывать на зиму.

Многолетник

Высота 25 см

Многолетнее травянистое растение, которое образует очень привлекательные плотные кустики. Стебли пушистые, густо облиственными, с мелкими кожистыми листьями. Цветки собраны в соцветия, очень нежных, розовых оттенков. Прекрасная культура для многолетних бордюров, одиночных и групповых посадок, и альпийских горок. Чабер также используют для кулинарии и в лекарственных целях.

Пряное растение имеет сильный пикантный аромат и горький вкус с умеренной остротой. Побеги и листья широко применяются в кавказской кухне для мясных и рыбных блюд, для изготовления ароматного масла и уксуса. Среднеспелый (45-48 дней от полных всходов до цветения) сорт, высотой до 50 см, с хорошо развитым главным стеблем. Цветок светло-фиолетовый. Лист ланцетный, темно-зеленый. Обладает сильной ароматичностью. Семена высевают в открытый грунт в мае или на рассаду в конце апреля (расстояние между растениями 15-20 см). Посевы покрывают тонким слоем песка и перегноя. Срезку проводят в период массового цветения.

Среднеспелый сорт, период от полных всходов до цветения 45-48 дней. Растение высотой до 50 см, раскидистое. Масса одного растения 140 г. Урожайность зелени 2 кг/м2. Ароматичность сильная. Молодые листья и стебли богаты витаминами: С, каротином (провитамин А), рутином. Используется в свежем и сушеном виде в домашней кулинарии (салатах, супах, мясных, овощных блюдах), для ароматизации уксусов и маринадов, при консервировании огурцов. Классическая приправа для блюд из бобовых. Ввиду высоких декоративных качеств чабер также выращивают в цветниках. Хорошо растет на подоконнике и на балконе.

Многолетний полукустарник семейства Губоцветных, с сильноразветвленным, раскидистым стеблем, высотой до 40-50 см. Листья ланцетные, зеленые, с резким пряным ароматом и жгучим перечным вкусом. Цветки мелкие белые. Листья и побеги употребляются в свежем и сухом виде, при приготовлении различных блюд, добавляют в мясные фарши при изготовлении люля-кебаб, купатов, различных колбас, при консервировании и мариновании овощей. Отвары и настои нормализуют микрофлору кишечника и пищеварение, обмен веществ и кровообращение, укрепляют иммунитет. Применяют при инфекционных  заболеваниях верхних дыхательных путей, мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта, воспалении ротовой полости. Наружно при гноящихся ранах, фурункулах, кожных сыпях, грибковых заболеваниях кожи, для укрепления волос.

Сильноветвистый полукустарник высотой 30-40 см, выращивающийся в средней полосе в однолетней культуре, в южных регионах как многолетник. Растение с пушистыми густо облиственными стеблями и мелкими кожистыми листьями. Его можно высадить как декоративное растение на альпийской горке, выращивать в качестве пряности, пригоден он и для бордюров. В первый год развития при посеве семенами образует только вегетативные побеги, цветение наступает на второй год. Наиболее активный рост побегов наблюдается в начале июня, массовое цветение наступает в июле - августе и продолжается от 30 до 50 дней. Плоды созревают к сентябрю-октябрю. Лекарственное действие чабера - спазмолитическое, бактерицидное, вяжущее. В качестве приправы можно срывать молодые листья, однако и высушенный чабер является превосходной крепкой пряностью. Зелень чабера очень душистая и напоминает тимьян, но со жгучими оттенками. Схема размещения растений на грядах 40х70 см.

Листья чабера являются классической пряностью для всех блюд из бобовых. Особой популярностью он пользуется при приготовлении блюд из зеленой и белой фасоли. Чабер используют как основу бодрящего напитка, куда также входят тысячелистник и чабрец. Полукустарник сильноветвистый, многолетний, высотой 30-40 см. Растение с пушистыми, густо облиственными стеблями и мелкими кожистыми листьями. Цветки мелкие, расположены в пазухах листьев по 3-7 шт., белые, розовые или фиолетовые. Чабер горный используют и как декоративное растение на альпийской горке. Предпочитает солнечные участки сада с сухими, легкими, плодородными почвами. Семена замачивают на несколько дней и высевают на рассаду в начале апреля. Всходы появляются через 3-4 недели. В конце мая растения высаживают в открытый грунт по схеме 15-30х20-25 см. Зацветает на 2-ой год в июле. В Средней полосе России растения необходимо укрывать на зиму.

Уникальное лекарственное и пряно-вкусовое растение, известное еще как перечная трава. Обладает жгучим вкусом и терпким ароматом. Растения неприхотливые, быстрорастущие, сильноветвистые, высотой около 50 см. Цветение начинается через 2 месяца после всходов. В кулинарии свежие листья добавляют в витаминные салаты, супы, рагу, маринады и соусы. В сушеном виде – это отличная приправа для различных мясных и рыбных блюд. Подходит для приготовления чая и тонизирующих напитков. Хорошо высушенные листья надолго сохраняют превосходный аромат и вкусовые качества. Великолепная острая приправа для кулинарии и консервирования. Великолепная острая приправа для кулинарии и консервирования.

Среднеспелый (период от полных всходов до хозяйственной годности 46-57 дней) сорт. Растение
высотой 30-40 см, шаровидное, плотное. Стебель разветвленный, покрыт короткими волосками.
Листья темно-зеленые, ланцетные. Цветки мелкие, сиреневые. Всё растение имеет стойкий
перечный аромат. По вкусу напоминает жгучий перец. Масса одного растения 120 г. Урожайность
1,7 кг/м?. Ценность культуры: содержит эфирные масла, дубильные вещества, аскорбиновую
кислоту, рутин, каротин. Имеет бактерицидные, болеутоляющие свойства при желудочно-кишечных
заболеваниях, возбуждает аппетит, является отличным средством против глистов. Используется в
свежем и сушеном виде как пряная приправа к салатам, супам, овощным блюдам, для
ароматизации уксусов и маринадов.

Сильный аромат, пряный пикантный вкус.
Рекомендуется для использования в домашней кулинарии (салатах, супах, мясных, овощных блюдах), для ароматизации уксусов и маринадов, при консервировании огурцов. Раннеспелый. Период от полных всходов до начала цветения 55-58 дней. Растение высотой 40-45 см, промежуточной формы, ветвистое, хорошо облиственное. Лист ланцетный, узкий, остроконечный, зеленый. Цветки мелкие, белые. Ароматичность сильная. Масса одного растения 70 г. Срезку зелени проводят в период массового цветения.

Пряное и лекарственное однолетнее растение .Используется надземная часть - листья и стебли (целиком, без измельчения, иначе они придают блюдам горький вкус) в свежем и сушеном виде как приправа для рыбных и мясных блюд, дляприготовления салатов из бобовых, а также как лекарственное растение для лечения заболевания заболеваний горла. Урожайность воздушно-сухого листа - 1 кг/м2.

Неприхотливый кустистый однолетник, достигающий 40-50 см в высоту. Зацветает во второй половине лета. Растения имеют тонкий перечный аромат с нотками шалфея и базилика. Используют свежие и сушеные листья. Для этого несколько раз за сезон срезают стебли, оставляя побеги не более 10 см, что обеспечит их прирост до первых заморозков. Срезанные стебли сушат, затем обрывают листочки, перекладывают их в стеклянные емкости или тканевые мешочки. Широко используют в кулинарии для приготовления мясных, овощных и рыбных блюд. Выпив 1-2 стакана чая с чабером, человек чувствует прилив энергии, победу над усталостью.

Многолетний полукустарник высотой до 30 см. Образует компактные кустики, обильно цветущие с июня до августа. Богат ароматными эфирными маслами, эффективен при лечении простудных заболеваний. Зелень используют, добавляя в чай. Чай с чабрецом - природный, экологически чистый продукт, полезный и взрослым, и детям. Он тонизирует, помогает увеличить работоспособность. Растительное масло, настоянное на тимьяне, - отличная заправка к овощным салатам. Прекрасный медонос.

Зимостойкое травянистое растение. Лист высотой 20-25 см. Стебли, листья и луковицы обладают сильным чесночным ароматом, богаты витамином С, богаты эфирными маслами, фитонцидами. В пищу используются листья и стебли, реже луковицы, зеленную массу можно консервировать, замораживать, добавлять в супы, начинки, намазки, соусы. Может выращиваться как садовое декоративное растение. Урожайность взрослого растения до 2 кг зеленной массы с 1 кв.м.
Многолетняя культура. Предпочитает нейтральные рыхлые плодородные почвы. Рекомендуется размещать в тени. Посев проводится непосредственно в открытый грунт в апреле-мае или в октябре. Междурядья 25-30 см. За 30 минут до посева бороздки глубиной  1-1,5 см проливают горячей водой. Семена раскладывают на расстоянии 8-10 см и присыпают рыхлым грунтом, обильно поливают и накрывают тонким агроволокном до появления всходов. Поливы проводят регулярно, исключая переувлажнение грунта. На второй год, весной, перед отрастанием зелени рекомендуется провести подкормку: 25 г/кв.м хлористого калия , аммиачной селитры, а также суперфосфата. После каждой массовой срезки растения обильно поливают и производят азотную подкормку. На одном месте может выращиваться 4-5 лет, затем рекомендуется перенести посадки.

Зимостойкое, влаголюбивое теневыносливое растение из семейства Луковые. В пищу используются молодые побеги и листья в свежем, соленом, маринованном,квашеном и сушеном виде. Зелень черемши имеет приятный слабочесночный вкус.

Зимостойкое, влаголюбивое теневыносливое растение из семейства Луковые. В пищу используются молодые побеги и листья в свежем, соленом, маринованном,квашеном и сушеном виде. Зелень черемши имеет приятный слабочесночный вкус. Семена прорастают только при зимнем севе или после стратификации (промораживание в течение 80-100 дней при температуре 0-30С). Схема посева 5х10 см. Период вегетации у черемши короткий. Листья отрастают сразу после таяния снега в течение 24-29 дней. Стрелка появляется в начале июня, а массовое цветение начинается в середине месяца. Семена созревают к началу августа. Сбор зелени проводят в конце мая, срезая надземную часть растения целиком, так чтобы полностью сохранить луковицу. Срезку производят не чаще 1 раза в 2-3 года на одном месте. Растение размножается семенами и вегетативно.

Многолетнее остро-пряное салатное растение. Молодые побеги и листья имеют пикантный чесночный вкус, используются свежими, солеными, маринованными. Высота растений 45-55 см. Лучший срок посева - подзимний. Для весеннего посева семена должны пройти предварительную стратификацию в течение двух - трех месяцев. Для этого семена смешивают с небольшим количеством влажного песка и помещают в холодильник при температуре около 4°С.

Многолетняя культура с великолепным, островато-пряным, чесночным вкусом. Сорт раннеспелый, отлично зимует. Растение высотой 50-60 см, розетка листьев ? 15 см. На следующий год после посева семян урожай свежей зелени можно срезать уже через 2-3 недели после начала отрастания. Листья крупные, нежные, сочные. В кулинарии используют листья с черешками, луковицы и молодые цветочные стрелки. Сорт подходит для квашения, маринования, приготовления соуса песто, закусок и паст.

Многолетний листопадный кустарник высотой до 40 см. Ягоды черно-синие, с сизоватым налетом, округло-плоские, массой 0,2-0,5 г, с красно-фиолетовой сочной мякотью, кисло-сладкого вкуса. Хороший медонос. Употребление черники в свежем виде благотворно влияет на зрение, снижает содержание сахара в крови, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, активно препятствует старению. Из нее готовят варенье, компоты, джемы, сушат, замораживают.

Черника обладает великолепным вкусом, из неё готовят варенье, компоты, джемы, сушат впрок, замораживают. Плоды и само растение используют в качестве лекарственного сырья, выращивают в качестве декоративного растения. Её можно использовать для создания ягодных полян среди высоких деревьев, для обрамления берегов расположенных в тени водоемов. Растение хорошо поддается стрижке, поэтому из черники можно формировать бордюры различной высоты, которые очень хорошо смотрятся вдоль дорожек в тенистых местах. Черника -  кустарничек высотой до 40 см, с гладкими остроребристыми зелеными ветвями и светло-зелеными округлыми листьями  на коротких черешках. Плод - ягода  шарообразная или яйцевидная, с сизоватым налетом, 6-10 мм в диаметре. Для черники характерно образование длинных корневищ, из которых формируются новые кусты, последние, в свою очередь, образуют корневища, на которых появляются кусты следующего порядка, и т. д.  Зацветает растение рано - в мае, иногда даже в конце апреля. Цветение дл

Многолетний низкий листопадный кустарник из семейства Брусничные высотой 15-40 см. Ягоды шаровидные, черные, с сизоватым налетом. Созревают в июле-августе, поспевают не сразу, что обусловлено неодновременностью цветения. Мякоть сочная, красновато-фиолетовая, с многочисленными семенами, содержит дубильные вещества, органические кислоты, витамины А, С и группы В. Черника растет на увлажненных нетяжелых почвах, прекрасно себя чувствует под пологом деревьев. Может расти и на солнце, но только при наличии большого количества влаги в почве и воздухе. При выращивании из семян чернику сеют поверхностно в емкость с торфом, постоянно увлажняют из распылителя. Всходы появляются через 14 дней. Через год саженцы высаживают на постоянное место в саду. Для этого делают посадочные ямы на расстоянии 0,7-1 м и заполняют их смесью из хвойной и листовой земли, мелкого гравия и грубого волокнистого торфа в соотношении 1:2:1:3. Добавляют 20 г азотных и по 15 г фосфорных и калийных удобрений. На дне делают д

Черника обладает великолепным вкусом, из неё готовят варенье, компоты, джемы, сушат впрок, замораживают. Плоды и само растение используют в качестве лекарственного сырья, выращивают в качестве декоративного растения. Её можно использовать для создания ягодных полян среди высоких деревьев, для обрамления берегов расположенных в тени водоемов. Растение хорошо поддается стрижке, поэтому из черники можно формировать бордюры различной высоты, которые очень хорошо смотрятся вдоль дорожек в тенистых местах. Черника — кустарничек высотой до 40 см, с гладкими остроребристыми зелёными ветвями и светло-зелёными округлыми листьями на коротких черешках. Плод — ягода шарообразная или яйцевидная, с сизоватым налетом, 6-10 мм в диаметре. Для черники характерно образование длинных корневищ, из которых формируются новые кусты, последние, в свою очередь, образуют корневища, на которых появляются кусты следующего порядка, и т. д. Зацветает растение рано – в мае, иногда даже в конце апреля. Цветение длится 2-4 недели, плоды созревают через 40-50 дней. Обычно плоды созревают в июле, листья опадают в сентябре. В первые годы молодая черника не сбрасывает листьев (3-4 года), вечнозеленой она может быть до 10-12 лет. Черника прекрасно сочетается с соснами, елями, многими лиственными деревьями.

Черника предпочитает солнечные, закрытые от ветра места, с рыхлой, плодородной, кислой почвой и высокой влажностью воздуха. Не выносит затопления. Идеальным местом будет полог деревьев, которые не удобряются органическими удобрениями. Посев: во влажный торф. На зиму емкость с молодыми сеянцами убирают в светлое помещение с температурой 5-10 градусов или укрывают несколькими слоями укрывного материала на улице. Весной, после того как почва оттает, укрытие снимают, проросшие сеянцы пикируют в ящики и ставят в защищенное от ветра и прямых солнечных лучей место для доращивания. На постоянное место саженцы пересаживают через год в конце лета или начале осени. Уход: заключается в регулярном поливе, укрытии на зиму молодых растений. Стрижку проводят только в том случае, если хотят придать определенную форму.