Семена овощей

Среднеранний сахарный сорт. От всходов до технической спелости бобов 55-65 дней. Стебель высотой 60-70 см. На одном растении образуется до 14 бобов, длиной 5-8 см, которые содержат 6-9 сладких горошин. Сорт ценится за отсутствие в бобах пергаментной оболочки. В пищу используются целиком сочные, мясистые, сахаристые бобы с недозрелыми семенами. Подходит для кулинарии и консервирования.
Перед посевом семена замачивают в воде до набухания. Посевы размещают на солнечных участках с дренированными, некислыми почвами. Чтобы не допустить полегания стеблей, после всходов ставят опоры.

Раннеспелый сорт, от полных всходов до технической спелости 53-55 дней. Высота растения 70-80 см. Бобы слабоизогнутые, длинные, широкие. Сорт относится к группе сахарных. У таких сортов отсутствует жесткий пергаментный слой в створках боба, в пищу используется не только семена-горошины, но весь боб (в просторечии <стручок>) целиком. Горошек в технической спелости зеленый, выравненный по размеру. Созревание дружное. Рекомендуется для свежего потребления и консервирования. Вкусовые качества отличные

Оригинальный, холодостойкий, среднеспелый сорт. Сочетает высокую декоративность и урожайность. От всходов до первого сбора 60-70 дней. Растения вьющиеся, высотой более 150 см. Бобы лопатки со слабым пергаментным слоем. В фазе восковой спелости горошины крупные, сахарные, мозговые. В пищу используют молодые бобы целиком (в свежем виде, для кулинарии) и семена в стадии молочной спелости. Подходит для замораживания.


Посев. Перед посевом семена замачивают в воде до набухания. Высевают семена в открытый грунт на глубину 4-6 см. Собирают урожай по мере созревания. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления.  

Среднеранний (55-65 дней от всходов до созревания) сорт сахарного гороха. Растение высотой до 100 см. Бобы светло-зелёного цвета, без пергаментного слоя, длиной 10 см с 5-7 выровненными по размеру горошинами.

Один из самых экзотических и быстрорастущих видов вешенки. Ценный продукт для диетического питания: содержит все необходимые организму человека вещества (белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины), имеет низкую калорийность, даже в небольшом количестве вызвает чувство сытости. Регулярное употребление вешенки способствует снижению уровня холестерина и риска раковых заболеваний.

Шляпка. Диаметром 4-6 см, сначала выпуклая с завернутым краем, затем выпукло-распростертая, слегка вдавленная, с завернутым или загнутым слабо опушенным краем, вся, опушенная, позднее в середине почти гладкая, сухая или слизистая, беловатая, кремовая, с желтоватой, палевой серединой, размытой пятнами, без выраженных зон.

Ножка. Короткая, длиной 2-4 см и диаметром 1-2 см, цилиндрическая или суженная к основанию, ломкая, мелко опушенная, затем гладкая, выполненная, затем ячеистая, почти полая, розоватая, кремовая, палевая.

Мякоть. Тонкая, в ножке хрупкая, позднее рыхлая, беловатая или кремовая, с острым вкусом. Млечный сок обильный, острый, горький, белый, на воздухе цвета не изменяет.

Употребление. Съедобный гриб (2 категории), используется как волнушка розовая.

ШЛЯПКА. Диаметром 6-12 см, сначала выпуклая, затем всё более плоская, с глубоким углублением в центре, с завёрнутыми вниз опушёнными краями. Кожица покрыта густыми и грубыми ворсинками, располагающимися неровными концентрическими кругами, слабо слизистая, бледно-розовая, от прикосновения темнеет.

НОЖКА. Диаметром 1-2 см, длиной 3-6 см, цилиндрическая, очень крепкая и твёрдая, в молодости сплошная, затем полая, бледно-розового цвета, слегка сужающаяся к основанию. Иногда поверхность ножки покрыта пушком и мелкими ямками. МЯКОТЬ. Очень крепкая и плотная, белая или слегка розоватая, с приятным грибным ароматом.

УПОТРЕБЛЕНИЕ. На разрезе волнушка выделяет обильный белый сок, который очень едок. Поэтому волнушки сначала нужно держать в холодной воде, чтобы вся горечь из них ушла. Затем их солят или маринуют.

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ В САДУ. Посадка грибницы проводится под садовыми деревьями и кустарниками с марта по ноябрь. Вблизи выбранного растения, не далее двух метров от ствола, аккуратно, не повредив корневую систему, выкапываем небольшой отрезок почвы, объёмом 3-5 л, глубиной не менее 30 см. В полученный котлованчик рассыпаем грибницу, не приминая и не уплотняя её! Прикрываем место закладки снятым ранее слоем очищенной почвы, слегка утрамбовываем и поливаем. Уход за посадкой заключается в периодическом увлажнении грибницы капельным способом в жаркую погоду, не допуская пересыхания почвы. Со временем грибница разрастается, образуя микоризный симбиоз с растением. После первого урожая грибница растёт и развивается автономно, как в естественных природных условиях, и больше не нуждается в поливе и уходе. Плодоношение происходит несколько раз, весной и осенью, но первый урожай грибов порадует вас уже через 2,5 месяца после посадки.

Прекрасный съедобный гриб, самый урожайный из всего семейства. Используется солёным со специями (вымачивание 2-3 дня и отваривание около 20 минут). Шляпка диаметром 5-15 см, выпуклая, распростертая, слабо вдавленная, оливково-коричневая, с темно-бурой, почти черной серединой. Ножка длиной 3-6 см, цилиндрическая, полая, одноцветная со шляпкой. Мякоть плотная, ломкая, белая.

Масленок - один из наиболее распространенных съедобных грибов средней полосы. Свое название получил из-за покрытой маслянистой пленкой шляпки. Ножка длиной 3-8 см, цилиндрическая, золотисто-желтая или буроватая, имеет белое пленчатое кольцо, которое с возрастом гриба коричневеет и исчезает.

Традиционный в России съедобный гриб, всегда ценился за обильный урожай, сильный аромат и нежную мякоть. Опенок зимний, в природных условиях, растет при температурах ниже 15 ?С. Его собирают даже под снегом.

Распространенный, хорошо всем известный съедобный гриб. Считается по вкусовым и питательным свойствам одним из лучших среди трубчатых грибов.

Красивый съедобный гриб с ценными питательными свойствами. Славится своим отменным вкусом в жареном, вареном, соленом и сушеном виде. Плодовое тело гриба крупное.

Очень дорогой и загадочный деликатес мировой кулинарии. Обычно имеет неправильную или веретенообразную форму, достигает от 3 до 9 см в диаметре. Поверхность бугорчатая, с большими бородавками пирамидальной формы, темная (красновато-коричневая), при созревании — черная. Мякоть плотная, вначале желтоватая, затем желтовато-коричневая, на срезе хорошо видны белые прожилки, создающие мраморный рисунок. На вкус мякоть сладковатая, с ореховым привкусом, приятным и насыщенным запахом, напоминающим аромат водорослей, лесной подстилки. Считается, что черные трюфели способны пробуждать чувственные ассоциации и специфические желания. Аромат настоящих грибов напоминает букет запахов, в которых угадываются грецкий орех, мох, ягоды, опавшая листва на лесной почве.

Съедобный гриб с уникальными лечебными свойствами. Обладает ярко выраженными противораковыми свойствами, помогает восстановить организм после приема сильнодейсвующих лекарственных препаратов, используется при лечении пищеварительной системы, почек и печени

Отличается от более распространенного шампиньона белого, цветом шляпки и более насыщенным грибным вкусом и ароматом. Многие отдают предпочтение именно этой разновидности шампиньона, приравния его по вкусовым качествам к белому грибу. Постоянное употребление шампиньонов снижает риск возникновения инфаркта и предупреждает появление атеросклероза, улучшает память, активизирует умственную деятельность, помогает избежать мигрени и головной боли.

ШЛЯПКА. Диаметром 5-20 см, у молодых грибов шаровидной формы, затем колокольчатая и под конец плоско-выпуклая или даже полностью распростертая, сухая, гладкая, желтовато-белого цвета, в поврежденных местах медленно желтеет.

НОЖКА. Длиной до 15 см, тонкая, цилиндрическая, с характерным изгибом у основания, сероватого цвета, волокнистая, внутри — полая, при повреждении медленно желтеет. В начале ножки небольшое утолщение, схожее с клубнем картофеля. Кольцо пленочное, расположено очень высоко, тонкое, широкое и волнистое, гладкое снаружи, а с внутренней стороны покрытое мелкими чешуйками, расположенными концентрическими кругами.

МЯКОТЬ. Плотная, мясистая, белая, слегка желтеет на срезе, с приятным ароматом миндаля, отсюда название гриба — «шампиньон миндальный».

УПОТРЕБЛЕНИЕ. Деликатесный гриб, используется для приготовления очень широкого спектра блюд. Его можно тушить, жарить, использовать для приготовления супов и приправ, сушить и употреблять в пищу в сыром виде. Лучшими вкусовыми качествами обладают молодые грибы, с началом потемнения пластинок вкусовые качества ухудшаются.

Отечественный гибрид среднего срока созревания. Вкус и аромат урожая можно оценить через 85-100 дней после появления всходов. В условиях открытого грунта южных регионов вес плодов может достигать 5-6 кг. В средней полосе предпочтение следует отдать возделыванию в защищенном грунте. Подрастающим завязям желательно обеспечить фиксацию сеточным материалом. В теплице дыни вырастают средней массой 2-3 кг и более. Мякоть оранжевая, плотная, сочная, очень сладкая. Гибрид продуктивный, очень отзывчивый на качественную агротехнику. Устойчивый к комплексу заболеваний культуры. Продукция хорошо транспортируется и хранится около месяца без потери товарных качеств.

Очень ранняя.
Небольшие, очень сладкие, порционные плоды.
Хорошая лежкость.

Гибрид раннеспелый. Сильное, хорошо облиственное
растение. От полных всходов до 1-го съёма плодов 68-70 дней. Масса товарного плода 1,5-2,5 кг. Снаружи дыни имеют округлую форму, желтоватую окраску с густой, мелкой сеткой. Внутренняя основная окраска мякоти зеленовато-белого цвета, семенная камера маленькая, семена короткие, средней ширины кремово-жёлтого цвета. Мякоть средней плотности, прекрасных вкусовых качеств: нежная, сочная, очень ароматная и сладкая, содержание сахара 9-11%. Гибрид высоко устойчив к фузариозному увяданию, среднеустойчив к мучнистой росе. Транспортабельность средняя, лёжкость около 25-30 дней. При выращивании в теплице рекомендуем высаживать 2 растения /м2.

Скороспелый (от всходов до получения плодов 65-70 дней) сорт. Плоды овальной формы, золотисто-оранжевые с сетчатой поверхностью, массой 1,8-2,0 кг. Мякоть белая с розовым оттенком, очень сладкая. Ценность сорта: быстрая отдача урожая, устойчивость к мучнистой росе и антракнозу. В зоне неустойчивого земледелия возможно выращивание под пленочным укрытием в расстил или в теплицах на шпалере, на растении оставляют 3-5 плодов, прищипывая стебли над 5-7 листом. За 10-15 дней до созревания поливы прекращают. В пищу употребляется в свежем и сушеном виде, используется для приготовления повидла, джемов, варенья.