Капуста

Раннеспелый (80-85 дней) сорт. Розетка листьев полувертикальная. Лист большой, серо-зеленый, с фиолетовой жилкой. Стеблеплоды округло-плоские, массой 0,5-0,7 кг, темно-фиолетовой окраски. Мякоть зеленовато-белая, нежная, сочная. Урожайность 4,6-4,8 кг/м2. В течение летнего сезона возможно получить 2-3 урожая. Ценность сорта: устойчивость к слизистому бактериозу, растрескиванию, одревеснению. Содержит витамины группы В, С, микроэлементы. Благотворно влияет на нервную систему, обмен веществ. Рекомендуется для употребления в свежем, тушеном и маринованном виде.

Диковинная овощная культура комацуна выращивается на протяжении нескольких веков в странах Азии. Ее имя (с японского – "зелень Комацу") – это производное названия родины, деревни Комацугава (Япония). Растение высотой до 30 см, со множеством крупных, хрустящих листьев, незаменимых для здорового питания. Они используются на любой стадии роста, первую зелень срывают уже через 2-3 недели после всходов. Благодаря пряно-сладковатому, острому вкусу и неповторимому свежему аромату культуру часто называют горчичным шпинатом. При кулинарной обработке листья сохраняют структуру и свойства, поэтому их не только едят свежими, но и маринуют, тушат, добавляют в супы.

Отличный сорт листовой кормовой капусты! Используется на корм домашним и сельскохозяйственным животным. Высота до 200 см. Стебель прямостоячий, листья темно-зелёные. Растение не образует кочана. Созревает за 110-130 дней. Капуста богата азотом, кальцием, фосфором. Выдерживает заморозки до -14°C без потери вкусовых качеств. Сбор урожая возможен до ноября. Хранить урожай можно под навесами и без специальных температурных условий. Подходит для любого климата, прост в выращивании.

ДЕКОРАТИВНА И КРАЙНЕ ПОЛЕЗНА! ИСТОЧНИК ПОЛНОЦЕННОГО БЕЛКА! ЗАМЕНЯЕТ МЯСО ДЛЯ ВЕГEТАРИАНЦЕВ!

Кудрявая капуста великолепного качества состоит из декоративных салатных листьев, напоминающих зелёную бахрому, очень популярная в лечебном питании (удивительно полезна содержанием витаминов, солей и аминокислот. Кальция содержит больше, чем коровье молоко, а по количеству аскорбиновой кислоты её сравнивают с лимоном), долгосохраняемая, особенно в периоды, когда есть недостаточность в другой зелени. Стебель высотой 70-80 см.

Может использоваться для потребления в пищу, оформления блюд и как декоративное растение. Обладает морозостойкостью и выносит температуры вплоть до -18OC.

Ценность сорта: высокая урожайность, отличные вкусовые качества, морозоустойчивость, декоративность.

Очень полезная овощная культура. Урожай можно собирать практически круглый год, даже зимой. Одна из самых простых культур для выращивания.

От высадки 40-дневной рассады до сбора листьев 55-60 дней. Розетка листьев приподнятая, высотой до 60 см. Листья ремневидные, пузырчатые, с сильным восковым налетом.

Для получения гарантированного результата рекомендуется выращивать через рассаду.

Капусту листовую Блэк Мэджик рекомендуется использовать для тушения, замораживания и других видов кулинарной обработки. Молодые листья используют в пищу как салатную зелень.

Листовая капуста по содержанию аминокислот не уступает мясу. Листья содержат кальций, причем по его количеству она превосходит цельное молоко. Так же в этой капусте содержатся омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, так называемые антиоксиданты, которые спасают наши клетки от разрушения и способствуют профилактике раковых заболеваний.

Листовая капуста незаменима в вегетарианском питании и не зря получила статус “новой говядины”.

Красивый, экзотический вид этой листовой капусты (кале) привлекает внимание садоводов, и ландшафтных дизайнеров для создания необычных композиций сада и огорода. Ярко и эффектно выглядит кале в сочетании с многолетними цветами и другими видами декоративной капусты. Растение высотой 30-50 см не формирует кочан, а состоит из рыхлой розетки зеленых, курчавых с махровыми краями листьев. Неприхотливо в уходе, устойчиво к неблагоприятным погодным условиям. Сохраняет свою декоративность весь сезон, до заморозков. Листья содержат витамины и полезные микроэлементы со слегка горьковатым, как у редиса вкусом. Подходят для украшения салатов, закусок и блюд. Посев на рассаду проводят в конце марта-начале апреля. Всходы появляются через 6-9 дней. Высадка рассады в грунт — в конце мая. Пикировка в фазе 1-2 настоящих листьев. Посев в открытый грунт —в мае-начале июня. Хорошо отзывается на регулярный умеренный полив, рыхление и подкормку. Высота капусты очень сильно зависит от питания, особенно азотного. Растение, пересаженное в ноябре в горшок, можно поставить в доме и наслаждаться свежей зеленью долгое время.

Для детского и диетического питания
Источник витаминов С, А, белка и омега-3
Кладезь минеральных веществ и витаминов. Растение с темно-зелеными листьями через 125-140 дней достигает высоты 60-80 см. Благодаря своим красивым сильногофрированным, устойчивым к пожелтению и опаданию листьям, с успехом используется в цветниках. Является ценным диетическим продуктом и содержит белка вдвое больше чем белокочанная капуста. Рекомендуется для использования в свежем виде и кулинарной обработки, консервирования и заморозки. Отличается хорошей устойчивостью к кратковременному понижению температуры.

Эффектнейший фонтан съедобных кудрявых листьев! Эти неприхотливые быстрорастущие растения достигают высоты 40-50 см. Молодые листья – тонкие, нежные и сочные – богаты витаминами, микроэлементами и антиоксидантами. Содержат рекордное количество витамина К, очень полезны при нарушениях свертываемости крови и остеопорозе. Их используют как гарнир, добавляют в салаты и смузи. Более старые листья – хороший компонент для овощных рагу; их также можно замораживать на зиму. Растения выдерживают как высокие летние температуры, так и заморозки до -8° (после заморозков вкус капусты становится еще лучше).

Пикировка сеянцев в фазе семядолей. Высадка рассады в грунт в фазе четырех-пяти настоящих листьев. Возможен посев в открытый грунт в мае на разводочную грядку. Летом растения с комом земли пересаживают на постоянное место.

Среднепоздний (100-110 дней) сорт. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 80 см, с листьями темно-зеленого цвета, пузырчатые, похожие на савойскую капусту. Это наиболее близкий родственник дикой капусты. По содержанию витаминов и минералов превосходит белокочанную капусту. В пищу употребляют пластинки молодых нежных листьев. Собирают их по мере отрастания или срезают все растение целиком. С уборкой основного урожая не нужно торопиться, понижение температуры положительно сказывается на вкусовых качествах. Товарная урожайность листьев 4,0-7,0 кг/м2. Ценность сорта: устойчивость к низким температурам (до - 18 °С), декоративность, высокие вкусовые и диетические качества. Повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу пищеварительного тракта. Используется для приготовления супов, гарниров, овощных рагу, капустных чипсов. Наиболее полезна листовая капуста в свежем виде, так как при термической обработке теряется множество ее ценных свойств. Она отлично сочетается с овощами, чесноком, базиликом и зеленым луком. В здоровом питании используется для приготовления смузи и овощных соков. Листья можно замораживать на зиму, солить и мариновать. Свежие листья хранятся в течение двух недель в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере. Оптимальная для прорастания семян температура почвы 16-20°С

Оригинальная смесь аппетитной, сочной и нежной листовой капусты – кладезь витаминов и антиоксидантов! Неповторимая по вкусовым качествам, она обладает и бесспорной декоративностью. Даже в сольной культуре эта смесь – роскошное украшение сада и огорода. Высота растений 45-55 см.  Сорта холодостойкие, выдерживают  летний зной, сохраняя эталонный вкус. Широко используются в домашней кулинарии в качестве гарнира, ингредиента для салатов, при замораживании овощных смесей.
Пикировка сеянцев в фазе семядолей. Высадка рассады в грунт в фазе четырех-пяти настоящих листьев. Возможен посев в открытый грунт в мае на разводочную грядку. Летом растения с комом земли пересаживают на постоянное место.

Высокоурожайный раннеспелый сорт отечественной селекции. Период от всходов до технической спелости 105-110 дней. Кочаны округло-плоские, средней плотности, на разрезе желтоватые, массой 1,0-1,5 кг. Листья пузырчатые, очень нежной структуры, с прекрасными вкусовыми качествами. Намного нежнее и вкуснее чем у белокочанной капусты. Великолепно подходят для приготовления свежих салатов и различной домашней кулинарии: голубцов, солянок, борщей, гарниров. Урожайность — 3,5-4,5 кг/м2.

Капусту Малиновка можно считать лидером по содержанию веществ, которые необходимы для организма. В составе этого овоща есть полноценный белок, который усваивается намного легче, чем животный, незаменимые жирные кислоты омега-3, которые необходимы для молодости организма, аскорбиновая кислота, укрепляющая иммунитет, а также она помогает противостоять различным вирусам и инфекциям. Этот сорт листовой капусты невероятно декоративен.
Растение холодостойкое, легко переносит заморозки, предпочитает хорошо дренированные почвы и солнечное место. Размножают посевом семян в конце марта-начале апреля в рассадные ящики. Глубина заделки семян 0,5 см. При температуре почвы +20°C всходы появляются через 4-7 дней. Сеянцы пикируют в фазе 1-й пары настоящих листьев, в мае рассаду высаживают в открытый грунт. Расстояние между растениями при высадке 30-45 см.

Потрясающе красивый, раннеспелый сорт листовой капусты (кале), известный в мире как Black of Tuscany. Словно бархатные, сизо-зеленые, гофрированные листья незаменимы в рационе сторонников правильного питания. Крепкие растения отдают первый урожай через 75-85 дней от высадки рассады. Листья и черешки сочные, хрустящие, без грубых волокон. Используются в пищу в свежем виде или после легкой термической обработки. Сорт холодостойкий, подходит для выращивания бэби-салата. Отличается исключительной декоративностью в саду.

Среднепоздний (100-110 дней) сорт. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 60см, с ярко-зелеными кружевными листьями. Эта капуста наиболее близкий родственник дикой капусты. По содержанию витаминов и минералов превосходит белокочанную капусту. В пищу употребляют пластинки молодых нежных листьев. Собирают их по мере отрастания или срезают все растение целиком. С уборкой основного урожая не нужно торопиться, понижение температуры положительно сказывается на вкусовых качествах. Товарная урожайность листьев 3-6 кг/м2.  Ценность сорта: устойчивость к низким температурам (до - 18 °С), декоративность, высокие вкусовые и диетические качества. Повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу пищеварительного тракта. Используется для приготовления супов, гарниров, овощных рагу, капустных чипсов. Наиболее полезна листовая капуста в свежем виде, так как при термической обработке теряется множество ее ценных свойств. Она отлично сочетается с овощами, чесноком, базиликом и зеленым луком. В здоровом питании применяется для приготовления смузи и овощных соков. Листья можно замораживать на зиму, солить и мариновать. Свежая зелень хранится в течение двух недель в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере.

Среднепоздний (100-110 дней) сорт. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 100 см, с кружевными листьями на длинных черешках темно-фиолетовой окраски. Это наиболее близкий родственник дикой капусты. По содержанию витаминов и минералов превосходит белокочанную капусту. В пищу употребляют пластинки молодых нежных листьев. Собирают их по мере отрастания или срезают все растение целиком. С уборкой основного урожая не нужно торопиться, понижение температуры положительно сказывается на вкусовых качествах. Товарная урожайность листьев 4,0-7,0 кг/м2.  Ценность сорта: устойчивость к низким температурам (до - 18 °С), декоративность, высокие вкусовые и диетические качества. Повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу пищеварительного тракта. Используется для приготовления супов, гарниров, овощных рагу, капустных чипсов. Наиболее полезна листовая капуста в свежем виде, так как при термической обработке теряется множество ее ценных свойств. Она отлично сочетается с овощами, чесноком, базиликом и зеленым луком. В здоровом питании используется для приготовления смузи и овощных соков. Листья можно замораживать на зиму, солить и мариновать. Свежие листья хранятся в течение двух недель в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере.

Невероятно красивый сорт листовой капусты. Среднепоздний – от высева до начала сбора 110-120 дней. Высота растения 80-120 см. Сорт отличается поразительной холодостойкостью: выдерживает заморозки до -18 °С, не теряя при этом своих вкусовых и полезных свойств. Листья зелено-фиолетовые, кудрявые, после заморозков – сине-фиолетовые. Стебли очень жесткие, поэтому их необходимо убирать при приготовлении пищи. Капуста листовая обладает великолепным сочным вкусом и ароматом. Рекомендуется употреблять в свежем виде, добавлять в супы, овощные рагу, готовить гарниры для мяса и рыбы.

Листовая капуста Скарлет станет ярким украшением цветников до самых заморозков. Растение высотой 30-50 см, с кружевными, пышными листочками пурпурно-фиолетовых тонов. Эффектно сочетается с осенними многолетниками и другими видами декоративной капусты. Подходят для украшения летних, витаминных салатов и закусок. Капуста (кале) не формирует вилков, листья отрастают из середины. В уходе неприхотлива, холодостойка. Посев на рассаду проводят в конце марта-начале апреля. Всходы появляются через 6-9 дней. Высадка рассады в грунт — в конце мая. Пикировка в фазе 1-2 настоящих листьев. Посев в открытый грунт — в мае - начале июня. Хорошо отзывается на регулярный умеренный полив, рыхление и подкормку. Высота капусты очень сильно зависит от питания, особенно азотного. Растение, пересаженное в ноябре в горшок, можно поставить в доме и наслаждаться свежей зеленью долгое время.

Отличная морозостойкость
Ценный диетический продукт
Высокое содержание витаминов, аминокислот и микроэлементов. Растение с сильнокудрявыми гофрированными листьями через 120-135 дней достигает высоты 80-100 см. Сорт необыкновенно хорош в оформлении сада, цветника, декоративного огорода. Холодо- и морозостоек. Обладает диетическими свойствами, содержит полноценный белок, незаменимые жирные кислоты омега-3, аскорбиновую кислоту. Рекомендуется использовать в свежем виде. Идеально подходит для термической обработки, не теряет своего красивого цвета при отваривании или обжаривании. Цельные растения прекрасно смотрятся в зимнем саду, так как меняют окраску от фиолетово-зеленой до насыщенно-фиолетовой после первых заморозков.

Среднеспелый (60-70 дней от полных всходов до технической спелости) гибрид. Розетка листьев приподнятая, средняя. Лист темно-зеленый, сильнопузырчатый. Кочан овальный, на разрезе светло-желтый, среднеплотный, массой до 2,0 кг. Отличается высокими товарными качествами кочанов, как при ранневесеннем, так и при позднелетнем выращивании. Первый посев на рассаду производят с 1 по 10 апреля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка в грунт в начале мая. Второй посев на рассаду производят 20 июня. Высадка в грунт 5 июля. Предназначены для употребления в свежем виде, домашней кулинарии и засола. Урожайность 7,1 кг/м2.

Среднеспелый (70 дней от полных всходов до технической спелости) сорт. Растение средней высоты, розетка полувертикальная. Кочан среднего размера, закрытый, плотный, окраска внешних листьев жёлто-зелёная, внутренняя - светло-жёлтая, пузырчатость внешних и внутренних листьев средняя.

Среднеспелый высокоурожайный сорт, от полных всходов до технической спелости 70 дней. Кочаны среднего размера, плотные, массой 1,5-2 кг. Товарная урожайность 9-12 кг/м2. Внешние листья светло-зеленые,
внутренние - светло желтые, пузырчатые, нежной консистенции, с отличными вкусовыми качествами. Сорт устойчив к стеблеванию. По вкусовым качествам и диетическим свойствам пекинская превосходит другие кочанные виды капуст. Доказаны ее противораковые свойства и способность укреплять иммунитет.

    Высокая урожайность, устойчивость к стеблеванию, хорошие вкусовые качества.

    Раннеспелый сорт.

    Период от полных всходов до наступления технической спелости 70-75 дней.

    Растение средней высоты, розетка ролувертикальная.

    Кочан среднего размера, закрытый, широкоэллиптический, плотный, окраска внешних листьев желто-зеленая, пузырчатость внешних и внутренних листьев средняя.

    Внутренняя кочерыга средней длины.

    Масса 1,5-2 кг.

    Вкусовые качества хорошие.

    Устойчив к стеблеванию.

    Рекомендуется для использования в свежем виде и краткосрочного хранения.

Раннеспелый (55-65 дней) сорт для ранневесеннего и осеннего выращивания в открытом и защищённом грунте. Розетка листьев приподнятая. Лист крупный, светло-зелёный, пузырчатый, со слабым опушением Жилка листа вогнутая, узкая. Кочан овальный, закрытый, среднеплотный, массой 2 кг, на разрезе белый, сочного вкуса. Урожайность 6,8 кг/м2. Ценность сорта: высокая урожайность и товарность урожая, выравненность кочанов, выносливость к недостаточной освещенности, устойчивость к стеблеванию. Рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии, засола и краткосрочного хранения. Богата витаминами, каротином, белками, углеводами.