Перец

Растение декоративное, сомкнутое, очень низкое, с темно-зелеными мелкими листочками и конусовидными плодами, направленными вверх. Подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями, в горшках на балконе и в комнатных условиях. Сорт среднеспелый. Плоды короткие, в технической спелости зеленые, в биологической – красные. Гладкие, массой 10-12 г толщина стенки 1-2 мм, очень острого вкуса. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии, консервировании, мариновании. Посев на рассаду — конец февраля начало марта. Глубина заделки семян 0,5 см. Высадка рассады — в конце мая. Пикировка в фазе 1-2-х настоящих листьев. Нельзя высаживать рассаду сладких и острых сортов перца рядом, т.к. происходит переопыление и сладкий перец приобретает горький вкус.

Огромное количество плодов на одном растении! Раннеспелый сорт – период от всходов до технической спелости составляет 110-115 дней. Куст компактный, высота – 70-80 см. Масса плодов – 50-60 г, длина до 20-25 см. Поверхность глянцевая, толщина стенок – 3 мм. Окраска в технической спелости – зеленая, в биологической спелости – красная. Урожайность около 3 кг/ м 2 . Сорт предназначен для выращивания в защищенном и открытом грунте. Перец отличается ярким и острым вкусом. Подходит для приготовления пряных смесей при консервации, для изготовления специй.

Раннеспелый (от всходов до технической спелости 100-105 дней) сорт острого перца для выращивания в открытом грунте и теплицах. Растение слабооблиственное, раскидистое, с укороченными междоузлиями, средней высоты (до 150 см в теплице). Плод удлиненно-конусовидный, с широким основанием, 2-камерный, ребристый, с сильной поперечной волнистостью, массой 90-130 г, длинной 17-20 см, слабоострого вкуса. Окраска в технической спелости светло-зеленая, в биологической — красная, сильно глянцевая. Стенка плода эластичная, 4-6 мм толщиной. Приятная слабая острота делает его незаменимым для приготовления свежих салатов и других слабоострых блюд. Выращивают рассадным способом. Посев на рассаду — в конце февраля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка рассады — в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки.

Сорт острого перца с привлекательным внешним видом и высокой продуктивностью. Раннего срока созревания – к уборке первых плодов приступают через 100-110 дней. Рекомендуется выращивать в защищенном и открытом грунте. Растения раскидистые, в теп лице высотой до 110 см. Плоды глянцевые, яркого насыщенного цвета и средней остроты. По упрощенной классификации жгучести относится к 6 группе (5000-15000 единиц по шкале Сковилла). Сорт используется для домашней кулинарии и консервирования. Сушеные перчики создают вкусовую основу для различных соусов и закусок. Урожайность в теплице 2-2,5 кг/м 2 .

Раннеспелый (100-110 дней от всходов до плодоношения), для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение низкое, полураскидистое, среднеоблиственное, открытое. Плод треугольной (сердцевидной) формы, гладкий, длиной до 5 см, диаметром до 4 см. Окраска незрелого плода желтоватая, зрелого — красная. Масса 20-30 г, толщина стенки - 2 мм. Очень острого вкуса. Рекомендуется для использования в кулинарии и консервирования.  Посев на рассаду — в конце февраля. Глубина заделки семян до 1 см. Пикировка — в фазе семядолей. Высадка рассады в грунт или в теплицу — в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. Схема посадки: 30x40 см. Нельзя высаживать рассаду сладких и острых сортов перца рядом, т.к. происходит переопыление и сладкий перец приобретает горький вкус. Подходит для промышленного круглогодичного выращивания с использованием светокультуры в защищенном грунте.

Раннеспелый (90-100 дней от всходов до плодоношения), для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение полураскидистое, средней высоты. Лист среднего размера, темно-зеленый, слабоморщинистый. Плод пониклый, хоботовидный, гладкий, глянцевый, окраска незрелого плода зеленая, зрелого - красная. Масса плода 22-25 г, толщина стенки 3 мм, число гнезд - 2-3. Вкус плодов полуострый. Рекомендуется для использования в кулинарии и консервирования. Урожайность товарных плодов под пленочными укрытиями 3-4 кг/кв.м.

Ароматный, с ноткой сладости сорт острого перца для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растения полураскидистые, компактные, высотой до 1,5 м в условиях теплицы. Первый урожай созревает спустя 110-120 дней после появления всходов. Плоды гладкие, глянцевые, массой 20-25 г, толщина стенки 2-3 мм. По мере созревания приобретают алый цвет. Урожайность сорта в защищенном грунте – более 3 кг/м2. Приятная, умеренная острота этого перца позволяет широко использовать его в домашней кулинарии, в свежем виде и для маринования.

Высокоурожайный среднеспелый сорт острого перца для открытого грунта и пленочных теплиц. Период от всходов до начала сбора первого урожая 130-140 дней. Растения компактные, высотой 50-60 см (в О/Г). Плоды пониклые, узкоконусовидные, слабоморщинистые, массой 10-15 г, длиной 15-20 см. Окраска в технической спелости зеленая, в биологической – красная. Имеют пикантный вкус и сильный аромат. Перчики используют как приправу к блюдам, в качестве специй при мариновании и консервировании. Высушенные плоды – отличное украшение для вашей кухни.

Сорт острого перца, который будет выделяться в любом саду! Очень продуктивный – вырастает большое количество красивых и вкусных перчиков. Рекомендуется для защищенного и открытого грунта. Урожай начинают собирать на 110-115 день после всходов. Растение в теплице формирует раскидистый куст, высотой до 1,1 м. Плоды сочные с мягкой остротой и легким фруктовым вкусом. По упрощенной классификации жгучести относится к 4 группе (1500-2500 единиц по шкале Сковилла). Отличный сорт для применения во всех видах кулинарии: употребление в свежем виде, для запекания, выпечки и тушения, а также для консервирования. Урожайность в теплице 2,5-3 кг/м2.

Самый крупный среди острых перцев. Идеален для употребления в свежем виде, аджики, маринования, гриля и других блюд. С ним легко дозировать остроту ваших любимых рецептов!
Среднеспелый (от всходов до начала созревания плодов 100-120 дней), очень урожайный, высокорослый сорт для теплиц и пленочных укрытий. Плоды очень крупные длиной 25-35 см, массой 150-250 г. толстостенные (3-4мм), удлиненно-конусовидные, гладкие, ароматные, в биологической спелости темно красные. Обладает насыщенным острым перечным вкусом, который легко дозируется в ощущениях от «теплого» до "горячего".

Крупноплодный сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Среднеспелый, от всходов до первого сбора плодов 100 дней. Растения полураскидистые, высотой 70-80 см. Плоды длиной 10-12 см, массой 30 г. Толщина стенки 3,5-4 мм. Вкус острый. Аромат сильный. Рекомендуется для цельноплодного маринования. Используется также в составе пряных смесей при консервировании овощей и для изготовления специй. Урожайность 3,5-4 кг/м2.

Три «сорта-сердца» шоколадной, янтарной и кремовой окраски авторской селекции «Гавриш» для выращивания в теплицах. Растения высокорослые, высотой более 2 м, обильно наращивают зеленую массу и требуют формировки в 1 или 2 стебля. В кистях созревает 8-10 томатов-тяжеловесов массой 200-250 г (до 400 г) правильной сердцевидной формы, поэтому побеги нуждаются в надежной опоре и подвязывании. Первые плоды созревают через 110-117 дней, а далее постепенно, в течение всего сезона. Мякоть сочная, малосемянная, с идеально сбалансированным по сладости и кислоте вкусу. Плотная, но не жесткая кожица гарантирует сохранность плодов.

Перец острый Жгучий язык. Среднеспелый (120-145 дней) сорт для выращивания под пленочными укрытиями. Растение полураскидистое, формируется в два стебля. Плод очень крупный, конусовидный, гладкий, глянцевый, длиной до 30 см, массой 150-250 г, толщина стенки 4-5 мм. Окраска плода в биологической — спелости красная. Используют для маринования, домашней кулинарии и для всех видов переработки. Ценность сорта: высокая урожайность, крупноплодность, отличное качество плодов, устойчивость к болезням.

Прекрасная возможность разнообразить свой домашний сад — вырастить перец на балконе. Он может быть настолько ярким и оригинальным, что затмит собой даже некоторые цветущие растения. Для комнатных условий выведено огромное количество сортов. Перец Желтый бум является идеальным вариантом для круглогодичного выращивания на балконе и подоконнике. Растение полураскидистое, хорошо облиственное, высотой 30-45 см, среднего срока созревания. Плоды конусовидные, расположены вертикально вверх, сгруппированы по 3-5 штук, массой до 5 г. Окраска незрелых плодов зеленая, зрелых — золотисто-желтая, глянцевая. Вкус среднеострый. Используют в свежем и сушеном виде, для декоративных целей. Посев на рассаду — в конце февраля. Пикировка — в фазе семядолей. Высадка рассады в балконные ящики — в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. Схема посадки: 20х30 см.

Современный сорт, сочетающий отличные вкусовые и декоративные качества. Кустики компактные, пушистые, высотой 25-35 см, штамбового типа. Не требуют формирования и подвязывания. Перчики аккуратные, ровные, длиной 1,5-2 см, толщина стенки до 2 мм. Ароматные, в меру острые – отличная приправа как в свежем, так и в сушеном виде. Плоды в начале технической спелости – светло-салатовые, с фиолетовыми вкраплениями. При созревании приобретают оранжевый цвет, в биологической спелости – уже ярко-красные. Сорт отличается обильным, последовательным плодоношением, поэтому на одном растении гармонично «уживаются» все перечисленные оттенки, радуя глаз неповторимой летней гаммой.

Декоративный перец с некрупными плодами уникальной формы, очень похожими на колокольчики. Когда это высокое растение все усыпано перцами разной степени зрелости – светло-зелеными, желтоватыми, оранжевыми и глубоко красными – невольно залюбуешься. Кстати, срезанные ветви очень оригинально смотрятся в букетах. Устойчив к болезням. Способен давать высокий урожай как в открытом грунте, так и в теплицах, и в домашних условиях на балконе.
Выращивать острый перец нужно подальше от перца сладкого (в другом конце сада), иначе сладкий перец будет сильно горчить.

Среднеспелый (120-130 дней) гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение кустистое, компактное, высотой 50-60 см. Плоды удлиненно-конусовидные, гладкие, длиной 10-12 см, массой 10-15 г, в технической спелости светло-зеленые, в биологической - красные, острого вкуса. Толщина стенки 2-3 мм. Урожайность 3,5-4,2 кг/м?. Ценность гибрида: устойчивость к болезням, холодостойкость, стабильно высокая урожайность. Рекомендуется для употребления в свежем виде, используется как приправа для различных блюд, для сушки.

Желтоплодный жгучий перец для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Созревает рано, через 100-110 дней после появления всходов. Растение высокое, компактное. Плоды конические, длиной 8-10 см, диаметром 2-2,5 см, с толщиной стенки 2 мм. Незрелые плоды  светло-зеленые, зрелые - золотисто-желтые. Прекрасная приправа к мясным и овощным блюдам, добавит остроты консервированным салатам. Капсицин содержащийся в стенках острых перцев, при употреблении в умеренном количестве, стимулирует аппетит, улучшает пищеварением, оказывает укрепляющее действие на организм.

Настоящий чемпион по урожайности среди острых сортов перца! Раннеспелый – от всходов до первого сбора плодов 100- 115 дней. В средней полосе рекомендуется выращивать в теплицах. Растение формирует раскидистый куст высотой до 80 см. Плоды ярко-красного цвета, глянцевые, массой 7-10 г. По упрощенной классификации жгучести относится к 7 группе (15000-30000 единиц по шкале Сковилла). Перчики превосходно подойдут для цельноплодного консервирования, а также для приготовления закусок и специй. Урожайность в теплице 2-3 кг/м 2 .

Среднеспелый сорт (период от всходов до технической спелости 120-130 дней), для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение раскидистое, высокое. Плоды хоботовидной формы, глянцевые, массой 20-25 г, с толщиной стенки 2 мм, окраска светло-зеленая в технической спелости, темно-красная в - биологической. Урожайность - 3,5 кг/м2. Вкус пикантный, полуострый. Использование плодов универсальное: в консервировании, в
свежих салатах, в качестве приправы и специй. Пригоден для изготовления витаминного порошка - паприки.

реднеранний (100-115дней) необычайно красивый, обильно плодоносящий сорт. Растение компактное, хорошо облиственное, высотой 25-30 см. Плоды многочисленные, мелкие, удлиненно-конические с острым кончиком, направлены вверх, с букетным расположением, длиной 5,5-6 см, шириной 0,7-0,9 см. Цвет плодов желтый в технической спелости, по мере созревания - оранжевый и биологической - ярко-красный. Все это разноцветие можно наблюдать на кусте одновременно. Вкус острый, аромат ярко выраженный, перечный. Ценность сорта: высокая стрессоустойчивость, длительное плодоношение, декоративность. Выращивается как в открытом грунте, так и в горшках на окне, балконе. Идеально подходит для сушки, приготовления острых соусов, приправ, аджики, маринадов, солений.

Знаменитый острый перец (7 баллов из 10 по шк.?Сковилла) с богатой древней историей. Уже в 6-7 вв.?н.э. его начали выращивать в Перу (Южная Америка). Назван в честь реки Кайенна во Франции (в этом порту перец закупался и распространялся по странам), а слово «cayenne» переводится с древних языков как «перец стручковый». Растения высотой до 1?м в теплице, отдают урожай через 110-115 дней после всходов. Перчинки массой 10-15?г, стенка толщиной 2-3?мм. Чаще всего применяется в сушеном измельченном виде для приготовления специй. Известен своими лечебными свойствами для пищеварения и регуляции обмена веществ. Богат веществом капсаицин – это мощный щит в борьбе против старения и онкологии.

Среднеспелый (110-115дней) сорт для выращивания в открытом грунте, в теплицах и под пленочными укрытиями. Родиной кайенского перца является Южная Америка. Растение мощное, хорошо облиственное, высотой 1,2 м.  Плоды удлиненно-конусовидные, длиной 18 см, шириной 2 см, массой 30-40 г, в технической спелости темно-зеленые, в биологической – ярко-красные, глянцевые. Обладают перечным ароматом и обжигающим вкусом. Ценность сорта: устойчивость к вирусу табачной мозаики, высокая урожайность, обильное и продолжительное плодоношение, жаростойкость. Степень остроты по шкале Сковилла 30000-50000 единиц, это один из очень острых перцев. Жгучий вкус ему придает алкалоид капсаицин. Плоды содержат набор каротиноидов, хавицина, эфирные и жирные масла, являются источником витаминов А, В6, С, Е, К, марганца, фосфора, железа, калия и магния. Широко используется в медицине для изготовления горчичников и мазей, капсаицин действует угнетающе на злокачественные клетки, перечная настойка помогает при головных болях, укрепляет защитные силы организма, препятствует развитию атеросклероза, нормализует артериальное давление. Сильный афродизиак (особенно для мужчин), способен стимулировать выработку «гормонов счастья». Кайенский перец — неотъемлемая часть мексиканской, африканской и азиатской кухни. Не имея ярко выраженного вкуса, наделяет блюдо жгучестью и полностью изменяет вкус и аромат еды, придает особую пикантность блюдам из мяса, рыбы, сыра, овощей.
При работе с семенами и плодами необходимо соблюдать осторожность.

Жгучий раннеспелый сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте. Незаменимая классика в линейке острого перца. Выделяется неприхотливостью, отличной продуктивностью, гармоничным богатым вкусом и насыщенным ароматом. От появления всходов до созревания урожая проходит 105-110 дней. Куст раскидистый, его высота в теплице около 0,9-1 м. Плод пониклый, хоботовидной формы*, в период потребительской спелости приобретает алую окраску. Средняя масса 8-10 г. В домашней кулинарии яркие перчинки используются при консервировании овощей на зиму, для изготовления специй, соусов и маринадов.
*Форма плодов может меняться в зависимости от условий.

Жгучий перчик для защищенного и открытого грунта. Среднего срока созревания – формирует урожай через 120-125 дней. Растения полураскидистые, в теплице высотой 70-80 см. Плоды в биологической спелости ярко-красные, массой 6-10 г. По упрощенной классификации жгучести относится к 6 группе (10000- 20000 единиц по шкале Сковилла). Вкус приятный, острый. Сорт используется в свежем и сушеном виде в качестве приправы к супам, мясным и рыбным блюдам, добавляют при консервировании. Урожайность в теплице 3-4 кг/м2.