Салаты

Листовой салат среднего срока созревания. Сорт отличается высокой урожайностью и товарностью, устойчивостью к цветушности. Растения формируют мощную, густую розетку крупных листьев диаметром около 20-30 см. От всходов до уборки первого урожая зелени проходит не более 40-45 дней. Листья очень вкусные – сочные и нежные, хрустящей консистенции. За счет ажурной кромки они служат бесподобным украшением для салатов, закусок, мясной нарезки.

Быстрорастущий, высокопродуктивный сорт, крупные листья овальной формы.

Предназначен для круглогодичного выращивания. Период от полных всходов до начала цветения 20-25 дней. Растение высокое. Розетка листьев вертикальная. Лист сильнорассеченный, крупный, зеленый, опушенный. Цветки кремовые. Масса растения 40 г.

Аромат сильный, вкус острый. Рекомендуется для использования зеленых молодых листьев в салатах и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Замечательный сорт с высокими декоративными и вкусовыми качествами. Среднеспелый, полукочанный, для выращивания в открытом грунте и теплицах. За 50-60 дней после всходов формирует рыхлые кочаны ? 30-35 см. В открытом грунте растения приобретают более яркую антоциановую окраску, в защищенном – значительно увеличивают зеленую массу. Листья очень нежные, маслянистые, сочные, без горечи. Они прекрасно дополнят летние витаминные салаты и бутерброды, послужат украшением вторых блюд. Сорт подходит для выращивания в горшках на солнечных подоконниках.

Неприхотливый быстрорастущий сорт. Позволяет получить урожай зелени через 20-25 дней после всходов. Растение образует розетку листьев высотой 20-25 см. Листья имеют слабый аромат и приятный вкус с горчичной ноткой хрена. Это незаменимый острый гарнир к мясным и рыбным блюдам. Содержание комплекса витаминов, эфирных масел и минеральных соединений делает эту культуру не только вкусной, но и очень полезной.

Среднеспелый (60-70 дней) урожайный сорт кочанного салата с крупными, округлыми, плотными кочанами изумрудно-зеленой окраски и массой до 1000 г. Растения устойчивы к цветушности, внутреннему некрозу и обладают и длительным периодом уборки. Лист сильно волнистый по краю, пузырчатый, нежный и хрустящий, десертного вкуса. Содержит комплекс витаминов, минеральных солей и микроэлементов.
Рекомендуется для диетического питания в свежем виде и использования в домашней кулинарии.

Смесь ароматных салатных культур с интересным набором цветов и вкусов. Включает семена: цикорный салат Палла Росса, индау Диковина, салат Лолло Росса, салат Эврика, капуста китайская Краса Востока. Такое ассорти – идеально для получения ранней зелени. Растения легко выращиваются в домашних условиях и на грядках. Можно употреблять в пищу через 2 недели после всходов, когда сформируется 3-5 настоящих листьев. Молодые листочки очень нежные и отлично подходят для салатов и украшения блюд.

Среднеспелый (40–50 дней от полных всходов до уборки) сорт листового салата. Розетка листьев полупрямостоячая, диаметром до 30 см, высотой до 20 см. Лист крупный, сильноволнистый, курчавый, с красноватым оттенком, хрустящий. Масса растения 250–330 г. Ценность сорта — отличный вкус, устойчив к цветушности, урожайный (до 3 кг/кв.м).

Среднеспелый (от всходов до уборки зелени 27–30 дней) холодостойкий сорт. Предназначен для выращивания в открытом грунте, в качестве горшечной культуры на подоконнике, в контейнерах и ящиках на балконе. Листья лировидно-перисторассеченные. Рукола ценится за превосходный ярко выраженный горчичный вкус и аромат. Рекомендуется для приготовления салатов, в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам, как приправу добавляют в супы, мелко нарезанные листья применяют при приготовлении бутербродов. В листьях руколы содержатся разнообразные витамины, особенно они богаты аскорбиновой кислотой (витамин С), а также минеральные соединения. Урожайность до 2,5 кг/м2.

Очень декоративны резные листья. Великолепные вкусовые качества. Среднеспелый листовой. От всходов до начала уборки урожая 40-45 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 20 см, диаметром 35 см. Лист среднего размера, обратнояйцевидный, слабоволнистый по краю, с глубокими редкими надрезами в верхушечной части, тёмно-красный по краям, с зелёным цветом в центре. Масса растения 200 г. Сорт очень однороден.

Среднеспелый листовой сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте. Салат имеет полуприподнятую розетку (массой до 400 г) крупных, зеленых листьев, веерообразных, с волнистым краем, с нежной, хрустящей консистенцией, слабопузырчатой поверхностью, отличного вкуса.

Ценность сорта: устойчивость к цветушности, к краевому ожогу листьев.

Среднеспелый сорт салата с крупными, сочными листьями полухрустящей консистенции. Уборку урожая проводят через 40-50 дней после появления первых всходов. Сорт полукочанный, устойчив к цветушности, масса кочана – 250-300 г. Листья салата великолепного вкуса, дополнят и украсят любое блюдо на вашем столе.

Состав: салат Лолло сан®, салат Королевский пир®, горчица сарептская (салатная) Чудеса в решете®, горчица сарептская (салатная) Волнушка, капуста японская Мизуна, капуста китайская Четыре сезона, кресс-салат Весенний, эндивий Королевский.

Декоративные резные листья, великолепный вкус. Очень декоративны резные листья. Великолепные вкусовые качества. Среднеспелый листовой. От всходов до начала уборки урожая 40-45 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 20 см, диаметром 35 см. Лист среднего размера, обратнояйцевидный, слабоволнистый по краю, с глубокими редкими надрезами в верхушечной части, тёмно-красный по краям, с зелёным цветом в центре. Масса растения 200 г. Сорт очень однороден.

Листовой. Раннеспелый сорт. Период от всходов до уборки 35-45 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 21 см, диаметром 27 см. Лист крупный, светло-зелёный, дуболистной формы, с глубокими надрезами в верхушечной части, по краю волнистый. Консистенция ткани листьев нежная. Вкусовые качества высокие во всех фазах развития растения. Масса одного растения 190-250 г. Урожайность 2,5-3,2 кг/м².

Одна из старейших салатных овощных культур. Листья лировидно-перистые, собраны в густую прикорневую розетку, высотой 15-30 см. Руккола способствует пищеварению и активизирует работу иммунной системы, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, помогает при ожирении и диабете.

В пищу используют свежие, молодые листья с пряным, острым вкусом и ароматом ореха и горчичных ноток, из которых готовят салаты и украшают блюда.

Популярный листовой сорт с отличными вкусовыми и декоративными качествами. Среднеспелый, от всходов до полного развития розетки 40-50 дней. Розетки высотой около 20 см, массой до 500 г. Листья хрустящие, нежные, сильногофрированные по краю. Урожайность 3-3,2 кг/м 2 . Сорт устойчив к цветушности. Чтобы получать урожай в непрерывном режиме, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней.

Эффектный сорт листового салата для получения продукции в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Среднеспелый: урожай готов к уборке через 40-45 дней после появления всходов. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой около 25 см,  ? 30 см. Масса одного растения к моменту уборки 270-300 г. Листья среднего размера, с волнистым краем, сочные, очень нежные, с сильной антоциановой окраской. Отлично подойдут для сервировки блюд и приготовления красочных летних салатов. Урожайность превышает 2 кг/м2.

Отличительная особенность – сформированный кочан очень длительное время (до 2-х месяцев) не зацветает, при этом сохраняет идеальный внешний вид.
Вторая особенность – листья невероятно яркого красно-бордового цвета. Это самый яркоокрашенный салат из существующих сортов.

Салат Берлинский жёлтый - самый популярный сорт.

    Кочанный салат.

    Среднеспелый сорт.

    Период от всходов до уборки урожая 60-70 дней.

    Кочан закрытый, округлый, диаметром 9 см, высотой 10 см, масса 104-200 г, рыхлый, желтовато-зелёный.

    Листья кочана нежные, маслянистые, сладкие.

    Отличается высокой товарностью и длительным периодом хозяйственной годности.

    Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и плёночных теплицах.

Вкусный и красивый листовой сорт. Украшение грядки и стола. Среднеспелый, от всходов до начала уборки 40-50 дней. Розетки листьев ? 28-30 см, высотой около 20 см, массой до 300 г. Листья крупные, пузырчатые, хрустящего типа, сочные и нежные. Вкус отличный, без горечи. Сорт отличается устойчивостью к цветушности и быстрым развитием при любой длине дня. Урожайность около 3 кг/м2.

Это ранний сорт салата, который выращивают весной и осенью. Сорт «Арктика» — кочанный салат, по структуре и внешнему виду напоминает белокочанную капусту. Листья очень хрустящие, ломкие и нежные. «Арктика» дает крупный кочан в весе от 1 килограмма и больше.

Выращивают салат «Арктика» с посева семян на рассаду. Поскольку это ранний сорт, то рассада требует закаливания перед высадкой в основное место выращивания. Салат нуждается в лёгких песчаных почвах, которые быстро прогреваются, хорошо удерживают влагу. Также нужны регулярные подкормки минеральными удобрениями (каждые 2,5 недели). Идеальное место для выращивания салата – теплица либо участок на солнечной стороне без сквозняков.

Для роста салата в уличных условиях подходят климатические зоны с невысокими температурами воздуха: дневная температура должна быть не выше 30 градусов, ночная – не выше 18. Устойчивое и длительное тепло нарушает образование кочана. Рассаду лучше выращивать дренажным методом (гидропоника). Когда ростки достигнут 10 см в высоту и сформируют 4 листа, салат готов к закаливанию и высаживанию в основной грунт. Рассаду нужно привезти на участок или теплицу, где будет расти «Арктика», оставить ее в горшках на 3-4 дня. После адаптации к новым условиям – провести высадку.

Листовой среднеспелый сорт. От всходов до полного развития розетки 40-45 дней. Для выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетки листьев ? 25-27 см, высотой около 20 см, массой 190-250 г. Листья крупные, нежные. Вкусовые качества отличные во всех фазах развития растения. Урожайность зелени высокая – 2,5-3,2 кг/м2. Чтобы получать урожай в непрерывном ре-жиме, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней.

Яркий вид, изумительный вкус! Листья словно обагренные закатным солнцем, с крупнопузырчатой поверхностью и волнистым краем. Вкус маслянистый, тонкий и нежный. Салат сортотипа батавия, образует крупную рыхлую розетку, рекомендуется для выращивания в весенний и осенний периоды.