Салаты

Среднеспелый листовой сорт салата с эффектной окраской* листьев. Очень красиво смотрится как на столе, так и на грядке. Отлично растет в открытом и защищенной грунте. Первую зелень можно срывать через 40-45 дней после всходов. Растения образуют крупные, средней плотности розетки. Листья сочные, с нежной маслянистой текстурой, отличного вкуса, без горечи. Подходят для украшения и приготовления различных салатов и закусок. Сорт ценится за устойчивость к стеблеванию и повышенное содержание антоциана. Долго сохраняет товарные качества.
* Интенсивность окраски проявляется в условиях достаточной освещенности.

Салат Олимп 113 - листья нежные, хрустящие.

    Среднеспелый сорт. Кочанный.

    Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 25 см, диаметром 30 см.

    Лист среднего размера, округло-плоский, светло-зеленый, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю.

    Кочан округлый, закрытый, средней плотности.

    Масса кочана 150 г.

    Вкус отличный.

    Консистенция ткани листьев хрустящая.

    Урожайность 4,5 кг/кв.м.

Салат Лолло Росса - нежные, гофрированные, декоративные листья.

    Сорт с красивой рыхлой розеткой.

    Среднеспелый.

    Период от всходов до уборки урожая 45-50 дней.  

    Имеет нежные, гофрированные, очень декоративные листья интенсивного красно-розового цвета.

    Консистенция ткани листьев хрустящая.

    Формирует рыхлую головку, диаметром 15-20 см.

    Масса растения 325 г.

    Сорт очень однороден.

    Устойчив к цветушности.

Новый, сорт салатной рукколы с нежными гладкими листьями и потрясающим ореховым ароматом! Великолепно подходит для круглогодичного выращивания дома на подоконнике и в открытом грунте во всех регионах России. Зелень богатая витаминами и минералами будет готова уже через 2 недели после всходов. Ореховка хороша в различных овощных салатах. Регулярное употребление рукколы Ореховка повышает уровень гемоглобина, одновременно уменьшается холестерин, укрепляет иммунную и нервную системы.

Изумительный листовой раннеспелый сорт. Относится к популярной и полезной группе красных салатов, богатых антиоксидантами. Сбор урожая начинают через 3-4 недели после всходов, постепенно срывая более крупные листья. Полного развития растения достигают на 40-45 день, и готовы к уборке целиком. Листья хрустящие, нежные, приятного вкуса, при правильной агротехнике не горчат. Используют для свежих салатов, сэндвичей и украшения блюд. Сорт устойчив к цветушности и основным болезням культуры. Срезанные растения хранятся в холодильнике до двух недель.

Салат Кучерявец Одесский - продолжительный период хозяйственной годности.

    Превосходный нежный вкус.

    Среднеспелый полукочанный сорт.

    От всходов до уборки урожая 65-75 дней.

    Розетка приподнятая, диаметром 25-40 см.

    Кочан средней величины, рыхлый.

    Масса до 200 г.

    Листья хрустящие, сочные, отличного вкуса.

    Форма листа веерообразная, со свисающим мелкокурчавым краем, окраска светло-зеленая, длина 15-20 см, ширина 30-35 см.

    Ценность сорта: высокая товарная урожайность, хрустящая консистенция ткани листьев, продолжительный период хозяйственной годности, устойчивость к стеблеванию

Листовой сорт салата для открытого и защищенного грунта. Позволяет в ранние сроки получить высокий урожай зелени. Отличается длительным периодом отдачи зеленой массы и высокой товарностью продукции. Устойчив к стрелкованию. Растения образуют пышные розетки нежных листьев до 20-25 см в диаметре. От всходов до срезки первого урожая проходит не более одного месяца. Листья хрустящие и сочные, увенчанные выразительной кружевной каймой. Они преобразят любое блюдо в домашней кулинарии. Послужат не только прекрасной витаминной добавкой к рациону, но и отличным украшением.

Быстрорастущий раннеспелый сорт. От всходов до полного развития растений 30-35 дней, а первые листья можно собирать уже через 3 недели. Подходит для выращивания в теплицах и открытом грунте. Розетки формируются плотные, диаметром около 30 см. Листья приятного вкуса, очень нежные и сочные, не горчат. Они отлично подходят для салатов, сэндвичей и украшения блюд. Срезанная зелень может хранится в холодильнике до двух недель. Сорт длительное время отдаёт урожай и не переходит к стрелкованию. Обладает устойчивостью к перепадам температур и болезням культуры.

САЛАТ ТИП РОМЭН (РОМАНО) ГАЛБА КРАСНЫЙ (Lactuca sativa L.)

Ранний сорт (50-55 дней). Тип ромэн. Розетка листьев прямостоячая, высотой 28-35 см, диаметром 21-28 см.
Лист блестящий, среднего размера, эллиптический,зелёно-красный, пузырчатый, ровный по краю. Кочан
закрытый, удлиненно-овальный, средней плотности. Масса кочана - 500-700 г. Вкус отличный. Урожайность
– 4,5-6 кг/кв.м. Устойчив к стеблеванию. Сбор производится постепенно листьями или целым растением.
Рекомендуется для салатов, бутербродов и сервировки блюд. Также можно тушить, жарить, солить и
мариновать.

САЛАТ ТИП РОМЭН (РОМАНО) ПИНОККИО Lactuca sativa L.

ПИНОККИО Lactuca sativa L.
Среднеранний сорт. Тип ромэн. Розетка листьев прямостоячая, высотой 33-38 см, диаметром 22-27 см. Лист среднего
размера, эллиптический, тёмно-зелёный, пузырчатый, ровный по краю. Кочан закрытый, удлиненно-овальный, средней плотности. Масса кочана 670-770 г. Вкус отличный. Урожайность 5,2-6,1 кг/кв.м. Устойчив к стеблеванию. Срезанные кочаны продолжительный период не теряют хозяйственной годности. Рекомендуется для салатов, бутербродов и сервировки блюд. Также можно тушить, жарить, солить и мариновать.
Посев: в начале мая семенами в грунт на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают в фазе двух-трех настоящих листьев. Расстояние между растени- ями после прореживания 25-30 см. Выращивают в открытом и в защищенном грунте. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с
интервалом 10-15 дней.
Уход: состоит в рыхлении междурядий, прополке, поливе и подкормке.
Сбор урожая: Период от полных всходов до хозяйственной годности 57-68 дней.
Урожайность 5,2- 6,1 кг/кв.м.

Скороспелый сорт для успешного выращивания в домашних условиях. Не требует особого ухода, растет и развивается быстро. Всходы появляются в течение недели после посева, а листья можно собирать на 20-23 день после всходов. При регулярном поливе зелень получается высокого качества, нежная, сочная, с характерным терпким вкусом и ароматом. Первые 3-4 настоящих листа у растения формируются цельными и отлично подходят для употребления в пищу. Растущие затем листья приобретают
характерную рассеченость. Сорт подходит и для выращивания в открытом грунте.

Среднеспелый сорт красного листового салата   с красивыми резными листьями и нежной текстурой. Рубиновые ажурные листья делают этот сорт не только полезным, но и невероятно декоративным – он станет изюминкой любого блюда и украсит ваш огород!   Отличается однородностью растений, быстрым отрастанием зелени, легко переносит небольшие перепады температур.

Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 20 см, диаметром 35 см. Лист среднего размера, обратнояйцевидный, темно-красный, гладкий, слабоволнистый по краю, с глубокими редкими надрезами в верхушечной части. Вкус приятный, подходит для свежих салатов, украшения блюд и здорового питания. Масса растения 200 г. Урожайность 1,9 кг/м2.

НАБОР ИЗ ЛИСТОВЫХ САЛАТОВ ЗДОРОВЬЕ
Раннеспелые урожайные сорта для открытого грунта и для теплиц. Период от массовых всходов до начала хозяйственной годности 35-45 дней. Листья нежные, хрустящие, от светло-зеленого до красновато-розового цветов. В основном устойчивы к цветушности. Можно сеять несколько раз за сезон, а также выращивать на подоконнике и балконе. Рекомендуется для употребления в свежем виде, украшения блюд, а также для декорирования сада.
Агротехника: Лучшие предшественники для салата те культуры, под которые вносили органические удобрения. Осенью проводят перекопку с внесением перегноя. Весной вносят минеральные
удобрения. Для подкормок рекомендуем комплексное минеральное удобрение «АЭЛИТА- ОВОЩНОЕ». Семена высевают в открытый грунт в начале апреля с междурядьем в 40-50 см. Глубина посева 1-2 см. После посева грунт прикатывают. При появлении плотных всходов производят двукратное прореживание: в фазе 1 настоящего листа на расстоянии 5-7 см и через 1,5 месяца после посева, оставляя между растениями расстояние 15-20 см. После прореживания проводят подкормки. Уход заключается в рыхлении междурядий и поливе. Полив осуществляется по бороздам (избегайте попадания воды на листья растений). Уборку салата осуществляют, срезая листья у самой поверхности почвы. Урожайность до 2,5 кг/кв.м.

Салат тип ромэн (романо) ДЕНДИ (Lactuca sativa L.)
Кочанный (тип ромэн или романо) салат. Среднеспелый сорт с быстрым ростом при любой длине дня. Подходит для открытого и защищенного грунта. От всходов до начала использования
40-50 дней. Розетка листьев прямостоячая, высотой 35 см, диаметром 32 см. Лист крупный, продолговато-эллиптический, темно-зеленый, слабопузырчатый. Кочан крупный, открытый, удлиненно-овальный, рыхлый. Консистенция ткани листьев плотная, хрустящая, сочная. Масса кочана до 350 г. Товарная урожайность 4,5-5,0 кг/кв.м. Сорт отличается хорошей транспортабельностью, устойчивостью к стрелкованию, срезанные
кочаны продолжительный период не теряют хозяйственной годности. Рекомендуется для салатов, бутербродов и сервировки блюд. Также можно тушить, жарить, солить и мариновать.

Раннеспелый крупнолистовой салат. Сорт характеризуется замедленным переходом к стрелкованию и устойчивостью к жаре. Поэтому собирать урожай можно продолжительное время. Чтобы листья долго не горчили, требуется регулярный полив растений. А срезать их можно по мере необходимости. Период от появления всходов до начала сбора первого урожая составляет не более 35-40 дней. Сорт отличается высоким содержанием антоциана, наличие которого зависит от освещенности и условий выращивания. Прекрасно подходит для свежих салатов, бутербродов и сервировки блюд. Срезанная продукция очень хорошо хранится в холодильнике.

Быстрорастущий листовой сорт салата, который идеально подходит для выращивания в прохладную погоду. От появления всходов до получения первой витаминной зелени проходит 35-40 дней. Срезают нижние листья, сохраняя точку роста, из которой в течение всего сезона постепенно вырастают молодые, сладкие и ароматные листочки с хрустящими и сочными прожилками. Они идеально подходят для приготовления салатов, а также в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Срезанная продукция отлично хранится в холодильнике, не грубеет и не горчит. Стрелкование салата ускоряется при высоких температурах и пониженной влажности. Рекомендуется регулярно поливать растения, чтобы листья не горчили.

Среднеспелый листовой сорт с высокими декоративными и вкусовыми качествами. Подходит для выращивания в защищенном и открытом грунте. От всходов до получения первой нежной зелени проходит 40-45 дней. Растения формируют крупную, средней плотности розетку, с очень вкусными, сочными и хрустящими листьями. Они отлично подойдут для приготовления свежих салатов, бутербродов и украшения блюд. Сорт устойчив к стеблеванию. Хорошо хранится после срезки, не грубеет и не горчит.

Ранняя нежная зелень с пряным вкусом придаст пикантную ноту любому блюду. Культура ценится за высокое содержание витаминов, солей железа, йода и калия. Раннеспелый (10-14 дней от всходов до технической спелости) холодостойкий сорт. Розетка листьев полуприподнятая. Листовая пластина нежная, зеленая, с пряным вкусом. Рекомендуется для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний период. Зелень срезают через 2-3 недели после появления всходов. Семена можно использовать для получения проростков.

Для придания блюдам пикантного и островатого вкуса используют руколу. Популярный салатный овощ средиземноморской кухни с необычным пряным вкусом, содержащий большое количество полезных веществ.  Однолетнее (от всходов до уборки зелени 20-24 дня) травянистое растение семейства Крестоцветные. Употребляют руколу в свежем виде, добавляют в гарниры, соусы, первые блюда. Выращивают в открытом грунте, в качестве горшечной культуры на подоконнике, в контейнерах и ящиках на балконе. Высевать в горшки на окне можно с марта, а в балконные ящики с апреля, регулярно подсевая по мере уборки растений в течение всего сезона. Масса одной розетки 18-20 г. Урожайность зелени до 1,3 кг/м2.

Благодаря пикантному вкусу и аромату сочные, свежие листья руколы дикой используются для приготовления салатов, в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам, как приправу добавляют в супы, а мелко нарезанные листья применяют в приготовлении бутербродов. Скороспелый сорт. В листьях руколы содержатся разнообразные витамины, особенно они богаты аскорбиновой кислотой (витамин C), а также минеральные соединения. Высота розетки 20 см. Лист сильнорассеченный. Растение неприхотливо. Предназначено для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике.

Мы предлагаем сорта, знакомые еще с советских времен. Это овощи отечественных и зарубежных селекционеров, выращиваемые в СССР в 1950–1980-е годы.
Известный среднеспелый кочанный сорт. Растение образует густую мощную розетку листьев. Формирование кочана происходит спустя 45-55 дней от всходов. Кочан среднего размера и плотности, округлой формы. Листья хрустящей консистенции, сочные и нежные, без горечи. Прекрасно дополнят ежедневный рацион питания. Сорт устойчив к цветушности.

Превосходный кочанный салат с хрустящими листьями. Относится к сортотипу Айсберг. Устойчив к стрелкованию. Среднепоздний – от всходов до получения полноценного товарного кочана проходит 48-55 дней. Растения мощные, устойчивые, с крупной розеткой. Эффектная бордовая окраска по кромке листьев проявляется в условиях достаточной освещенности посевов при соблюдении схемы посадки. Она свидетельствует о наличии антоцианов – пигментов, являющихся сильнейшими природными антиоксидантами. Нежные и сочные листья этого сорта лишены горечи, отлично дополнят любой салат.