Прочие семена, экзотика

Раннеспелый высокомасличный сорт, обладает высоким уровнем устойчивости к ложной мучнистой росе, подсолнечной моли. Очень хороший медонос. Вкусные и полезные семечки отлично подходят для жарки.

Раннеспелый (период от всходов до уборочной спелости 90-95 дней) сорт кондитерского направления использования. Растение высокорослое, 1,6-1,7 м, без ветвления. Корзинка среднего размера, плоская. Семена крупные, широкоовальные, черные. Ценность сорта: выравненность растений по высоте, дружность цветения и хорошая вызреваемость семян при неблагоприятных погодных условиях, отличные вкусовые качества, высокое содержание жира и белка. Является медоносом. Семена используются в свежем и жареном виде, добавление соли может улучшить вкус.

Раннеспелый крупноплодный сорт, вегетационный период от всходов до уборочной спелости 90–92 дня. Растения среднерослые (150-165 см), выравненные по габитусу с дружным цветением и созреванием. Прекрасный медонос! Корзинка средняя (27-28 см в диаметре), повернута вниз, форма семенной стороны плоская. Семена крупные, овально- продолговатые, черного цвета с темно-серыми продольными полосками. Отличаются хорошим сбалансированным вкусом. Посейдон 625 (тип Лакомка) — универсальный сорт для кондитерских и масличных целей. Подсолнечник требователен к плодородию почвы, отличается высокой засухоустойчивостью, обладает генетической устойчивостью к заразихе, подсолнечной моли, высоко толерантен к фомопсису, ложной мучнистой росе и ржавчине.

Скороспелый (от всходов до уборочной спелости 65-71 день) высокоурожайный лущильный сорт. Ценится за высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов способствующих нормализации холестеринового обмена. Очищенные семена подсолнечника добавляют в салаты и кондитерские изделия, используют как панировку для котлет. Растение высотой 150-200 см. Корзинка с семенами большая, повернута вниз. Семена крупные овально-удлиненной формы, черные с серой полосой по краю, хорошо выполненные. Семена высевают в открытый грунт в апреле-мае по схеме 30х40 см на глубину 1,5-2 см. Сорт обладает высоким уровнем устойчивости к ложной мучнистой росе и подсолнечной моли. Отличается дружным цветениеми, созреванием, выравненностью растений по высоте. Очень хороший медонос.

Ревень – это мощное многолетнее овощное растение с крупными листьями на длинных и прочных черешках. На родине этой культуры (страны Азии) с давних времен его выращивали ради получения бутонов, считающихся деликатесом и по настоящее время. В кулинарии широко используются сочные, мясистые черешки (длиной до 50-70 см), обладающие приятным кисловатым вкусом. Из них получается вкусный мармелад, цукаты, варенье, кисель и начинка для выпечки. Корневище ревеня обладает лечебными свойствами, т.к. растение богато витаминами, минералами, пектинами, органическими кислотами.

Раннеспелое многолетнее растение. Рекомендуется для использования в свежем и консервированном виде. Период от отрастания (на второй год жизни после деления маточных растений или на третий год после посева семян) до начала хозяйственной годности черешков 36 дней. Розетка листьев полувертикальная. Лист крупный, яйцевидный, слабопузырчатый, зеленый, край сильноволнистый. Черешок средний, зеленый со сплошной вишневой антоциановой пигментацией у основания, мякоть зеленая. Масса черешка 25-80 г. Используется для многократной уборки, черешки выламывают. Для увеличения урожайности цветоносы необходимо удалять. Урожайность черешков 2,0-4,8 кг/м2.

Сочные длинные черешки весь сезон! Сорт с быстро отрастающими побегами. Черешки готовы к употреблению уже в мае. Розетка средней компактности. Лист яйцевидный, темно-зеленый. Черешок светло-зеленый со сплошной фиолетовой пигментацией у основания, без желобка. Длина до 50 см, ширина 2-2,5 см. Имеет приятный кисловатый вкус, является одним из лучших источников витамина С. Пригоден для многократной срезки. Используется в свежем виде, для приготовления киселей и консервирования.

Многолетнее растение. Рекомендуется для использования в свежем виде и в кулинарии для приготовления варенья, цукатов, напитков и других блюд. Раннеспелый сорт, на второй и последующие годы после посадки растений период от весеннего отрастания до начала хозяйственной годности черешков составляет 20 дней. Розетка листьев полувертикальная. Лист крупный, яйцевидный, слабопузырчатый, зеленый, край листа сильноволнистый. Черешок слаборебристый, средний, зеленый со сплошной вишневой антоциановой пигментацией у основания, мякоть зеленая. Масса черешка 80–170 г. Используется для многократной уборки. Урожайность черешков 4,0–8,8 кг/кв.м.

Раннеспелый сорт (от начала отрастания до хозяйственной годности черешков 33-35 дней). Растение многолетнее, образует мощную розетку листьев и толстые мясистые корневища. Листья крупные, широкие, слабопузырчатые, с волнистыми краями, зелёные. Черешок крупный, толстый, мясистый, зелёный с вишневой окраской у основания, массой 55-85 г. Теневынослив, но лучше растет на хорошо освещенных открытых участках. Рекомендуется для приготовления из черешков - компотов, киселей, варений, цукатов и повидла, для начинки пирогов, добавляются в борщ. Скрученные, ещё не развернувшиеся листья рано весной используются для приготовления витаминного салата. Корневища и корни применяются для улучшения пищеварения, при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, малокровии и туберкулёзе.

морозоустойчивое растение на одном месте растет более 10 лет. Формирует крупные листья на толстых черешках.

Неприхотливое многолетнее растение, одно из самых ранних среди овощных культур. Первые черешки готовы к срезке через 20-30 дней после начала отрастания (на второй и последующие годы). Растения высотой около 50 см, при цветении – до двух метров. Черешки средней длины, широкие, мясистые и сочные. Они обладают приятным слабокислым вкусом, содержат ценные органичес кие кислоты, витамины и минеральные соли. Летом из них варят компоты и кисели, делают начинку для пирогов. На зиму готовят цукаты, мармелад, варенье. Ревень можно выращивать в качестве декоративного многолетника. Он отлично смотрится как одиночное растение с крупными листьями в различных уголках сада.

Двулетнее овощное и лекарственное растение семейства Астровых. В первый год образует розетку листьев и корнеплод. Корнеплод цилиндрический, длиной 30-40 см, диаметром 3-4 см, массой 100-150 г, с чёрной кожурой и белой нежной сладкой мякотью. Листья и корнеплоды скорцонера рекомендуют употреблять при авитаминозе, малокровии, атеросклерозе, сахарном диабете, ожирении, для активации обмена веществ и укрепления иммунитета. Молодые нежные розеточные листья употребляют в виде салатов, а корнеплоды, первого года выращивания, в сыром, варёном, тушёном и жареном виде, в виде гарниров и супов. Выращивают посевом в открытый грунт на глубину 2-3 см: ранней весной (в апреле) для уборки осенью.

Среднеспелый (период от всходов до хозяйственной годности корнеплодов 100-120 дней) сорт. Растение двупетнее. В первый год образуем розетку из крупных ланцетовидных листьев и длинный (30-35 см) неветвнщийся темно-коричневый, почти черный корнеплод, который хорошо зимует и достигает наибольшей массы в следующем году, Мякоть белая, сочная, имеет сладковатый, немного вяжущий вкус, напоминающий вкус спаржи и земляного ореха. Урожайность корнеплодов 1,5-1,8 кг/мг. Ценность сорта: неприхотливоаь, холодостойкость. Содержит инулин, аскорбиновую кислоту, фосфор, калий, белок, микроэлементы, витамины. Отличный диетический продукт для больных диабетом. Молодые листья используют для салатов, корнеплоды употоебляют в вареном и тушеном виде.

Скорцонер, Козлец — двулетнее овощное растение из семейства Астровые, которое можно выращивать как однолетнее. В первый год жизни образует стержневой, цилиндрический, мясистый корень (60-80 г), покрытый опробковевшей черной или темно-коричневой кожурой. Морозостойкое растение, предпочитает глубоко обработанные, рыхлые, богатые органикой легко- или среднесуглинистые почвы. Выращивают посевом в открытый грунт на глубину 2-3 см: ранней весной (в апреле) для уборки осенью; летом (в конце июля) или под зиму (в октябре) для уборки весной и для получения семян. Благодаря содержанию инулина, витаминов и минеральных веществ, корни обладают ценными лекарственными и пищевыми свойствами. Имеют приятный сладковатый вкус. Используются в пищу в отварном, жареном, тушеном и запеченном виде, а также в свежем виде в салатах. Употребление скорцонера способствует нормализации обмена веществ, снижению сахара в крови при сахарном диабете, укреплению имунной системы, быстрому восстановлению сил после болезни или операции.

Двулетнее корнеплодное растение. В первый год образует розетку шероховатых листьев и корнеплод цилиндрической формы длиной до 30 см с черной кожурой и белой мякотью, содержащей много млечного сока. Имеет приятный сладковатый, немного вяжущий вкус, напоминающий спаржу и земляные орехи. На второй год растение достигает высоты до 1,5 м, сильно ветвится и имеет множество цветоносов. Цветки крупные, желтые, собраны в корзинки. Растение холодостойкое, зимостойкое, начинает отрастать рано весной. Ценность культуры: обладает высокой калорийностью и обилием питательных веществ, содержит биологически активные вещества, инулин. Диетическое средство для больных сахарным диабетом. В пищу употребляют молодые листья и очищенные сладкие корнеплоды, в виде салатов и гарниров к различным блюдам.

Раннеспелый (45-60 дней) сорт. Многолетнее растение. Годичные развитые побеги достигают высоты 145-170 см. Побеги крупные, маловолокнистые, белые с розовыми головками. Наземные побеги зеленовато-фиолетовой окраски. Побеги в фазе хозяйственной годности диаметром 1-1,5 см

Широко распространенная и очень популярная в кулинарии культура. Многолетняя, долговечная и отлично зимует в условиях средней полосы, на одном месте выращивается 8-10 лет. В пищу используют молодые побеги, которые обладают приятным деликатесным вкусом. Прекрасное дополнение, в качестве гарнира, к мясным и рыбным блюдам. Подходит для консервирования, замораживания и жарки на гриле. Массово побеги собирают с третьего года жизни.

"Среднеспелый  (60-75 дней) сорт. Многолетнее растение, высотой 150-170 см. На одном месте может расти и давать урожай 10-15 лет. В пищу употребляются молодые мясистые белые с розово-фиолетовыми головками побеги, диаметром 1-1,5 см, которые на свету становятся зелено-фиолетовыми. Мякоть на разрезе желтоватая, маловолокнистая, нежная, отличного вкуса. Активное формирование  побегов наступает на 3-4 год жизни. Товарная урожайность 1,5-3кг/м2. Ценность сорта: устойчивость к ржавчине, засухоустойчивость. Способствует понижению кровяного давления, улучшает работу сердца и функции печени, выводит из организма шлаки, повышает иммунитет.   Используется для приготовления овощных блюд, гарниров, консервации, заморозки.
При выращивании необходимо периодически рассаживать растения на большее расстояние друг от друга и учитывать, что активное формирование  побегов наступает на 3-4 год жизни."

Деликатесная овощная культура. Растение многолетнее, травянистое со съедобными молодыми побегами, богатыми полезными веществами и витаминами. В кулинарии используют для приготовления салатов, жареных блюд, гарниров, соусов, супов, консервов. Сорт раннеспелый (45-60 дней) формирует молодые побеги на 2-3 год. Массовый сбор побегов производят на 3 год жизни растения в первой-второй декаде мая. Урожайность побегов в этот период составляет 250-400 г с одного растения. Наземные молодые побеги светло- зеленые, крупные, маловолокнистые. Мякоть на разрезе белая, нежная, прекрасного вкуса. Диаметр побегов в фазе хозяйственной годности 1,0-1,5 см. Высота растений в период цветения на 2-3 год достигает 145-170 см. Посев в открытый грунт в мае-июне на глубину 2 см. Посев на рассаду производят в середине апреля с высадкой в отрытый грунт в мае-июне. Предпочитает хорошо освещенные участки, с богатыми удобренными почвами.  

Настоящий деликатес! Очень популярная в кулинарии овощная культура. Растение многолетнее, высотой около 150 см. На одном месте растет более 10 лет. В пищу используют молодые побеги, длиной 15-25 см. Они образуются в мае–июне на третий год вегетации после посева семян. Спаржа – питательный диетический продукт с изысканным вкусом. Прекрасно подходит в качестве гарнира для рыбных и мясных блюд, а также для салатов, закусок и консервирования.

Многолетняя деликатесная культура. Сорт среднеспелый, засухоустойчивый, холодостойкий. Куст высотой до 160 см. Уборку молодых побегов, используемых в пищу, начинают на 3-4 год жизни. Побеги в фазе хозяйственной годности ? 1,0- 1,5 см, длиной 15-20 см. Урожайность 2-5 кг/м 2 .

Однолетник. Высота растения - 30-38 см. Диаметр цветка 2-3 см. При выращивании на рассаду, семена сеют в марте - апреле, в рыхлый и увлажненный субстрат. Семена распределяют по поверхности субстрата и слегка присыпают землей. Проращивают в светлом месте при температуре около 20 градусов. Всходы появляются на 8-10 день. Сеянцы пикируют в фазе 2 настоящих листочков в отдельные емкости. Поливают по мере подсыхания субстрата. В открытый грунт высаживают во второй половине мая, когда исчезнет угроза заморозков. Выращивают на солнечных местах - растение переносит легкую засуху. Удобрения вносят в период активного роста и в период бутонизации. Идеальный почвопокровник, заполнитель пространств.

Среднеспелый (от высадки до созревания листьев последней ломки 105 дней) сорт. Растение овальной формы, с эллиптическими, слегка заостренными листьями желто-зеленого цвета. На растении 25-27 листьев. Сорт устойчив к корневым гнилям, табачной мозаике, пероноспорозу.

'