Зелень, Пряно-вкусовые, Лечебные

Среднеспелый (90-100 дней от всходов до технической спелости) сорт. Урожайность высокая, 3,2-3,5 кг/м2 зелени за сезон! Листовая  розетка  приподнятая,  состоит  из 30-80 листьев. Масса листьев одного растения 100-500 г. Листья характеризуются высокой ароматичностью и отличными вкусовыми качествами, богаты витамином С, каротином, минеральными солями. Употребляются в свежем виде, для консервирования, сушки и как специи в различные блюда. Прекрасно отрастают после срезки.

Среднеспелый (90-100 дней от всходов до технической спелости) сорт. Посев в конце апреля - начале мая. Розетка листьев приподнятая. Масса листьев одного растения 100-600 г. Корнеплод ветвистый, можно использовать для выгонки. Листья богаты витамином С, каротином, минеральными солями, хорошо отрастают после срезки. Рекомендован для потребления в свежем виде, для консервирования и в качестве специи в различные блюда. Урожайность 3,0-5,0 кг/м2.

' "

Среднеспелый (150-160 дней от всходов до технической спелости) сорт. Корнеплод округлой формы, удлиненный сверху, крупный, серовато-белый, гладкий, мякоть белая, расположение боковых корней низкое, масса 250-   300 г, максимально до 900 г. Погруженность корнеплода в почву средняя, легко выдергивается. Сорт характеризуется хорошей лежкостью и транспортабельностью. Корнеплоды содержат минеральные соли и эфирные масла. Употребление сельдерея способствует выведению солей, повышает тонус организма. Для салатов и гарниров к мясным блюдам. Урожайность 3,0-3,5 кг/м2. Для салатов и гарниров к мясным блюдам.

Среднеранний (150-165 дней) устойчивый к стрелкованию и септариозу сорт. Лист мощный, зеленый, черешок недлинный, без антоциана. Корнеплод округлый, крупный, желтовато-серый, количество боковых корней небольшое, массой до 300 гр. Мякоть белая. Семена высевают не заделывая поверхность (всходы появляются на 2-3 недели).

Универсальный среднеспелый сорт корневого сельдерея. Период от полных всходов до технической спелости - 150 дней. Розетка листьев полупрямостоячая. Корнеплод округлой формы, в диаметре до 13-15 см. Мякоть белого цвета, сохраняет окраску после кулинарной обработки. Корни располагаются в нижней части корнеплода. Сорт высокоустойчив к цветушности. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для использования в кулинарии.

Применяют при болях в сердце, невралгических болях, простуде, заболеваниях нервной системы. Ромашковые ванны помогают для лечения и профилактики простудных заболеваний, восстановления сил после физических и эмоциональных нагрузок; при мигрени, бессоннице, кожных заболеваниях, подагре, ревматизме.

Неприхотливый однолетник высотой около40 см. Сорт рекомендован для использования на лекарственные цели. В качестве лекарственного сырья собирают цветки. Лучшее время сбора- 3-5-й день после распускания,  когда содержание действующих веществ в цветках максимальное. Ромашка аптечная обладает комплексным благотворным действием на организм человека, это просто кладовая биологически активных веществ и микро-элементов. Укрепляет нервную систему, оздоровляет желудочно-кишечный тракт,  является прекрасным обезболивающим,  противоаллергическим,  противопростудным  средством,  действует как  эффективный иммуномодулятор.  Широко  используется  в косметологии.

Многолетнее вечнозеленое эфирное растение. Высота 40-60 см, хорошо облиственное, с голубовато-фиолетовыми цветками. Обладает сладковатым пряным ароматом и сильно выраженным вкусом, ценными лекарственными свойствами. В кулинарии используется как пряно-вкусовая добавка к мясным и овощным блюдам. Является отличным укрепляющим и тонизирующим средством.

Ценный пряно-ароматический многолетник. На юге – вечнозеленый кустарник высотой 50-60 см. В средней полосе рекомендуем выращивать в горшечной культуре. Летом растение держат на открытом воздухе. Зимовка должна проходить в светлом помещении с низкими положительными температурами.

Ценное  пряно-ароматическое  растение.  Листья  и  молодые побеги используют в кулинарии в свежем и сушеном виде. На юге - многолетний вечнозеленый кустарник высотой 50-60 см. Среднеспелый  сорт,  начало  хозяйственной  годности наступает на второй год жизни,  через 75-80 дней от начала весеннего отрастания. Урожайность зелени- 0.5 кг/м2. В условиях средней полосы рекомендуем выращивать в горшечной культуре. В период с мая по август растение держат на открытом воздухе на балконах, террасах и просто на грядке(горшок в этом случае желательно прикопать в грунт). Обязательно солнечное местоположение,  защищенное от ветра.  Зимовка растения должна проходить в светлом помещении с низкими положительными  температурами.

Применение в кулинарии. Одно из лучших пряноароматических растений. Обладает великолепным ароматом и приятным вкусом. Розмарин добавляют во фруктовые салаты, хорошо сочетается это растение с блюдами из фасоли, гороха, баклажанов, белокочанной, краснокочанной и цветной капусты, но в основном его кладут в горячие блюда из мяса и домашней птицы. Неповторимый аромат придает розмарин сациви, томатному и кизиловому соусам. Розмарин добавляют в чай. Лекарственные свойства. Настой растения применяют при головных болях, простуде, желудочно-кишечных заболеваниях. Розмарин - хорошее тонизирующее средство. Растение рекомендуют употреблять в диетическом питании при диабете, заболеваниях печени, желчного пузыря, сосудистой системы, инфаркте миокарда. Ботаническая характеристика. Многолетний вечнозеленый, густо-облиственный кустарник. Розмарин достигает 1-1,5 м в высоту. Листья линейные, верхняя сторона зеленая, блестящая, нижняя - опушенная. Цветки мелкие, собраны в густые метельчатые соцветия, окра

Вечнозеленый, густооблиственный кустарник из семейства Яснотковые. Листья линейные, узкие, супротивные, сидячие, кожистые. Цветки мелкие, от темно-фиолетовых до белых, собраны в густые метельчатые соцветия. Розмарин предпочитает сухие известковые водопроницаемые почвы с хорошей аэрацией. Засухоустойчив, требователен к свету и чувствителен к морозам. В умеренной зоне его рекомендуется выращивать в горшках или кадках и на зиму помещать в неотапливаемые светлые помещения. При таком выращивании высота растения достигает 1 м, максимально - 1,5 м. Семена высевают в открытый грунт в мае - июне. Урожай собирают в июле - августе. Настой растения применяют при головных болях, простуде, желудочно-кишечных заболеваниях, как мочегонное средство. Розмарин обладает сладковатым, слегка камфорным ароматом, напоминающим запах сосны, и пряным горьковато-острым вкусом. В небольшом количестве розмарин добавляют во фруктовые салаты, он хорошо сочетается с блюдами из фасоли, гороха, баклажанов, белокочанной,

Рекомендуется для использования зелени в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой добавки к супам, мясным блюдам и овощам. Период от полных всходов до начала технической спелости 40-50 дней. Растение высотой 170-180 см. Стебель прямостоячий, хорошо облиственный. Лист крупный, перисто-рассеченный, треугольной формы, темно-зеленый, цветки мелкие, желтые. На зелень листья убирают до начала цветения. Урожайность зелени 2,2 кг/кв. м.

Растение высотой 170-200 см, по виду напоминает гигантский укроп, его и называют сладким (аптечным, волошским) укропом. В условиях средней полосы возделывается как однолетник. Рекомендуется для использования зелени в свежем и сушеном виде в качестве пряновкусовой добавки к супам, мясным и овощным блюдам.

Высокоурожайный,  среднеспелый  сорт.  Урожайность  при  уборке  на  зелень 2,0-2,3 кг/м2,  на  специи 2,8-3,2 кг/м2.  Растение  компактное, сильнооблиственное, высота в фазе цветения 100-110 см. Масса одного растения при уборке на зелень 18-22  г. Ароматичность высокая.  Рекомендуется  для  потребления  в  свежем виде, сушки, соления, замораживания, для консервирования овощей и приготовления приправ.

Высокоурожайный, среднеспелый сорт. Урожайность при уборке на зелень 2,0-2,3 кг/м2, на специи 2,8-3,2 кг/м2. Растение компактное, сильнооблиственное, высота в фазе цветения 100-110 см. Масса одного растения при уборке на зелень 18-22 г. Ароматичность высокая. Рекомендуется для потребления в свежем виде, сушки, соления, замораживания, для консервирования овощей и приготовления приправ.

Среднеспелый (от всходов до уборки зелени 33-40 дней) урожайный сорт для выращивания на зелень. Розетка приподнятая. Листья зеленые, сильнорассеченные, нежные, сочные. Ароматичность сильная. Сорт характеризуется замедленным стеблеобразованием и заложением соцветий. Посев семян в грунт производится в конце апреля - начале мая. Урожайность зеленой массы 2,0-2,2 кг/м2.

Популярный, высокоурожайный сорт. Период от всходов до уборки зелени - 50-55 дней, до цветения - 70-90 дней. Растения хорошо облиственные, образуют крупную полураскидистую розетку. Ароматичность сильная. Листья крупные, нежные, сочные. Сорт отличается замедленным стеблеванием, долго не переходит к цветению и длительное время сохраняет период товарной годности. Урожайность зеленой массы - 3,0-3,5 кг/м2. Великолепно подходит для свежих салатов, незаменим для солений и приправ.

Среднеспелый (от всходов до уборки зелени 33-40 дней) урожайный сорт для выращивания на зелень. Розетка приподнятая. Листья зеленые, сильнорассеченные, нежные, сочные. Ароматичность сильная. Сорт характеризуется замедленным стеблеобразованием и заложением соцветий. Посев семян в грунт производится в конце апреля - начале мая. Урожайность зеленой массы 2,0-2,2 кг/м2.

Популярный, высокоурожайный сорт. Период от всходов до уборки зелени - 50-55 дней, до цветения - 70-90 дней. Растения хорошо облиственные, образуют крупную полураскидистую розетку. Ароматичность сильная. Листья крупные, нежные, сочные. Сорт отличается замедленным стеблеванием, долго не переходит к цветению и длительное время сохраняет период товарной годности. Урожайность зеленой массы - 3,0-3,5 кг/м2. Великолепно подходит для свежих салатов, незаменим для солений и приправ.