Зелень, Пряно-вкусовые, Лечебные

Отличный среднеспелый сорт! Высота розетки 60-70 см, в розетке формируется до 25 листьев. Листья темно-зеленые, с крупными долями, очень ароматные, хорошо отрастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной. Рекомендуется для потребления в свежем, сушеном и консервированном виде. Уборку листьев производят периодически, по мере необходимости.

Новый уникальный сорт базилика универсального использования. Образует густоветвистый шаровидный куст. Листочки мелкие, максимум 1–2 см в длину, пурпурной окраски, расположены на побегах густо. Цветение наступает очень поздно, благодаря чему долго сохраняется возможность сбора свежих веточек. Ароматичность очень высокая, даже выше, чем у прославленных традиционных сортов из Армении. Подходит для использования в кулинарии при приготовлении мясных блюд. При соблюдении хорошего дренажа и на солнечном открытом месте может служить отличным кадочным и бордюрным декоративно-лиственным растением. Высота взрослого растения 25–30 см, диаметр 30–40 см. Необходимо пораньше высевать на рассаду (март) и выращивать её при хорошем освещении. Выращивают рассадным способом. Посев на рассаду — конец марта — начало апреля. Высадка рассады в грунт — начало июня. Схема посадки: 30х30см.

Прекрасный сорт фиолетового базилика для выращивания в открытом грунте и комнатных условиях в качестве декоративной пряновкусовой культуры. Растение компактное. Листья и молодые побеги ароматные, приятного вкуса содержат большое количество витаминов и минеральных веществ, их используют в качестве свежей салатной зелени и в сушеном виде как приправу в кулинарии и при консервировании. Выращивают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт. Посев на рассаду производят в конце марта-начале апреля. Посев в грунт-в мае или начале июня. Высадка рассады в грунт-в начале июня. Схема посадки: 30х30 см. Предпочитает богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах. В условиях затененности листья и стебли базилика могут приобретать зеленовато-фиолетовый цвет.

Ни в одной стране мира укроп так не популярен как в нашей. Россияне добавляют эту «кучерявую» траву во многие горячие блюда и в салаты, едят укроп в свежем виде, солят его, сушат, морозят… И, безусловно, это растение в числе первых можно вырастить на огороде, чтобы оно как можно быстрее появилось на весеннем столе и порадовало чарующим ароматом и пряным вкусом.

Одним из лучших раннеспелых сортов, который формирует шикарную зеленую «шапку», является Миллионер. Укроп — красавец! У него крупные, сильно рассеченные листья, розетка которых приподнята. Растение имеет насыщенный тёмно-зелёный цвет и сизый восковый налёт на листочках. Изумрудные «ёлочки» — обладательницы мохнатых лап. Таких мохнатых, что вес одного кустика в технической спелости достигает 30 г. Миллионер имеет замечательные вкусовые характеристики: зелень его нежная, ароматная, душистая, приятно-пряная — идеальное дополнение к свежим салатам. Растение с замечательными товарными свойствами, хорошо хранится. Сорт универсален, пригоден для сушки, заморозки, засолки приготовления соусов и приправ.

Кустовой, среднеспелый сорт Челябинской селекции для выращивания в открытом и защищённом грунте. Листья ромбовидные, очень крупные, насыщенно-зелёного цвета. Зелень нежная с сильным ароматом. Масса одного растения до 150 г.

Ценность сорта: устойчивость к цветению, продолжительная вегетация, сильная облиственность, стабильная урожайность, ароматичность, отличные вкусовые качеств. Все части растения богаты эфирными маслами, витаминами, флавоноидами и солями калия, кальция, фосфора и железа.

Используется для сушки, замораживания, приготовления приправ, засолки и маринования. Свежая продукция, собранная в сухую погоду, сохраняет потребительские качества в бытовом холодильнике до двух недель.

Листья растения обладают сильным ароматом и сладковато-горьковатым пряным вкусом. Древнегреческие красавицы считали сельдерей магической травой, поддерживающей тонус и молодость. Зелень богата витамином С, каротином, минеральными солями, хорошо отрастает после срезки. Среднеспелый (90–100 дней от всходов до технической спелости) сорт. Розетка листьев полуприподнятая. Лист триждыперисторассеченный. Черешок узкий, зеленый, средней длины. Рекомендован для употребления в свежем виде, для консервирования и в качестве специи в различные блюда. Урожайность зелени до 2,4 кг/м2. Выращивают рассадным способом. Семена высевают, не заделывая в почву. Всходы начинают появляться через 2–3 недели.

Домашние зелень и овощи — это приятное и полезное дополнение к вашему рациону.
Раннеспелый сорт с длительной отдачей урожая. Густые шаровидные кустики великолепно ветвятся. При соблюдении освещенности листья отличаются насыщенной антоциановой окраской. Обилие их на растении позволяет регулярно срывать свежую зелень.

Зимостойкое травянистое растение. Лист высотой 20-25 см. Стебли, листья и луковицы обладают сильным чесночным ароматом, богаты витамином С, богаты эфирными маслами, фитонцидами. В пищу используются листья и стебли, реже луковицы, зеленную массу можно консервировать, замораживать, добавлять в супы, начинки, намазки, соусы. Может выращиваться как садовое декоративное растение. Урожайность взрослого растения до 2 кг зеленной массы с 1 кв.м.
Многолетняя культура. Предпочитает нейтральные рыхлые плодородные почвы. Рекомендуется размещать в тени. Посев проводится непосредственно в открытый грунт в апреле-мае или в октябре. Междурядья 25-30 см. За 30 минут до посева бороздки глубиной  1-1,5 см проливают горячей водой. Семена раскладывают на расстоянии 8-10 см и присыпают рыхлым грунтом, обильно поливают и накрывают тонким агроволокном до появления всходов. Поливы проводят регулярно, исключая переувлажнение грунта. На второй год, весной, перед отрастанием зелени рекомендуется провести подкормку: 25 г/кв.м хлористого калия , аммиачной селитры, а также суперфосфата. После каждой массовой срезки растения обильно поливают и производят азотную подкормку. На одном месте может выращиваться 4-5 лет, затем рекомендуется перенести посадки.

Интересная смесь мяты с сильным ароматом и приятным охлаждающим вкусом. Включает виды: колосистая (Mentha spicata L.), длиннолистная (Mentha longifolia (L.) Huds.) и перечная (Mentha x piperita L.). Высота многолетних растений в фазе цветения около 35-55 см. Молодые листочки можно срывать с начала лета и до окончания теплого сезона. Их используют для приготовления лекарственного травяного чая и для ароматизации освежающих напитков, соусов, выпечки и пр.

Высокоурожайный раннеспелый сорт, от всходов до уборки 150-170 дней. Формирует мощные розетки листьев и крупные корнеплоды массой до 500 г. Корнеплоды гладкие, выровненные, с аккуратной верхушкой. Боковых корней практически не образует. Мякоть крепкая, белая, сочная, сладковатая на вкус и с приятным ароматом.

Используют в свежем виде, подходит для замораживания, сушки, засолки и консервирования. Листья также можно употреблять в пищу, но не летом, а в начале сентября. Тогда обычно срезают все крайние листья в розетке, оставляя только те, что растут вертикально. Корнеплоды отлично хранятся всю зиму в прохладном месте. Семена прорастают на свету!

Сорт среднеранний от всходов до технической спелости 150–160 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, среднего размера, высотой 35–40 см, диаметром до 40 см. Листья тёмно-зелёные, черешок средней длины и толщины, без антоциана. Корнеплод округлый, длиной 12 см, в диаметре 13 см, белый с зеленоватым оттенком в верхней части. Боковые корни малочисленные, с низким расположением. Головка корнеплода средняя, выпуклая. Масса корнеплода в среднем 300–450 г. Мякоть белая, окраска сохраняется после кулинарной обработки. Устойчив к образованию полости. Вкусовые качества отличные. Требователен к плодородию почвы, равномерному поливу, особенно в период формирования корнеплодов. Урожайность товарных корнеплодов 6,3–6,5 кг/м2. Семена прорастают на свету!

Медленное стеблевание! Среднеспелый сорт. Период от полных всходов до уборки на зелень 40-45 дней, на специи - 110-115 дней. Розетка листьев приподнятая, облиственность сильная. Лист крупный, сизо-зеленый, рассеченность сильная. Масса одного растения при уборке на зелень 15-20 г, на специи - 30-60 г. Ароматичность сильная. Ценность сорта: высокая урожайность зелени, высокая ароматичность, медленное стеблевание.

  Зелень в течение всего лета! Скороспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 75-80 дней. Розетка крупная, с большим количеством листьев тёмно-зелёного цвета, обладающих приятным ароматом. Отличается холодостойкостью, хорошо зимует и рано весной даёт свежую зелень. Рекомендуется для использования как в свежем, так и в сушёном виде.

Отличается оригинальным, очень сильным и необыкновенно приятным запахом. При мариновании, консервировании, квашении без него не обойтись! Используют именно семена.

Обычно во второй половине лета зелени укропа уже нет. Укроп образует семена, а листья грубеют и желтеют. Совсем иначе растёт наш укроп. Он представлен очень позднеспелыми гибридами. В большинстве районов нашей страны они просто не успевают завязать семена. Их зелень сочная, мягкая, ароматная практически до октября. Эти сорта укропа требуют разреженной посадки (25х25 см), растут кустом, им нужен простор.

Стабильный высокий урожай!

    Среднеспелый сорт: 40-45 дней – от полных всходов до уборки на зелень, 65-70 дней – до цветения.
    Розетка листьев прямостоячая, слегка раскидистая.
    Листья зелёные, со слабым восковым налётом и сильным ароматом.
    Посев в несколько сроков за сезон.
    Универсальное использование.

Кориандр (кинза) Черемушки – новый среднеспелый сорт, 37–42 дня от появления всходов до начала уборки. Создан для выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка листьев крупная, расположение листьев приподнятое. Листья крупные, широкие, длинной 25–30 см, крупнорассеченные, насыщенной зеленой окраски, глянцевые. На вкус нежные и очень ароматные. Приподнятая розетка листьев облегчает уборку зелени. Черешки прочные, удобно проводить срезку и вязать в пучки. Но сушить или замораживать нежные листья не рекомендуется. При своевременном срезании молодых побегов кориандра на вашем столе свежая зелень будет все лето. Сорт устойчив к стрелкованию. Средняя урожайность 1,5 кг/м2. Зеленью кинзы обычно заправляются супы и салаты в тайской кухне, например, острый тайский салат Лааб Пла или суп Том Ям.

Серия сортов разных культур, которые после пересадки в горшки рекомендуются  для выращивания дома в осенне-зимний период.
Идеальное сочетание красоты и пользы! Пышные кустики листовой кудрявой петрушки – великолепное украшение для подоконника. Используется в свежем виде для витаминных салатов и украшения блюд.

Эффектное однолетнее растение со съедобными побегами и соплодиями. Одновременно и овощ, и фрукт. Ботаническое имя культуры – марь многолистная, относится к семейству Амарантовые. Высота растения около 45-50 см. Желательно обеспечить ему опору, т.к. прямостоячие изящные кустики быстро развиваются и очень рано образуют большое количество плодов (через 1-1,5 месяца от всходов). Молодые резные листочки употребляют в пищу в свежем виде, подобно шпинату. В пазухе каждого листа образуется несколько цветков. Срастаясь между собой, завязи формируют сладкие красные ягодки, по вкусу напоминающие малину. Из них можно заготавливать джемы и компоты, а также сушить и замораживать.

Уникальное лекарственное и пряно-вкусовое растение, известное еще как перечная трава. Обладает жгучим вкусом и терпким ароматом. Растения неприхотливые, быстрорастущие, сильноветвистые, высотой около 50 см. Цветение начинается через 2 месяца после всходов. В кулинарии свежие листья добавляют в витаминные салаты, супы, рагу, маринады и соусы. В сушеном виде – это отличная приправа для различных мясных и рыбных блюд. Подходит для приготовления чая и тонизирующих напитков. Хорошо высушенные листья надолго сохраняют превосходный аромат и вкусовые качества. Великолепная острая приправа для кулинарии и консервирования. Великолепная острая приправа для кулинарии и консервирования.

Яркая, сочная и пышная зелень все лето. Сорт среднеспелый – период от массовых всходов до уборки на зелень – 40 дней, на специи – 80 дней. Растение хорошо облиственное, долгое время сохраняет хозяйственную годность. Зелень очень ароматная. Вкус отличный. Сорт рекомендуется использовать в свежем виде, для сушки, замораживания и на специи для засола грибов и овощей.

Серия состоит из сортов и гибридов, которые получены методом классической селекции. Раннеспелый листовой сорт. Формирует высокий урожай качественной зелени через 50-60 дней после всходов. Розетка листьев плотная, крупная, с большим количеством нежных и очень ароматных листьев. Зелень долгое время сохраняет свежесть и быстро отрастает после срезки. Используется в свежем и сушеном виде в качестве душистой и высоковитаминной приправы. Сорт пригоден для получения пучковой продукции.