Зелень, Пряно-вкусовые, Лечебные

Серия сортов разных культур, которые после пересадки в горшки рекомендуются  для выращивания дома в осенне-зимний период.
Очень красивый сорт листовой кудрявой петрушки. Оптимально подходит для украшения блюд. Нежная зелень приятная на вкус и обладает отменным ароматом. Не требует особых условий для выращивания дома.

Домашние зелень и овощи — это приятное и полезное дополнение к вашему рациону.
Крупнолистный сорт с повышенной ароматичностью. Компактный, густой куст этого базилика – настоящее украшение подоконника и кладезь антиоксидантов холодной зимой. При соблюдении освещенности листья отличаются насыщенной антоциановой окраской.

Раннеспелый крупнолистный сорт базилика с насыщенным гвоздичным ароматом. Незаменим в кулинарии в свежем и сушеном виде. В сухих специях вкус и аромат сохраняются, а соусы с добавлением молодых листочков навсегда покорят искушенного гурмана. Растения образуют плотные, крепкие, компактные кустики с большим количеством побегов и листьев. В период начала потребительской годности высота растений около 50-60 см. Срезку зелени начинают до начала цветения, через 40-50 дней от всходов. Удаление цветоносов продлевает период отдачи зеленой массы.

Кориандр овощной Бородинский - раннеспелый урожайный сорт универсального использования

• Раннеспелый (от всходов до уборки на зелень 28-35 дней)
• Розетка полуприподнятая, лист треугольно-овальный, среднего размера,
зелёный, край зубчатый
• Растение компактное
• Масса одного растения 25-30 г
• Урожайность зелени 2,7-3,0 кг/м2
• Ароматичность листьев высокая

Среднеспелый (от всходов до уборки на зелень 40-45 дней, на специи 75-85 дней) сорт. Растение компактное, облиственное. Листья крупные, сизо-зеленые, со слабым восковым налетом, сильно ароматные. Урожайность на зелень 1,5-1,8 кг/м2, на специи - 2,8- 3,1 кг/м2.

Ценность сорта: холодостойкость, отличные вкусовые и товарные качества, за счёт компактности куста может выращиваться на балконах. Содержит аскорбиновую кислоту и каротин, соли железа, калия, кальция и фосфора, витамины В1, В2, Р, фолиевую кислоту.

Используется в свежем виде, для приготовления соусов, как приправа к различным блюдам, при солении и мариновании овощей.

Посев в открытый грунт проводят в конце апреля - начале мая, на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5- 10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме, проводят повторные посевы, с интервалом 14-20 дней, до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму, во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Среднеспелый сорт, период от полных всходов до начала уборки на зелень 40-45 дней. Растение высотой 45-50 см, хорошо облиственное. Листья ярко-зелёные, нежные, с сильным пряным ароматом. Урожайность зелени 2,6-3,1кг/м2. Культура теплолюбива и светолюбива, для получения качественной сочной зелени требует обильного полива.

Ценность сорта: высокое содержание эфирных масел, витаминов В1, В2, С, Р, минеральных солей. Обладает антисептическими, желчегонными свойствами, усиливает работу пищеварительной системы, очищает организм от шлаков.

Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени: листья, молодые стебли и пряной приправы: сушеные листья, зрелые семена к мясным, рыбным, овощным блюдам особенно грузинской кухни.

Посев в конец мая, в открытый грунт, на глубину 1-2 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15- 20 см. Одна из самых неприхотливых в уходе культур, нетребовательна к почве и влаге. Предпочитает открытые солнечные места, но растёт и в полутени. Уход заключается в рыхлениях, прополках, в своевременных поливах.

Смесь замечательных, высокоурожайных сортов листовой, кудрявой и корневой петрушки с растянутым сроком формирования качественной зелени. Пригодны для выращивания в открытом и защищенном грунте. Листовые розетки плотные, устойчивые к полеганию, высотой 35-40 см. Листья очень ароматные, на длинном черешке: кудрявые и листовые. После срезки долго сохраняют товарный вид. Урожайность зеленой массы 2,1-2,5 кг/м2.

Авторская селекция

Среднеспелый. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 56-60 дней. Масса растения 225-260 г, диаметр розетки 13-16 см, высота растения 15-17 см. Лист темно-фиолетовый, среднего размера, широкояйцевидный, гладкий. Аромат гвоздично-перечный.

Рекомендуется использовать в свежем и сушеном виде в качестве вкусовой добавки в домашней кулинарии и при консервировании. Урожайность зелени 2,5-2,7 кг/м2.

Посев на рассаду в конце марта – начале апреля. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня (в фазе 5-6 настоящих листьев), по схеме 30х25 см. Возможен посев семян в открытый грунт с конца мая, на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Чтобы получать качественную зелень в течение сезона, проводят повторные посевы с интервалом 3 недели, до середины июля.

Семена по посевным качествам отвечают требованиям ГОСТ 32592-2013.

Код сорта в Государственном реестре селекционных достижений допущенных к использованию: 7852690.

Высокоурожайный колонновидный сорт от американской компании PanAmerican Seed. Цветет на 12 недель позже обычных сортов, что позволяет собирать непрерывный урожай свежих листьев. Растение аккуратное с укороченными междоузлиями, высотой 60-90 см, сверху донизу покрыто мясистыми глянцевыми листьями. Вкус очень нежный и сбалансированный, благодаря чему рекомендуется для употребления в свежем виде в салатах и для сушки. Сорт подходит для выращивания в отрытом грунте, в горшках и гидропонике. Оптимальный диаметр горшка для хорошего роста и развития растения 17 см.

Среднеспелый сорт сельдерея, нежные листья которого используются в свежем и сушеном виде. Это незаменимая по своей пользе, пряно-вкусовая культура с крупными, но компактными и плотными розетками листьев высотой 40-50 см. Первую выборочную срезку ароматной зелени следует проводить через 73-78 дней от появления всходов, а массовую срезку – через 90-100 дней. Регулярная уборка нарастающих листьев обеспечит длительную отдачу урожая вплоть до заморозков. Сорт подходит для замораживания и маринования.

РОЗМАРИН АроМАТныЙ Применение в кулинарии. Одно из лучших пряноароматических растений. Обладает великолепным ароматом и приятным вкусом. Розмарин добавляют во фруктовые салаты, хорошо сочетается это растение с блюдами из фасоли, гороха, баклажанов, белокочанной, краснокочанной и цветной капусты, но в основном его кладут в горячие блюда из мяса и домашней птицы. Неповторимый аромат придает розмарин сациви, томатному и кизиловому соусам. Розмарин добавляют в чай. Лекарственные свойства. Настой растения применяют при головных болях, простуде, желудочно-кишечных заболеваниях. Розмарин – хорошее тонизирующее средство. Растение рекомендуют употреблять в диетическом питании при диабете, заболеваниях печени, желчного пузыря, сосудистой системы, инфаркте миокарда. Ботаническая характеристика. Многолетний вечнозеленый, густооблиственный кустарник. Розмарин достигает 1–1,5 м в высоту. Листья линейные, верхняя сторона зеленая, блестящая, нижняя – опушенная. Цветки мелкие, собраны в густые метельчатые соцветия, окраска темно- или светло-фиолетовая, реже белая.

Очень холодостойкий, среднеранний сорт, период от всходов до сбора урожая 105- 110 дней. Корнеплод крупный, конический, светло-кремовый. Мякоть белая, сочная, обладающая приятным вкусом и неповторимым ароматом, богатая эфирными маслами, минеральными солями и витаминами.

Хороший урожай корнеплодов отличного качества. Пряная культура, богатая витаминами и минеральными солями. Среднеспелая корневая петрушка с отличными вкусовыми качествами корнеплода, период от полных всходов до технической спелости 95-105 дней. Розетка листьев полувертикальная. Корнеплод средний, обратнотреугольной формы, белый. Масса корнеплода 30-100 г. Ароматичность зелени хорошая.

Рекомендуется для использования в домашней кулинарии и хранения.

Среднеспелый (период от полных всходов до начала уборки на зелень 40-45 дней) сорт. Растение высотой 45-50 см, хорошо облиственное. Листья ярко-зеленые, нежные, с сильным пряным ароматом. Урожайность зелени 2,6-3,1кг/м2. Культура теплолюбива и светолюбива, для получения качественной сочной зелени требует обильного полива. Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени и пряной приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам.

Редкая форма фиолетового базилика, напоминающая небольшое изящное деревце. Растение образует крону диаметром 25-30 см. Очень эффектно выглядит. С помощью стрижки ему можно придать различные интересные формы. Обладает ярким пряным ароматом базилика.

Наибольший эффект достигается при выращивании в горшках и вазонах рассадным способом.

Лемонграсс (Цимбопогон лимонный) Лимонное сорго. Cymbopogon citratus. Декоративное и полезное злаковое растение, выходец из тропиков «западно-индийское лимонное сорго». В родном климате цимбопогон — растение многолетнее и достигает высоты до 2-х метров, в средней полосе России это однолетник не более метра высотой, который, можно сохранить, занеся на зимовку в непромерзаемое помещение. Запах лимонной травы отпугивает насекомых, поэтому горшки с лемонграссом размещают возле беседок и патио. Лемонграсс выращивают из-за аромата и специфического вкуса, напоминающего сразу и лимон, и имбирь. Чаще всего, лемонграсс используют для приготовления фиточаёв. Высушенные измельченные листья также добавляют в блюда в качестве пряности. Нежные основания стеблей режут и добавляют во многие блюда восточной кухни. Лемонграсс имеет успокаивающее, антиоксидантное, противовоспалительное, мягкое мочегонное действие, повышает уровень красных кровяных телец, укрепляет иммунитет, чистит организм от токсинов, активизирует пищеварение и обмен веществ, чистит печень и кишечник. Эфирное масло лемонграсса содержит природные антисептики, снимает усталость и головную боль, улучшает настроение. Агротехника: Цимбопогон предпочитает открытые солнечные участки с плодородными рыхлыми почвами (рН от 5,0 до 8,4). Требователен к теплу и влаге (но не переносит застоя воды). Не любит сквозняков. Растет быстро. Зимой сохраняется в контейнерной культуре, при температуре не ниже +5°C, при сокращённом поливе. Посев: март-апрель в увлажнённый грунт, распределив семена по поверхности, присыпать тонким слоем грунта, немного прикатать, смочить из пульверизатора, накрыть стеклом или пленкой. Ставят в тёплое, солнечное место. Следят за увлажнением. Примерно через две-три недели сеянцы пикируют в небольшие горшочки. Когда корни появляются в дренажных отверстиях - пора пересаживать в бОльшую емкость. При пересадке рассады в грунт или большие горшки основания стеблей можно заглубить в почву на половину или чуть больше. Чем больше объем горшков - тем мощнее куст. Раз в месяц можно использовать азотные подкормки. Перед перемещением в сад рассаду закаливают. Сбор урожая: срезают необходимое количество листьев или выкручивают нужное количество побегов по периметру куста. Листву сушат и хранят в закрытых стеклянных банках без доступа солнечных лучей.

Высокоурожайный сорт укропа для выращивания на зелень. Куст ветвистый, с высокой продуктивностью зеленой массы.
Листья зеленые, сочные, нежные, высоких товарных качеств.
Сорт отличается сильной ароматичностью и длительный периодом хозяйственной годности. Рекомендуется для потребления в свежем виде, засолки и консервирования, всех видов домашней кулинарии.

Сорт раннеспелый (23-36дней), куст мощный, раскидистый, сильнооблиственный высотой до 100 см. Долго не переходит к стеблеванию.
Листья крупные, короткочерешковые, перисто-рассеченные, с нитевидными дольками, насыщенно-зеленые со слабым восковым налетом.
Обладает отличной продуктивностью и высокими товарными качествами.

Новый гибрид в линейке с тёмно-зеленным цветом листа удлинённо-овальной формы. Крупные плотные листья 13-15 см., средней толщины, гарантируют высокую урожайность. Гибрид предназначен для открытого грунта. Возможно выращивание по технологии бэйби - лиф с необходимым для этой технологии загущением. Созревание 35-38 дней для технологий бейби-лиф от 23-х дней.

Раннеспелый гибрид, лидер по устойчивости к стеклованию в жару. Подходит для  выращивание по технологии бэйби – лиф  в течении всего сезона. Созревание 35-40 дней, для технологий бейби-лиф от 24-х дней. Розетка листьев приподнятая, среднего размера, высотой - 18-21 см.  Лист  блестящий, насыщенно -зелёный, среднего размера, яйцевидной формы. Масса одного растения - 11 г. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии.